O iʻa uma e mauoa i mea aoga ma vitamini. Ua fautuaina le au fai vailaʻau e faʻaaogaina ia le itiiti ifo ma le tasi i le vaiaso i soo se ituaiga. Halibut e leai se faʻalavelave. E le gata i lea, e leai lava ni ponaivi ma e sili ona manaia i le tofo. Sei o tatou tilotilo i meaʻai mo le kukaina o le kulumu i totonu o le ogaumu.
Halibut i le ogaumu ma pateta
Meaʻai:
- lemoni - 1 fasi pepa;
- olive suauu - 3 tbsp. sipuni;
- masima - 1 sipuni;
- mago oregano - 1 sipuni;
- pateta - 500 g;
- riki - 1 pc.
- artichokes - 500 g;
- fillet of whabut - 4 pcs.;
- lemoni - mo teuteuga.
Sauniuniga
O le mea lea, ia faia se fusi fusi i totonu o le ogaumu, muamua ona fai le saumalie. Mo le faia o lenei mea, faʻapipiʻi i luga o sina tamaʻi sina suamalie lemoni, faaopoopo le sua o le tipolo ma faʻafefiloi ma le masima, olive olive, pepa ma oregano. E faʻamamaina paluga, tipi i ni fasi fasi pepa ma tuʻu i totonu o se pesini. Liligi lelei i le saumasi ma tuʻu i totonu o se ipu tao tao. Matou te seti mo le 30 minute i totonu o se ogaumu a muaʻi. O le taimi lenei tatou te faʻaaogaina artichokes, tipi ese a latou lau ma petioles. E vaeluaina i ni vaega se lua ma kuka i totonu o le sua susu suamalie mo le tusa ma le 7 minute. Ona faʻafefe malie uma ai lea o le vai, matou te faʻamalolo ma sasaa le paluga o lemoni. I fualaau faisua, o mea uma lava e manino, ae faʻapefea ona kuka kulupu ile ogaumu? Matou te ave le pateta tao tao i totonu o le ogaumu, faʻaopoopo artichokes iina ma tuu fualaau faisua i luga o fualaau faisua, faʻafeinuina le totoe o le saumalie. Auina a matou meaʻai mo le tusa ma le 20 minute i totonu o le ogaumu seia maeʻa falai le iʻa, ma o pateta e le mama ma o le a le ufiufiina i se paʻu auro. Ona matou faasalalauina lea o le fagu, tao tao ma pateta, i luga o se ipu manaia, teuteu i fasi keke o le lemoni, greens ma tautua i le laulau.
Halibut, tao i totonu o se ogaumu i le suauu kulimi mumu
Meaʻai:
- fuabut - 1 kg;
- riki - 2 pcs.
- kulimi suamalie - 4 tbsp. sipuni;
- falaoamata - 4 tbsp. sipuni;
- pata - 50 g;
- sisi o ituaiga eseese - 100 g;
- suauu manogi;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Ina ia fausiaina i totonu o le umu, ave le iʻa, fufulu ma tipi i ni vaega laiti. Liligi lelei vaega taʻitasi i le falaoamata ma fuga i le suāuʻu fualaʻau i totonu o se fagu. O le taimi lenei tatou te fufuluina aniani ma tipi i afa mama. I totonu o le tao tao i le pito i lalo, sasaa sina suauʻu laitiiti, tuu o aniani, ona falai lea o iʻa. Ona sauniuni lea o le saumalie - mo lenei mea, fulu sina falaoamata i se mea faʻagogo mago, faaopoopo le kulimi suamalie, faʻafefiloi ma faʻatali seia oʻo i le faʻafefiloi o le paluga. Taimi i le masima ma le pepa e tofo ai, lelei le faʻaliliuga, ina ia le avea se falaoamata ma se falaoamata. Tatou vaevaeina le suauu kirimoli mumu i ni vaega tutusa se lua ma faʻatumu iʻa i le tasi. Luga ma se sisi kuka kuka i luga o se lapoa lapoa ma auina atu le fomu i se ogaumu vela mo le 20 minute. Ua sauni le kulupu i le ogaumu, matou te vevela i luga o le laulau, sasaa le vaega lona lua o le suauu kulimi kulimi ma faʻamalosi i laau.
Halibut tao i totonu o le foila
Meaʻai:
- fillet of whabut - 4 pcs.;
- masima, mea manogi - ia tofo;
- sua o le tipolo;
- tamato - 2 pi.
Sauniuniga
O lenei fua ua manatu o se tasi o mea sili ona faigofie. Matou te tago i le fusi o fugalaau, kuka i le masima ma mea manogi, fufuluina sina sua o le tipolo ma tuu i totonu o le pepa. O aʻu tamato ma tipi i ni fasi ie manifinifi. Tuu i latou i luga o le iʻa, o le mea lea na sili atu ona malie, ma afifi i pepa. Matou te lafoina i le ogaumu mo le 20 minute. I le iʻuga o le taimi, ua faʻapipiʻi le fuga i totonu o le ogaumu i totonu o le foil!
I le avea ai o se falaoa o le itu, o se masima pateta poʻo se sukaisa ua kuka e lelei mo ia. Halibut, tao i le ogaumu, e lelei tele ma fualaau faisua. O lenei iʻa e mafai ona saunia mo se laulau fiafia, faʻapea foi ma se taumafataga masani a le aiga, o le tele foi o le a le tele se taimi e te alu ai. Le fiafia tele!