Pilaf i ni fusi

O Plov, o le mea moni, o se mea faʻasalalau, ma o le sasaʻe e ola i ona tu masani. Ae aiseā e le faʻafefiloi ai tu ma aga i Sasae ma Europa ma le kuka pilaf, faʻataʻitaʻiga, i fusi, poʻo ni moa ma ni meaʻai.

Pilaf i ni fusi

O lenei fua mo le kukaina o pilaf mo i latou e le auai i le numera o tagata e fiafia i le fefaʻasoaʻi i fou fou i totonu o folasisi, aua e faʻaaogaina ai le sami.

Meaʻai:

• meli - 400 g;
• araisa - 300g;
• kāloti - 2 fasi vaega;
• aniani - 4 vaega;
• moa fualaʻau - 4 tbsp. sipuni;
• faʻatauga - ia tofo.

Sauniuniga

O eletoni ma kāloti ua faʻamamaina ma vaʻai. I le paluga tatou te vevela le suauʻu manogi. Muamua fuga o aniani, ona tuu lea o kāloti ma falai seia vaivai. O fusi malulu e faaopoopo i le paluga ma falai sina mea, faaopoopo mea manogi e tofo ai. Liligi 2 ipu vai. Matou te fufulu le araisa i le vai malulu ma moe i le pusa. E tatau ona tele le vai e ufiufi ai le araisa i le 1-1.5 cm. A uma ona tapunia le vai tele, tuu le ulu o le kalaiki, pe ae manao e mafai ona e faaopoopo se fasi pepa vevela. Matou te tapunia le tapuni o le paluga, e matua fufusi lava, ina ia leai se vaʻa, matou te tapeina le pilaf mo le 25 minute i le vevela vevela. Sei o tatou vaeluaina mo le 15 minute.

Pilaf i fulufulu ma mimiti

E faʻafefea ona kuka le pilaf ma musika ua uma ona e iloa, taumafai e faʻaopopo i ai ma isi iʻa.

Meaʻai:

• araisa - 500 g;
• meli i totonu o foʻamea - 500 g;
• lapisi tetele - 500 g;
• aniani - 1 fasi pepa;
• garlic - 5 vailaʻau;
• Bulgarian pepa - 2 fasi vaega;
• papalu fafie - 2 tbsp. sipuni;
• pati faʻatoʻa - 2-3 pcs.;
• saffron - 1 pinch;
• olive suauu - 3 tbsp. sipuni;
• moa moa - 1-1.5 lita;
• lemoni - 2 fasi vaega;
• masima, pepa, greens - ia tofo.

Sauniuniga

Maluʻu ma laʻu pulumu, tuʻu i totonu o se fagu vai ma kuka i lalo o le tapuni seia oʻo ina tatalaina lauulu. O ia ituaiga e le tatalaina e tatau ona lafo ese. Omoni ma le lauloni ia lelei le gaosi, pepa ma tipi i totonu o poloka. Soak saffron i le 1 tbsp. sipuni vai. Fufulu i le vai malulu. Matou te vevela le pani 2 tbsp. suauu sipuni, falai mo le 4 minute aniani, keli ma le logo ata. Faaopopo mea totoe o le suauʻu, paprika ma le araisa. Fuga, faʻaliliuga, 2 minute. Faʻaopopo mea totino faʻataʻitaʻi ma le saffron, faʻatasi ai ma le vai, lea na susu ai. O mea uma na fefiloi ma tafe mo le 2 minute. Ona sasaa lea i le 1 lita o le vevela vevela, aumai i se vevela. Faaitiitia le vevela ma toe kuka e aunoa ma se tapuni, e aunoa ma le faanatinati mo le 12 minute. A faʻaalu le vai, siaki pe ua saunia le araisa. Afai e le o saunia le araisa, ona faaopoopo lea o le 0.5 ipu o le suka ma kuka i luga o se afi laitiiti, ma aumai ai le araisa i le sauniuni. Faʻaopopo mea lilo ma moa, tapuni le fagu faʻatasi ma le folas ma le kuka mo le 4-5 minute. Auauna i greens ma fuamoa o salu

E pei foi o meaʻai o araisa ma le suka ma le araisa i le talatala e mautinoa foi e te fiafia. Le fiafia tele!