O lapisi mai iʻa lanu mumu ua manatu e le taua. Ae o latou fiafia foi i le taimi e tasi, e tatau ona e iloa mealilo o la latou sauniuniga. O lenei o le a matou taʻu atu ia te oe ni fualaau manaia mo le kukaina o vaovao mai sau.
Ave ese mai le salmon i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- steaks of salmon - 500 g;
- masima;
- uliuli eleele pepa;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
Muamua tuʻu ese le pepa i luga o se pepa tao ma fufulu i le suauʻu manogi. Lavea o lemoni e fufuluina i masima ma pepa mai le tasi itu ma le isi. A maeʻa lena, tuu atu le iʻa e tu mo le tusa ma le 20 minute. Ona tuu lea o le ala i luga o le pepa sauniuni ma afifi. Pipi i se ogaumu mafanafana mo le afa itula. Tatou siaki le sauniuni: matou te tatalaina le pepa ma taumafai e vavaeese aano o manu mai le ponaivi tutotonu. Afai ua saunia le iʻa, o le a alu ese le aano o manu. A leai, e tatau ona toe tuʻu iʻa i le ogaumu mo le isi 10 minute.
Salmon alu i totonu o se fagu
Meaʻai:
- steak o lemoni - 1 fasi pepa;
- sua o le tipolo;
- masima;
- uliuli eleele pepa;
- olive suauu .
Sauniuniga
Ago i laʻu saumoni, mago, ona faʻafefiloi ai lea, fasi pepa paʻu pritirushivaem ma fufuluina i le sua o le tipolo. Matou te ufiufi le uʻu i itu uma i le suauu olive. A maeʻa lena, sasaa sina mea itiiti o le suauu lava lea i totonu o le fagu, faʻafefe lelei ma tuʻu le nofoa sauni. Matou te fuluina i le lanu i luga o le afi tele mai le tasi itu. Ona tatou liliuina lea, tatou te vela pe a ma le lua minute i luga o le vevela, ona tatou ave lea o le afi, ufiufi le fagu ma se tapuni ma aumai le meaʻai i le sauniuni. Faafetai i na faatinoga faigofie, o le a foliga mai o le a sili atu le lelei o le iʻa, faafetai i le mea e maua mai ai le sua o le a le mafai ona tafe atu i fafo, ma o le mea lea, o le suavai o le salmon o le a vaivai, manaia ma sili ona malie.
Salmon alu i le televark
Meaʻai:
- 3 tamai vaʻalele;
- susu susu-300 ml;
- garlic - 4 cloves;
- masima;
- uliuli eleele pepa;
- lemoni - afa.
Sauniuniga
Vaʻa mama le vaʻa, faʻagogo i solo pepa. I totonu o se ipu matou te sasaa ai le susu, tuʻu ni vaalele i totonu ma alu mo le afa itula. Chives kelu ma tolu i luga o se tamai fatu. Mai le afa o lemoni tatou te faʻafefe ai le sua. A maeʻa ona faʻafefe le salmoni, ona susu lea o le susu, ma fufulu le iʻa i masima, pepa ma le kalaka. Ona fufuluina lea i le sua o le tipolo. O loʻo saunia i lenei auala e tuʻuina atu ai steaks i totonu o se apa o le televark ma i le faiga o le "Baking" tatou te saunia ai le 30 minute. Ae i lenei tulaga, a maeʻa le 20 minute mai le amataga o le faagasologa, tatala le televark cover ma liliu le iʻa i le isi itu. Faʻapipiʻi vaʻaia ma le faʻaeteete mai le televark ma vave ona tautua i le laulau.
Ma ia faʻafiafiaina lenei ipu, e tatau ona e mafaufau i ni vaega:
- afai o le sauniuniga o le iʻa e tele le suavai e faʻasaʻolotoina, o lona uiga e muamua ona e kuka ma le tapuni tatala multivarka;
- afai e mamafa le vaʻa, o lona uiga, sili atu i le 3 cm, ona oʻo lea i le 15 minute;
- ma o le alatele i le multivarke e vave ona enaena, o lona pito i lalo e mafai ona ufiufi i le suauʻu olive.
Salmon steak - fua
Meaʻai:
- steaks mai le sammon - 4 pcs.
- falaoamata - 1 tbsp. sipuni;
- thyme - 0,5 tsp;
- olive suauu - 3 tbsp. sipuni;
- vineta vine - 1 tbsp. sipuni;
- soya soya - 50 ml;
- e le o masima ioditi - 1 sipuni;
- pepa lanu uliuli - pine;
- uaina mama - 0,5 tioata;
- vai - 0.5 ipu.
Sauniuniga
Faʻafefiu ma le suauʻu olive ma le uaina uaina. O le mea e maua mai ai le faʻafefiloi e faʻafefe vai ma alu mo le afa itula e faʻafefe. Mai lea taimi i lea taimi latou te manaomia le toe liliu ina ia latou sogasoga. O le taimi nei ua matou vevela le fagu