Salad "Olivier" , e ui lava i se faavae e le o faʻamaoni le faʻaliliuga, na avea ma mea totino a Rusia faʻatasi ai ma pies ma jellies. O se salatiga fatu ma le taugofie o se malo faamamaluina o le toeitiiti o aso malolo ma e le o se mea e le masani ai i le faasologa i aso uma. O le saloti salad "Olivier" ma aano o manu e le itiiti ifo i le masani masani ma le kuka kuka, ae o le tofo ma le fua o ipu e taua tele ia osigataulaga. E uiga i le sauniuniga o salalaʻau sili ona fiafia i ai tagata uma i ituaiga eseese o aano o manufasi, matou te filifili e talanoa i lenei tusiga.
Fua mo salati "Olivier" ma aano o moa
Meaʻai:
- moa moa (anu mumu) - 250 g;
- pateta - 2 fasi vaega;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- lanu meamata (paʻu) - 250 g;
- fuamoa - 3 vaega;
- greens - ia tofo;
- suamalie - 1/2 lemoni;
- mayonnaise - ia tofo;
- toteti - 1 sipuni;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Tuki matou te kuka i totonu o le vai mafana seia oʻo ina sauni, a maeʻa le aano o le aano ma faʻasesea i fiva. Potatoes ma kāloti aʻu ma faʻafefete saʻo i totonu o le pele, mulimuli ane matou te tuua e faʻaliliu ma olo, tipi i totonu o pusa.
O lapisi e vevela le kuka ma 'otiʻoti i totonu o pusa. Green vave pi vave ona kuka i totonu o le kuka vai ma lafo i totonu o se mea e teu ai meaʻai, ia faʻamago le pati ma faʻafefiloi ma mea uma ua saunia.
Mo le saumalie, faʻafefiloi mayonnaise ma le sua o le tipolo ma le sinapi , faʻaopopo le masima ma le pepa i le sau, ma le vaitau le salati. A o leʻi auauna atu, "Olivier" e tatau ona faʻamaʻa atoa i totonu o le pusaaisa, ma o le salati e tatau ona faʻaaogaina i luga o se ipu mafolafola, ma tuʻuina ni vaega i se meaʻai gaosiga ma faʻasusu i laau.
Salati "Olivier" ma aano o povi
Meaʻai:
Mo le salati:
- pateta - 2 fasi vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pusi mata lanumeamata - 120 g;
- kalu totoma - 1-2 fasi;
- fuamoa - 2-3 pcs.
- pulu - 350 g.
Mo le faʻamauina:
- fuamoa moa - 1 fasi pepa;
- lemonati - 1 1/2 tsp.
- uaina paepae papaʻe - 1 sipuni;
- Tina Dijon - 1/4 tsp;
- masima - ia tofo;
- olive suauʻu - 3/4 tbsp.
Sauniuniga
Tatou amata amataina le salati i le mea moni tatou te fufulu kāroti ma pateta ma faʻapipiʻi seʻia oʻo i le vai inu. E faapena foi, o le a tatou saunia aano o manufasi, ae tatou te kukaina ese mai fualaau faisua.
A o kukaina fualaʻau ma aano o manu, ia sauniuni le mayonnaise ile fale. Yolk 1 lapoa lapoa lapoa i le sua o le tipolo, vineka, sinapi ma le masima ma se masini toto. Aua le taofi le sasaina, sasaa le olive poo le meaʻai fualaʻau i se mea lamolemole. E sauni e tuʻu le mayonnaise o le a faʻaliliu i totonu o le pusaaisa.
O fuālaʻau fuālaʻau ua faʻamamaina ma tipi i totonu o pipi faʻapea foʻi ma pipi. O lapisi e vevela ma vevela. I totonu o se ipu salati e tuʻufaʻatasia uma mea aoga ma le vaitau le salati ma le mayonnaise. Aʻo leʻi faʻamuamua, matou te faʻamamaina le ipu.
Olivier salati i le gaʻo vao
Meaʻai:
- pateta - 1 pc.;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- namu gaʻo - 150 g;
- kukama fou - 1 fasi pepa;
- mayonnaise - ia tofo;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
O loʻo kuka i totonu o se toniga le kuka, pe a uma ona fufulu ma faʻamafanafana. Kāreti fufulu ese le palapala ma tunu i totonu o paʻu seia maeʻa sauniuni, pe a uma ona matou fufulu ma tipi le pu ma le pateta.
O lapisi e vevela ma vevela i totonu o tamai kopa. O le kukama e veleina ma vavaeina i totonu o poloka. O le gaʻo meaʻai e ave i luga ma tamatamailima i ni vaega laiti.
O fua uma o le salatisi, sei vagana ai le gaʻo, matou te tuʻuina i totonu o se salati salalau ma laʻei ma le mayonnaise, mulimuli ane matou te faʻafefiloi ai. Tuu le salatisi muamua i luga o se paʻepaʻe papaʻe, e faʻaaoga ai se mama mama. Matou te faapaleina le ipu ma se fasi meaʻai o le vavao. Olivier e mafai ona teuteuina i laʻau, poo laasisi lanu, pe mafai foi ona e tuʻuina ni fuamoa o salu e tumu i caviar mumu i luga o se ipu.