I totonu o kulimi o loʻo i lalo, matou te taʻu atu ia te oe le kukaina o le kulimi suamalie lelei ina ia latou le gauai atu i fesuiaiga o le ipu ma aano o manu. Ina ia saunia lenei ipu, e mafai ona e faʻaaogaina uma le sau fou ma le sauerkraut, faaopoopo i isi fualaau faisua, ma pe'ā manaʻomia, ia pi poʻo pulou.
Fuga faipule faipule ma pi
Meaʻai:
- paʻu paepae - 650 g;
- pipi tao - 1 ipu;
- pateta potato - 650 g;
- pati tamato - 75 g;
- kāloti - 130 g;
- riki moli - 130 g;
- keri sika - 3-4 pcs.;
- fuālaʻau faʻamaina lelei - 45 ml;
- masima masima e tofo;
- faʻafefiloi o le pepa fou - ia tofo;
- bay leaves - 3 pcs.
- pi o le manogi manogi - 3-5 pcs.;
- fualaau fou - ia tofo;
- vai faamama - 3.2 lita.
Sauniuniga
O le tapenaina o le kuka kuka, matou te aveeseina paʻu ma tipi le fatu pateta i totonu o ni pusa, ave i totonu o se pani, faatumu i vai ma tuu i luga o le ogaumu. A uma le kuka, ia faaopoopo laʻau lau lala, pusa paʻu manogi, ia faʻavelaina mo le sefulu minute, ma faʻapipiʻi le kapisi i le taimi lenei. Matou te kukaina isi luasefulu minute. I le taimi lava e tasi, matou te faʻamamaina ma salu le pulu i luga o le sipisi i kupita, ma le kapoti ma vaomago, tipi ese totoa o le kalakeke mama i papatusi ma amata ona sauni le kuka. Fufulu i luga le fagu fagu ma le suauu faamamaina ma taoto muamua le sipisi, ma a uma le tolu minute, afa o le kalama ma kāloti. Uu fualaau faisua seia vaivai, faʻaopopo i ai le fasi pateta ma tuʻu i luga o le afi, faʻamalosi, mo le isi lua minute.
O le taimi nei matou te tuʻuina pi pi i totonu o le pani ma fualaau faisua, o le afa lona lua o le keleni, tuʻu i fafo le fagu, faʻaopopo le ipu e tofo ma faʻaopopo mea manogi e manaʻomia, pe'ā manaʻomia, ona fufulu lea o isi minute, ma tape le ipu. A maeʻa ona tuʻuina le soupeti i lalo o le tapuni mo le sefululima minute, matou te tautua i latou i se laulau ma ni laau fou.
I le tekinolosi lava e tasi, e mafai ona e kuka kuka mai le kapisi fou ma pulou, ma sui i pi. Mo le mafuaʻaga lenei, o mashrooms mamago e talafeagai lelei lava, lea tatou te sosolo ai mo le amataga, ona faʻafefiloi lea i totonu o le vai, lea e faʻaaogaina e saunia ai le susu e pei o le susu. E mafai ona falai ni pulou kuka i le faʻaopoopoga i kāloti ma aniani poʻo le tipi ma faʻaopoopo nai lo pi.
Salati soup mai sauerkraut - fua
Meaʻai:
- sauerkraut - 750 g;
- pateta potato - 550 g;
- pati tamato - 75 g;
- riki moli - 130 g;
- kāloti - 130 g;
- keri sika - 3-4 pcs.;
- Bulgarian sweet pepa - 95 g;
- fuālaʻau fuālaʻau faamama - 75 ml;
- masima masima e tofo;
- faʻafefiloi o le pepa fou - ia tofo;
- bay leaves - 3 pcs.
- pi o le manogi manogi - 3-5 pcs.;
- fualaau fou - ia tofo;
- vai faamama - 3.2 lita.
Sauniuniga
Ina ia saunia le sauerkraut sauerkraut i le mafanafana i le afa o le suauʻu fuālaʻau falai, falai mo le fitu minute, faʻaliliu, ona sasaa lea o sina vai ma sasaa, ufiufi le atigipusa, mo le tolu i le fasefulu minute ma le vevela. I le taimi lenei matou te faʻatumu ia pateta pateta, lea na aveʻesea mai i paʻu ma faʻapipiʻi i kopa, faʻasaina vai ma tuʻu i luga o le kuka kuka. Faʻaopopo i le apa
Matou te tufatufaina atu kāloti i le siʻusi, pepa ma le tamato i totonu o le pusa i mea uma na totoe, lafo i luga o laʻau eleni vavalaʻau, faʻatumu le ipu e tofo i le masima ma faʻavela i le vevela laitiiti mo le isi lima minute. Matou te tuʻuina atu se mea na saunia e faʻamavae mo le sefulu minute ma tautua, faʻasuina i fualaau fou.