Sauces on a mayonnaise faavae e fiafia i taimi uma i le tulaga lauiloa, ma i le fesootaʻi ai ma lenei mea, o le numera oa latou suʻega ma le tele o mea e faʻaopopo i le mayonnaise mo le faʻatupulaʻia o faʻamatalaga fou ma faʻamafanafanaga ua faateleina. O saula e tolu o loʻo faʻamatalaina i lalo o loʻo saunia i luga o le faʻavae o lenei oloa lauiloa, ae e ese uma.
E faʻafefea ona fai se suauu-mayonnaise sauce - fua
Meaʻai:
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- kulimi mumu - 350 g;
- moa fualaʻau - 250 ml;
- sua o le lemon - 15 g;
- toteti saunia - 5 g;
- pepa lanu uliuli;
- meaʻai;
- suka;
- masima.
Sauniuniga
Mo se masi lelei, e sili atu le fai o le mayonnaise na o oe, o lea o le kuka o le a aofia ai ni vaega se lua.
I totonu o se fagu masani ile afa-lita ona sasaa le fuamoa, tuu le sinapi, masima ma le suka. A maeʻa ona e faʻaaogaina le meaʻai i totonu o le fagu ma faʻafefiloi mea uma i le maualalo o le saoasaoa, ona sasaa lea i se moa felanulanuaʻi o le pata ma le sasa i le saoasaoa aupito maualuga. Totogi e tatau ona tuʻu ifo i le pito i lalo o le fagu, ona faʻagesegese ai lea e mafai ona faʻaleleia. I le taimi na sasaina toetoe lava o le paluga o le mayonnaise ua uma ona faʻafefiloi, sasaa le sua o le lemoni, ma toe faʻafefiloi i le saoasaoa aupito maualuga o le suavai.
O se tasi o ki mo le manuia i le sauniaina o le fale o le mayonnaise o le vevela o mea aoga, o le fuamoa ma le suauu e tatau ona i ai i le vevela o le potu.
Ma, a uma ona fai le mayonnaise, faʻafefiloi ma le kirimigi suamalie i se tui masani, pe'ā tatau ai, liligi le masima ma le pepa, sasaa le fufuluina o mea totino ma toe faʻafefiloi, faatasi ai ma le fesoasoani a se mea vailaʻau poʻo le corolla, ia faʻalelei atili ai le sau.
Mayonnaise ma le saulele
Meaʻai:
- mayonnaise fale - 100 g;
- sua o le lemon - 5 g;
- keleni - 4 nifo;
- pepa lanu uliuli;
- pasili - ¼ o le fafie;
- masima.
Sauniuniga
Peledled garlic with a carefully removed film e pasi i totonu o le lomitusi, sasaa sina lua masima ma faʻafefiloi lelei, ona faʻafesoʻotaʻi lea ma le mayonnaise. I le mea na mafua ai, sasaa ai le pasili, pepa ma sasaa le sua, ona toe faʻafefiloi uma lea. Ina ia avatu le saumalie o se matagofie ma le manaia o le manogi, e mafai ona e faʻaopoopoina e le sili atu ma le 1 sipunipuni o kulimi kulimi ma galue ma se fulu.
Toga ma le mayonnaise sauce
Meaʻai:
- mayonnaise ile - 30 g;
- vai 20 g;
- pepe sinapi - 25 g;
- suka - 25 g.
Sauniuniga
Faafefiloi le suka i le vai ma tuu le paluga i luga o le vevela, pe a uma ona kuka, taofi le ipu mo le 70 i le 90 sekone. Ona sasaa lea i totonu o le isi ipu ma faatalitali mo se faamafanafanaga atoatoa, ona faapipii lea o le sinapi i le siva ma faafefiloi ma le faaeteete i le fusi. A maeʻa ona maua se masini tutusa, faʻaopopo le mayonnaise ma toe fai le galuega ma se fusi.