Baklava - fua

Ua masani ona salalau solo le suamalie a le itu i sasae i le lalolagi i le tele o seneturi ma ua suia i lalo o le faatosinaga o aganuu eseese. O nisi o nei suiga ua aʻafia i luga o le lalolagi atoa, ma o le a talanoaina atili i luga.

Baklava Turkish - fua

Meaʻai:

Mo baklava:

Mo le siva:

Sauniuniga

Tuu le nati ma le suka i totonu o le ipu faʻaofuofu, faʻafefete faatasi seia oʻo ina maua mai se mumu. Faʻafefiloi le manogi i le kinnamon, nutmeg, cardamom ma le suauu manogi o le moli, ona toe sasaina loa lea o le suauu. Lili ese laupepa o filo paluga ma ufiufi ile solo susu. Faʻapotopotoina o paluga paʻu o paluga i le tasi, lubricate i latou i le suauʻu ma faaputu i le pito i luga o le tasi, ona gagau lea i le afa ina ia o le taunuuga e 4 laulau o paluga. Falafola le suauʻu na totoe ma tuu ia fatu ua lūlūina i luga o le pito i lalo o le faasinolima mai le paluga. Gagau le paluga i totonu o se fasipepa ma tipi i ni vaega e sili atu ma le 5 cm le umi. Tufa atu pepa i luga o se pepa tao ma tao mo le afa itula i le 180 tikeri.

A o baklava i totonu o le ogaumu, kuka se sipuni faigofie, faʻafefiloi le suka, citrus zest, cinnamon ma le vai i totonu o le vaʻa. A faʻamavae le suka ma vela suamalie, kuka le meaʻai mo le 15 minute. Faaopopo le meli, faataga le kuka mo le isi lua minute, ona aveese lea mai le vevela. Aveese le kinamoni ma le oona, sasaa le sua sua keke ma tuu le meaai mo le isi afa itula ao le i tofoina.

Fua mo le Armenia Baklava ma lanu

Meaʻai:

Mo baklava:

Mo le siva:

Sauniuniga

Ae e te leʻi kukaina le kuka i le fale, e tatau ona e kuka le siva, lea o le a sasaa le baklava pe a uma le kuka, aua e tatau ona faʻamaʻeina aʻo lei faʻaaogaina. Mo le kuka i totonu o se fagu, faʻafefiloi mea uma ma faʻatagaina ia latou kuka. A faʻamavae le suka, faʻaitiitia le vevela ma kuka mo le 3 minute.

Walnuts whisk blender ma le kinnamon e fai ai se paʻu o le tele o laʻau. Faʻasolo muamua le paluga o le paluga, fufuluina i le pata, fafaʻi le afa o le kulimi ma faʻatumu le laulau paluga. O le isi vaega o le suauu, o isi fatu ma paluga totoe. E tumau pea le meaʻai faʻamalolo i le pata pata. A oʻo ina faʻapipiʻi uma lapalapa, tuʻu le baklava i le 180 tikeri 45 minute, muamua ona tipiina i ni fasipepa o le taimane. Faʻaiʻu le suamalie ma se sipuni ma tuʻu mo le isi afa itula.

Crimean baklava - fua

O le fua mo le Crimean baklava e masani i tagata uma oe na malolo lata ane i le talafatai o le Black Sea. E le foliga foliga tutusa le aiga o le violet Crimean baklava ma ona aiga, aua ua saunia e tusa ai ma se fua faigofie, e loloto le falai.

Meaʻai:

Mo baklava:

Mo le siva:

Sauniuniga

Faʻapipiʻi le pata ua liusua i le susu ma kirimi kiripulu, faʻaopoopo mea inu ma kuka le paluga. Lili ese le paluga ma se mea manifinifi ma ia taʻavale i totonu o le lisi. 'Otiʻoti le pepa taʻavale i fasi pepa i se tulimanu, falai le falalala e faʻalanu i lalo seia faʻalanu. Kuki se sipuni faigofie mai mea o loʻo tuʻuina atu. Uma vevela vevela i le siva ma fufulu i ni fatu.