O le meringue moli o le ea e mafai ona toetoe lava o soʻo se faʻaopopo: mai le sukalati ma le niu ni fualaau aina ma fualaau suamalie. I fualaʻau, tatou te talanoa e uiga i le fesuiaiga mulimuli, aemaise lava le meringue ma cherries ma vailaʻau eseese, o le faavae o lenei tuufaatasiga.
Bézé ma le kulimi ma le kulimi sukalati
Talu ai e le mafai ona tuʻuina fasi fasi cherry i le polotini lava ia, e faigofie lava ona paʻu ese, o le faʻatasi o le cherry-meringue e mafai pe a fai e faʻaopoopoina lenei mea i se kulimi, faʻataʻitaʻiga sukalati ma le faʻaopoopoga o vine fou.
Meaʻai:
Mo meringues:
- fuamoa moa - 3 pcs.
- sugar granulated - 155 g;
- keke sukalati uliuli - 45 g;
- mūmū mūmū meaai.
Mo kulimi:
- kulimi - 45 ml;
- kelati paepae - 190 g;
- cherries - 45 g.
Sauniuniga
Suʻe solo mama ma le suka i totonu o se meringue mafiafia ma moli. I totonu o le pusa pastry ma se pulumu, faʻaaoga se fasi lanu vali mūmū ma faʻatumu le taga i se polotini. Fufulu ese vaega laiti o pulutini i luga o le paʻu ma tuʻu mea uma ile 90 tikite oven mo le itula ma le afa. Fufulu le meringue.
Mo le kulimi, suʻe kerupi. Fufulu le kulimi, faʻaopopo le sukalati ma palu. Pe a liu le sukalati, faʻaopopo fasi meaʻai i le ganache ma faʻafefiloi le faʻafefiloi. I le faʻaaogaina o se taga falaoa, faʻaaoga le kulimi i pito o le meringue ma tuʻu faʻatasi. Faʻasolo itu o le meringue i le sukalati kuka.
Kuki ma le peleni ma le meringue
O se tafaoga manaia e taʻua "Alaska" sa i le pito i luga o le lauiloa i le tele o tausaga talu ai. I le taimi nei, e ui lava i le mamalu ua mavae, o le tuufaatasiga o le keke, baseball ma le air meringue o loo faaaloalogia pea e tagata tomai faapitoa i le kuka.
Meaʻai:
Mo le faavae:
- malolo 35 g;
- koko - 45 g;
- sukalati - 375 g;
- suka - 115 g;
- fuamoa - 3 vaega;
- aisa kulimi ;
- New cherries - 135 g.
Mo faʻataunuʻu:
- fuamoa moa - 4 pcs.
- suka - 85.
Sauniuniga
O fasi uʻamea na sasaina ma le suka, ma faʻamausua le sukalati. A maeʻa faʻamafanafana le sukalati suamalie, faʻapipiʻi le fuamoa i ai i le sasaina pea, ona sasaa lea o koko ma maso. Pe a faʻapipiʻi mea uma, sasaa le paluga i se masini ma kuka i le 180 faʻaopoopo o le afa itula. O le gaioiga o le a tupu i se keke falaoa ma le lanu enaena.
Tasi ni sieri fou ma faʻafefiloi i le aisa kulimi. Falafola i le pito i luga o le sukalati ma tuu i totonu o le pusaaisa.
Faʻasusu ia fuamoa ma le suka seʻia oʻo ina faʻavaeina le meringue. Tufatufa i le pito i luga o le keke ma le kulimi kulimi, e pei lava o le ufiufi mai itu uma. Ma le isi, lafo le keke i le mea inu mo le 3-5 minute seia oʻo ina susulu le pito i luga.
Ina ia faʻaleleia le lelei i le taimi o le tuʻuina atu o meringues, e mafai ona e liligi atu i le rum ma tuʻu i luga o le afi.
Kuki seevae ma le peleie ma le meringue - fua
E sili atu i le tasi ona matou maua se auiliiliga auiliili o le mamanu o le pupuu pupuu i le fale, o lea afai e filifili e togiina oe lava, ona e faasino atu lea i fuamasi na taʻua muamua. A le o lea, o le faavae o le suega pupuu e mafai ona faʻatau sauni.
Meaʻai:
Mo le pai:
- cherries - 580 g;
- suka - 45 g;
- faavae o le paluga pupuu .
Mo faʻataunuʻu:
- fuamoa moa - 2 pcs.
- suka - 75 g.
Sauniuniga
Muamua le muaʻi faʻasalaina o le poto-paluga, tausi lelei le sauniuni o le siva sipuni. Mo le siva, faʻafefiloi fualaʻau e leai ni fatu ma suka ma kuka seʻia oʻo ina faʻamafiafia le sua. A uma ona faʻamafanafanaina le paluga o le pi, tufatufaina i le pito i lalo o le paluga paluga ma sasa le meringue o le polotini ma le suka. Pe a sauni le paʻepaʻe paepae paʻepaʻe, tuʻu i luga o le tumu o le peleni ma tuʻu uma mea e tao ai i le 160 tikeri mo le afa itula. E tatau ona fesuisuiaʻi le mimilo, ma le paluga - faʻasaʻa atoa. Aʻo leʻi tipi, e faʻatagaina le faʻamafanafana.