O se tauʻau i le Bavarian style

O le Pork shank o se tu masani masani mo tagata o Europa i Sisifo ma lelei mo i latou oe mananao e fai se taumafataga mo o latou manava. O le fafagaina o le puaa e vaeluaina saʻo i totonu o fiva pe a uma se kuka umi, faʻapipiʻi lelei ma le pateta poʻo le kāpeti teuteu, ma tautua i se ipu o pia e aunoa ma le toilalo.

Fua mo le puaa puaa i Bavarian

O lenei fua faigofie ma masani mo le puaa puaa e le manaʻomia se mea e sili atu nai lo le puaa ma nisi mea manogi o loʻo avanoa mo oe. Pe e mafai ona e faafitia oe lava i se mea taua faigofie?

Meaʻai:

Sauniuniga

Aʻo leʻi mafai ona e kuka i se ituaiga Bavarian, e tatau ona fufulu ma faʻamago aano o manufasi. O le puaa sauniuni matou te tuʻuina i totonu o se paʻu loloto, matou te lafoina ni fasi pine lima o le masima i le sami, galati maligi (atonu e oʻo lava i totonu o le atigi), faʻapea foʻi ma le fatu o le kumini. A uma ona tuʻu le apa i luga o le afi, faʻatali mo le kuka, faʻaitiitia le vevela ma kuka mo le tusa o le itula i lalo ole tapuni. Meaʻai ua maeʻa, ave, tuʻu i luga o se pepa tao ma tuʻu i totonu o le preheated i le 170 tikeri ile ogaumu mo le itula ma le afa. I le taimi o le kuka, ia mautinoa o le pito i lalo o le pepa tao e ufiufi ai le afa poʻo le lua senetimita o le susu, lea e kuka ai le puaa.

A maeʻa le taimi, faʻaleleia le vevela i totonu o le kapeneta i le 220 ° C, o le mea lea e sili atu le maoaʻe o le cuticle on the shank. A o le i ai, ia faʻataga le aano e tu mo le itiiti ifo i le 15-20 minute, ona tautua ai lea ma le salatisi salati, kuka pateta, fualaau bavarian ma le falaoa faatoa tunu.

E tao le falaoa i le Bavarian

Meaʻai:

Sauniuniga

O le po ao leʻi kuka, fufulu le aano ma faʻamago. I totonu o le paʻu, suʻi vine vine ma pi, garlic ma le masima. Faatasi ai ma le mea e maua mai ai le faʻafefiloi susu, faʻafefe le puaa ma tuʻu i le po i totonu o le pusaaisa. Fuʻu i le manogi o mea manogi, tuu le aano i se mea faʻamalosi, o lona pito i lalo e ufiufi i fasi fasi fualaau faisua e talafeagai mo le taoina. Ona liligi lea i totonu o le susu po o se isi lava vai o le a fesoasoani i aano o manu e le faʻamago i le taimi o kuka.

Ufiufi le atigipusa i le afifi poʻo le tapuni, ona tuu lea i totonu o se ogaumu faʻamamafa mo le 180 ° C mo le itula. A maeʻa le taimi atofaina, matou te aveese le puaa puao i le auala Bavarian, aveese le pepa, ma faʻaleleia le vevela i le 250 ° C. Ina ia alu ese mai le paʻu o le paʻu, ma avea le puaa ma mea mataʻutia, o le paʻu e tipi ese, e aunoa ma le afaina o aano o manu. A maeʻa le 20-25 minute, ona sauni lea o le puaa.

Beer i Bavarian i le pia - fua

Meaʻai:

Sauniuniga

Tatou amata i le sauniuniga o le kuka. Faatumu le ipu e tolu-lita i le vai ma tuu i totonu o le aʻa uamea: kāloti, seleri, ma ia i latou ituaiga uma o le sipisi ma lau laʻaula. E pei o mea manogi: o le tele o masima ma cumin. Tatou te faatofuina le puaa puaa i le broth vine i le taimi lava e uma ai le suavai i le mea e kuka ai. Ufiufi le apa ma se tapuni, faʻaitiitia le vevela ma kuka le aano i se vevela vevela pe a ma le itula. A maeʻa le taimi, matou te taoto le saito i luga o se pepa tao ma tuʻu i luga o le ogaumu e vevela i le 190 ° C mo le itula ma le afa. O le paʻu i luga o le vae o le puaa ua vaeluaina saʻo lava i luga o le papa o gaʻo, e aunoa ma le afaina o aano o manu. O le afa muamua itula e sasaa ai le pia ma le pia, ma le 10 minute ao leʻi oʻo i le taimi o le a tatou liliu ai i luga o le meaʻai, o le mea lea e avea ai le paʻu i luga o le shank ma auro.