Khachapuri e le manaʻomia se faʻamatalaga faapitoa. O nei keke mafolafola faigofie e pei o le sipuni ua paʻu i totonu o fatu o tagata faʻatau mai le salafa o le lalolagi ua avea ma tagata masani o meaʻai i le lalolagi. Recipes of cooking khachapuri matou te faamoemoe e vavae ese i auiliiliga i lalo.
Khachapuri i Adjarian - fua mo le kuka
O ituaiga sili ona lauiloa o le khachapuri o Imeritin, lea o lo o fusi ai le tumu ile keke pei o le hychin, ma le Adzharian - tatala "vaa" ma le sisi ma fuamoa. O nei mea ua saunia e sili atu ona faigata, ae o latou foi e sili atu ona matagofie.
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- vefete mago - 1 sipuni;
- se pine o le suka;
- vai 145 ml;
- suauu olive - 15 ml;
- falaoamata - 240 g.
Mo le faʻatumu:
- fuamoa - 3 vaega;
- Suluguni cheese - 120 g;
- sisi o le misela - 120 g;
- pata - 25 g.
Sauniuniga
O le faavae o le falaoa masani lea e tatau ai ona faʻafefe le fefete i se vai mafanafana suamalie, ona faʻatali lea mo lo latou faʻatoagaina (pe a aliali mai se pulou paʻu i luga), sasaa i le suāuʻu olive ma faʻapotopoto mea uma ma le falaoamata. Tuu le paluga mo le 10 minute, ona faʻapipiʻi lea i le vaʻa.
Aʻo toe lelei le paluga, faʻaauau le faʻatumu, lea e tatau ona e fufuluina ai ituaiga uma o sisi oloo faatasi ma se pea o fuamoa ma pata. O le paluga kulimi ua faia i luga o se keke, toe fai lona foliga, ae toe faʻaleleia le lua sikimita mai le pito. Liliu itu.
Sauniuniga o le khachapuri ma le siisi e mai le 10 i le 12 minute i le 250 tikeri. Ona liligi ifo lea o le fuamoa i luga o le sisi ma toe foi mai le ipu i le ogaumu seia oʻo ina paʻu fuatini o fuamoa. A o leʻi tautua, tuʻu tasi le fasi pata i luga.
Sauniuniga o le khachapuri mai le paluga palu ma le sisi
O le sauniuni o le vasega masani Adjara khachapuri i le fale e foliga mai e faigata, ae afai o loʻo e faanatinati e 'ai keke a Georgian ma le sipisi, ona faʻaaoga lea o le pusa pasi ua fai ma mea e fai.
Meaʻai:
- puff pastry - 2 lau;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- Saluguni cheese - 235 g;
- Pulu leu Adyghe - 260 g.
Sauniuniga
Aveese fusi ma faʻafefiloi i se tasi o fuamoa. Faʻasala i fafo uma paluga o le paluga, tipi i totonu o sikuea tetele ma tufatufaina le faatumuina o ia mea taitasi. Aoina mai pito e fa o le paluga ma se teutusi ma faʻafefeteina le pito i luga o mea e maua ai fuamoa ma se fuamoa. Tuʻu mea uma i totonu o se ogaumu e muaʻi faʻamalu mo le 200 tikeri mo le afa itula.
Taʻu vave le khachapuri i se mea faʻafela
E oʻo lava i le saoasaoa e mafai ona saunia ma masani Imeritin khachapuri, pe afai e te faʻaogaina se fagu e aunoa ma se ipu mo a latou sauniuniga. O le mea iinei o le a faʻafefete foi, ae i le mea e gaosia ai, o le a le sili atu le matagofie o le paluga e pei o le Adzharian khachapuri, ona o le felanulanuaʻi.
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- susu - 265 ml;
- lefete - 10 g;
- falaoamata - 320 g;
- suka - 5 g.
Mo le faʻatumu:
- fuamoa moa - 2 fasi vaega;
- pata - 65 g;
- Faiferetisi ileretian - 620 g.
Sauniuniga
E pei ona masani ai, matou te amata sauniuniga mai le paluga. Vaʻaia le susu i le vevela i luga ae o le vevela o le potu ma faʻaitiitia le suka. Faaopopo le fefete i le susu susu. Faafefiloi le falaoamata ma se pine o le masima ma
Paʻu le yolks ma le kulimi kuka ma le afa o pata pata. Lue ia polo i totonu o se tamai keke taoʻa, i le ogatotonu o lea nofoaga o le vaega o loʻo faʻatumu. Faʻapotopoto pito o le paluga ma liliu le keke i lalo. Toe faʻafeiloaʻi mea uma i se pusa e fetaui lelei ma le mea e kuka ai le mea e tao ai. Galulue faʻatasi ma se pine taʻavale, agai mai le ogatotonu i le itu i tua, ina ia aua le faʻamavaeina i se mea mama o le paluga. Ia vevela se paluga susu, tuʻu se keke i luga ma faʻalanu i itu uma e lua. Faʻuina le gaʻo khachapuri ma le pata o totoe.