Rhubarb - o se fualaau faisua e le faʻaaogaina i tagata uma, ae aoga, o lea na amata ai ona tuputupu ae o matou tagata faʻaaloalo i a latou togalaau. Ae o le rhubarb e faʻaaogaina e le gata i foliga fou, e mafai ona puipuia mo le taumalulu, mo se faataitaiga, faia i le rhubarb compote, vai poo le jam. O sauniuniga mai rhubarb e le gata o le a fiafia, ae o le tino o le a manuia - toetoe o mea aoga uma i nei sauniuniga o le a faasaoina.
Compote o rhubarb
O tamaʻi petioles o laʻu rhubarb ua faʻamago ma vavae ese mai le paʻu ma fila. Matou te tipiina i brusochki i le 2 sm ma matou taoto mo le 10 minute i le vai malulu. I le taimi lea, e manaʻomia le faalua ona suia le vai. A maeʻa se petio o le rhubarb, matou te faʻaogaina le tasi minute i le vai vevela ma vave ona tuʻuina i totonu o apa mama. Saunia le sipuni i le fua faatatau o le 400 kalama o le suka i le 1 lita o le vai. Faatumu i se vevela syrup rhubarb, e mafai ona e faaopoopo i ai se paina laitiiti po o cloves, ufiufi puʻu ma se tapuni ma auina atu i latou e faamaʻi. Tatou faia lenei mea mo le 15 minute ile 60 ° C. A maeʻa le fagu ma le rhubarb e tatau ona vili ma tuʻu ai e faʻamafanafana.
Compote o le rhubarb ma le mint
Fufuluina le petiles mai le paʻu ma tipi i ni fasi 1 cm. Sasaa sina siʻosiʻu suka, faaopoopo ni moa fou ma tuʻu mo le 5 itula. A maeʻa ona tuʻu le rhubarb i totonu o fagu vavalaʻau ma sasaa 30% suka sipuni. Matou te ufiufi fagu i ufiufi, faʻamaʻi mo le 10 minute ma faʻasolo i luga.
Toa faʻasaga i le strawberries
Tamaiti laiti o laʻu rhubarb ma, e aunoa ma le tilotilo, tipi i ni fasipepa e tusa ma le 2 simita. Tipi strawberries ma fasi rhubarb tuʻu i totonu o se fagu mamā ma sasaa sua sua sua vevela. Ufiufi le fagu i se tapuni ma faʻamama le 10 minute, ona tapuni lea o le tapuni i se tapuni.
Rhubarb ma le suamalie
Compote o sauniuniga i le taumalulu mai rhubarb e le gata, e mafai ona e teuina ma inu sua. Na o le mafuaʻaga lenei e tatau ai ona filifili petioles laiti o rhubarb lea e leai se taimi e faʻamalosi ai.
Meaʻai:
- rhubarb - 1,5 kg;
- suka 750 g;
- strawberries - 1.5 kg.
Sauniuniga
E fufulu ma le faaeteete ia cherries rhubarb ma tipiina i ni vaega laiti. Faʻafefiloi fasi 'apa ma le suka. My strawberries, matou te manino mai pedicels, toe fufulu ma tuʻu le vai. Tuu fasi strawberries ma fasi rhubarb i totonu o le steam. I totonu o le 45-60 minute i le maeʻa o le vai inu, matou te aveeseina le sua ma vevela vevela i luga o fagu (fagu). Pasili le fagu mo le 15 minute ile 85 ° C.
Rhubarb sua
Afai e leai se steam, ona mafai lea ona saunia le vai rhubarb i le auala lenei, na o le sili ona lelei e fautuaina e faʻaopoopo (pe tusa o le tolu o le aofaiga o le voluma) soʻo se fua o fualaau suamalie - fusi, fualaʻau poʻo le fuamū fua.
E fufulu mama mai le fiva laiti ma tipi i ni vaega laiti. Ona latou faʻalanoaina lea i le vai inu mo 1-3 minute, faʻaliliu atu i le vai malulu ma sua le sua. Talu ai o le rhubarb e aofia ai le oxalic acid, ua fautuaina e vaʻaia i le penisina (e te manaʻomia se mama mama, mai le falemaʻi). Ina ia faia lenei mea, ia faaopoopo le 1 kalama o le penisina i le 1 lita o le sua ma tuu ai mo le 6-8 itula mo le tafe. A maeʻa lena mea, matou te faamamaina le sua, faaopoopo le sua o fualaau ua filifilia ma sasaa i luga o fagu. Pasteurize le afa lita i le fufuluina o le vai mo le 15 minute.
Jam mai le rhubarb
Ma o le mea moni, o le auala sili ona lauiloa e faʻasaoina ai le rhubarb o le faʻanofo ese mai fafo.
Meaʻai:
- rhubarb - 1 kg;
- suka - 1,5 kilokalama.
Sauniuniga
Cherry le rhubarb, tipi i fasi pepa ma sasaa le afa o le suka. Tuu le rhubarb mo le 8-10 itula e fai ai se sua. O le siva suamalie e sasaa atu i totonu o se fagu, tuʻu i luga o le afi ma aumai i se faʻala. Aua nei galo e oso, faaopoopo i ai le suka o totoe. A amata ona toe faʻapala le sipuni, tuʻu fasi fasi rhubarb i totonu, aumai le lapisi i se vevela ma aveese mai le afi. Matou te tuʻuina atu mo le itula, ona kuka lea mo le 5 minute i luga o le vevela vevela ma sasaa vevela i totonu o vaʻa mama. Faletupe vave lava faletupe, liliu i luga agai i lalo ma tuu ai seia maeʻa maeʻa.