E leai ni meaʻai faʻafefeteina o le a teenaina e soʻo se tagata faʻamalolo o lenei oloa. O lenei meaai lelei ma suamalie e tele ni meaʻai e kuka ai. Ma o le asō matou te faʻatasi ma oe o le a mafaufau i le auala e tatau ai lelei le aano o manu i ni auala eseese.
E faʻafefea ona fafasi aano o manu ma aniani i totonu o se fagu?
Meaʻai:
- puaa (tenderloin) - 555 g;
- riki - 85 g;
- lemoni - 25 g;
- suauu olive ;
- laulau vailamu - 10 ml;
- mea manogi.
Sauniuniga
Ma le isi, o le ae iloa pe faapefea ona fafasi le aano o manufasi, ina ia suamalie ma suamalie. O lea la, o le puaa o lo o gaosia, tipi i ni fasipepa ma fufulu. O mama ua faamama, tipi i afa mama ma tuu mea sauniuni i se pesini. O le taimi nei ua matou saunia le faapaleʻele: faʻafefiloi i se ipu ipu vinika, masima, sua o le lemon ma le pepa. Faʻafefiloi lelei ma sasaa le fasi meaʻai ma aniani. Matou te folau mea o loʻo i le pesini mo le tusa o le itula, tuʻu ipu i totonu o le pusaaisa. Ona matou tago lea i le fagu, sasaa le suauu ma vevela lelei. Matou te tufatufaina atu le puaa faʻanoanoa ma fulu, faʻaosooso, mo le 15 minute.
E ese le manaia o le fafasi o aano o manufasi i totonu o se falai e ala i fasi pepa?
Meaʻai:
- puaa puaa - 405 g;
- kāloti - 45 g;
- riki - 55 g;
- Bulgarian pepa - 0,5 pcs.
- moa fualaʻau - 35 ml;
- tamato - 55 g;
- Laʻau ma Provenal - ia tofo.
Sauniuniga
Aʻo leʻi fagaina aano o manufasi, ia saunia mea uma: matou te gaosia le puaa, fufulu ma tipi i ni fasi keke. O mama eleʻele ua faʻamamaina, tipi i afa mama, ma 'oloti' oloti i vaovao i luga o le lau. O le bulgarian pepa o loʻo gaosia ma nutimomoia i totonu o poloka. I totonu o le falai ma le suauʻu manogi ua matou salalau muamua le fasi meaʻai ma fuga i luga o le vevela mo ni nai minute. Ona faaopoopo ai lea o kāloti, aniani ma pepa, faaitiitia le vevela ma le enaena i le 5 minute. A maeʻa lena mea, matou te sasaa se ipu e tofo ai, vaitau ma fualaau Provencal, faʻaopoopo i ai tamato, fufulu ma tipi seia oʻo i le kuka. Ma le isi, aveese le apa falai mai le ogaumu ma tuu le meaai i luga o papatusi.
E faʻafefea ona fafasi aano o manu i le televave?
Meaʻai:
- puaa (aano) - 355 g;
- mea manogi;
- suauu manogi;
- mūmū mūmū mūmū - 3 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
O le puaa o loʻo gaosia, tipi i ni fasipepa ma tuʻu i totonu o se pesini. Fafasi le aano i mea manogi, faʻafefiloi lelei ma faʻafefe mo le 3 itula, aveese ipu i totonu o le pusaaisa. I totonu o le ipu multivarka mo le suauu, liliu i luga le "fulu" ma mafanafana i nai minute. Ona tuu lea o le aano o manu fasi i le tasi le apa ma falai i le tapuni mo le 20 minute. A maeʻa lena, ia liliu ma le faaeteete vaega, sasaa le uaina ma faaauau pea ona fulu mo le 20 minute seia maeʻa, tapuni le mea faigaluega.
E ese le manaia o le kuka o meaʻai?
Meaʻai:
- puaa (tenderloin) - 415 g;
- fou siamupini - 215 g;
- aniani - 45 g;
- fualaau mamago - 5 pcs.
- turmeric lūlū - 0,5 tsp.
- mea manogi;
- pasili - mo teuteuga;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
E fufulu le aano, faʻagogo i luga o se solo ma tipi i totonu o se fasi mea ma se naifi malosi. Matou te tuʻuina i totonu o se pesini, fufulu i le masima lelei, pepa e tofo ma togi ai le turmeric. E faʻafefiloi ma le faʻaeteete ma faʻafefe