Faʻamalaga mo puaa - o mea sili ona lelei mo le shish kebab, fuga i totonu o se fagu ma tao i totonu o le ogaumu

Malaga mo puaa - e leai se avanoa e faaleleia ai le tofo, suamalie ma le tofo. O meaʻai manogi e faʻapipiʻi faʻatasi ma fualaau suamalie, susu-susu, mea manogi ma mea manogi, lea e maua ai le avanoa e saunia ai i ni auala eseese, mai le faigofie ona fufulu i le rimasi mamae ma faaiʻu i ni sauʻai ma le ava malosi.

E faʻafefea ona vevela puaa?

Manua suamalie mo puaa - o se fesoasoani taua mo le tofo ma le tofo. Ina ia fatuina, e mafai ona e faʻaaoga mea uma o loʻo lata mai. O nisi taimi, o le sinapi vaʻaiga, aniani ma le pata e mafai ona faʻamalieina ai le gaʻo i se taimi puupuu. O le puaa ua tuʻufaʻatasia ma le tele o vaega, lea e fesoasoani i le sauniuniga o vaʻavaʻa eseese.

1. E leai se fua mo le falaoamata puaa o le a fesoasoani pe afai o le a matua muamua ma le matua le aano. O le mea lea, filifili na o mea lelei ma mea vaivai: peleloin, ham poʻo le ua.
2. O le marinade sili ona lauiloa o le sua o le lemoni, o le suauʻu manogi ma mea manogi suamalie. O lenei faʻafefiloi e faʻafefeteina lelei ma tuʻuina atu sina manogi inu.
3. Fualaau suamalie ma suamalie o le citrus e maua ai fualaau suamalie. Faatasi ai ma la latou fesoasoani, e vave vave ona faigofie ona faʻamaluluina aano o manu. O le kiwi, o le pine o le pepa ma le masima e mafai ona saunia ai aano mo le faga mo le afa itula.
4. O vaʻavaʻa e faʻavae i kefir ma yogurt na faʻaalia lelei lava i latou. E mafai ona e faʻafefiloi i lau mea e sili ona e fiafia i ai ma a maeʻa ni nai itula e kuka ai se paʻu lapisi.
5. E talafeagai mo le faapaleina ma le ava malosi: pia poo le uaina. O le mea mulimuli, e masani ona faʻafefe i le vai oona e faʻatele ai le gaioiga.

E ese le manaia o le tile keke shish kebab?

O le fua mo le faapaologa mo puaa shish kebab e tatau ona teu ai le suamalie i aano o manufasi, fafagaina i mea manogi, avatu ia te ia se tofo lelei ma puipuia i le toe galu. O se marinade lauiloa mai le mayonnaise ma mea manogi o le a sili ona taulimaina le galuega. I lenei moa, o aano o manu e mafai ona sili atu nai lo le aso, ao lona tofo o le a sili atu ona malosi.

Meaʻai:

• neck - 2.5 kg;
• mayonnaise - 450 g;
• aniani - 6 vaega;
• new fennel - lima lima;
• uliuli pepa pepa - 1h. sipuni;
• se uumi o le kalakeke - 6 pcs.

Sauniuniga

1. Otioti le aano o manu i ni fasi vaega, tuu i se fagu.
2. Faaopopo le mayonnaise, lapisi gaosi ma le kalama, dill ma le pepa.
3. Faʻailo ma alu ese mai le pati faʻasaina i le puaa mayonnaise mo le 10 itula.

Faʻamama mo puaa mo le tao i totonu o le ogaumu

Faʻamalaga mo puaa mo le tao - e tatau ona pasia uma le lanu o aano o tao. O le mea pito sili ona lelei o se faapaleina masani e faia mai le sua o le tipolo, olive olive ma le greens. E le o le faʻamalosi ma o le a gaosia le aano o manu, ma o le suauʻu olive o le a avea o se taʻitaʻitaʻi sili ona lelei ma e tufatufaina atu foi manogi o mea manogi ma laau mo le 4 itula o le suʻeina.

Meaʻai:

• puaa aluga uʻamea - 1.6 kilokalama;
• olive suauʻu - 150 ml;
• se fusi pasili fou;
• suamati lama - 80 ml;
• thyme - 1 sipuni;
• se ufiufi o le kalakeke - 4 pcs.

Sauniuniga

1. Laʻau ma le pasili ua saluina, faʻafefiloi ma le pata, sua ma le thyme.
2. Sasaa le puaa i le mea e tupu ai le faʻafefiloi, faʻafefiloi sina mea itiiti.
3. Tuu le launi o le marinade mo puaa i totonu o le pusaaisa mo le 4 itula.

Malaga mo pork pork loin

O le uumi mo puaa i totonu o ogaumu o le elemene autu lea e aʻafia ai le lelei o le ipu. O luga o lea mea e faalagolago pe o le a avea le oloa ma mea suamalie, lelei ma sauni mo le faʻaaoga i se foliga malulu. O lenei fua e aofia ai mea masani masani a Asia: meli, togafiti ma le fasi anufe. O le mea mulimuli, i le mea e mafai ai, o loʻo faʻaalia ona meatotino i le taimi o togafitiga vevela.

Meaʻai:

• aano - 2 kilokalama;
• anufe anufe - 60 ml;
• moa fualaʻau - 120 ml;
• ginger - 1/4 pcs.
• meli - 20 g;
• lapisi o le kalaka - 2 pcs.

Sauniuniga

1. Ginger ma le kele, paʻu ma ata.
2. Faaopopo le sauuga, pata ma le meli.
3. Tuu le aano i le paluga ma auina atu i le malulu mo le 3 itula.

E faʻafefea ona faʻafefe le puaa mo le uu i totonu o se fagu?

O le fagu mo le puaa mo le faʻavelaina i totonu o se falai e tatau ona vave pasi ona manogi i le aano o manu ma fai sina faamaluluina. O auala faʻaonapo nei o le vasaina e faʻavae i luga o le fesiitaiga o le tofo, ae le o le faʻaleagaina o le fausaga o aano o manu e ala i gaioiga mamafa. I lenei fua, o le suauu ma le olive o le a gaosia ai se siosiomaga agamalu ma tausia le manogi suamalie ma le manaia.

Meaʻai:

• Pork pulp - 1.3 kilokalama;
• moli moli - 50 ml;
• suamati lama - 50 ml;
• olive suauu - 120 ml;
• saula o le chili - 1/2 tsp;
• lemon peel - 10 g;
• se ufiufi o le kalaiki - 3 vaega;
• paprika - o se pine.

Sauniuniga

1. Faʻafefiloi suamalie i le suāuʻu olive ma le saula tili.
2. Faaopopo le lemon peel ma le gaosi kalaka, vaitau.
3. Otioti le aano o manu i totonu o poloka ma tuu i totonu o le sami vai mo le 90 minute.

E faʻafefea ona taʻalo se puaa puaa?

O le faʻaaogaina o le puaa puaa e faʻaaogaina aʻo le i tunu ma e maualuga le sauniuniga. O le mea autu e le o le faʻaalu i mea manogi ae aua le fafagaina le tino ao leʻi kuka. O se faʻafefiloi mafiafia o le ketchup, fualaʻau ma mea manogi o le a faʻamaonia atoatoa ai le tofo salve-pungent ma tausi le piʻo auro.

Meaʻai:

• steak - 600 g;
• ketchup - 70 g;
• moa fualaʻau - 30 ml;
• mustard powder - 1/2 tsp;
• uliuli pepa pepa - pine;
• Manoa Worcestershire - 20 ml;
• Tafuga tipi - 1/2 tsp.

Sauniuniga

1. Faʻafefiloi le ketchup ma le pata ma le saula.
2. Faaopopo sina pou melati, pepa ma le kalaka.
3. Faʻafefiloi lelei le faapaleʻele anapogi mo le puaa ma tuʻu i luga o aano o manu.

Faʻamama mo faga puaa

O le uumi mo falaovi o puaa i totonu o se ogaumu e faia i le pia ma le meli ma le sinapi e le gata o le fafagaina o aano o manu ma le manogi o moa, ae ia faʻalelei foi. O le pia o loʻo i ai ni enzymes e faʻaleleia ai le faʻamaluluina o fila o manu, lea e manaʻomia e lenei oloa. Aua nei galo e uiga i le meli ma le sinapi, lea o le a faailoa atu ai lo latou tofo fiafia.

Meaʻai:

• nusipepa - 850 g;
• pia pia - 150 ml;
• meli - 40 g;
• pepe sinapi - 20 g;
• se ufiufi o le kalaiki - 3 vaega;
• ginger - 1/4 pcs.

Sauniuniga

1. Fefiloi pia, meli ma le sinapi.
2. Faaopopo laʻau eleni ma mea totino.
3. Faʻamau ia ivi i totonu o le faapaologa puaa mo le 3 itula.

Faʻasao mo ni mailei mai le puaa

O le faapalaga faapalaga o le puaa mo le seleselega e tatau ona faigofie ma taugofie. E le manaomia e le tino vaivai ni vailaau faapitoa, o le mea aupito sili ona lelei o le faʻaaogaina lea o le suāuʻu olive ma mea manogi. O le suauu o le a fausia ai se atigi o le a puipuia ai aano o manu i le taimi o le falaiina, ma o mea manogi o le a fafagaina ai meaʻai. I lea ituaiga o paluga o le a matua le matua mo le sili atu ma le itula.

Meaʻai:

• kulupu - 1,3 kilokalama;
• Sage lafoaʻi - lima;
• rosemary - 3 fasi vaega;
• uliuli pepa pepa - pine;
• olive suauu - 100 ml;
• lapisi o le kalaka - 2 pcs.

Sauniuniga

1. Oti tiki, rosemary ma sage.
2. Faʻafefiloi ma le suauu olive ma le pepa.
3. Tuu le aano o manu i totonu o le faapaleʻele mo puaa mo le itula.

Fafaga faapaleni i le soya soya

Soy marinade mo puaa e atoatoa. Na te togafiti lelei le aano o manufasi, faʻafefiloi i le maualuga ma faʻamaʻamuʻu ma agamalu, e le faʻavevesi ai mea manogi o mea vavalalata, faʻafefiloi lelei ma le meli ma mea manogi, ma maua ai se paolo malulu ma se paʻu mūmū i le taimi e vela ai. Faatasi ai ma lona auai i le taʻavale o le a le silia ma le itula.

Meaʻai:

• puaa puaa - 550 g;
• soya soya - 80 ml;
• meli - 30 g;
• moa fualaʻau -30 ml;
• se ufiufi o le kalaiki - 3 vaega;
• aniani - 1 pc.

Sauniuniga

1. I le soya soya, faaopoopo le pata, meli, lapisi gaosi ma le kalaka.
2. 'Otiʻoti le puaa i fasi pepa ma faʻafefe mo le silia ma le itula.

Mustard e tolo mo puaa

Faʻafeiloaʻi mai le sinapi e mafai ai e oe ona saunia se mea manogi. E matua faʻamaluluina ai aano o manu ma faʻateleina ai se sili atu o le saturation i mea manogi. O le uiga ese o le sinapi o lona toʻona oona o le a mou atu pe a 'aʻai. O lenei fua e fautua mai ai le faʻaaogaina o le tuʻufaʻatasiga o le sinapi ma le kulimi mumu, o le mea mulimuli lea e tuʻuina atu ai le sua sili atu.

Meaʻai:

• neck - 1.2 kilokalama;
• pepe sinapi - 20 g;
• kulimi mumu - 120 g;
• uliuli pepa pepa - pine.

Sauniuniga

1. Faʻafefiloi le vaʻaiga ma le kirimi kiripulu, faʻaopoopo le pepa.
2. Tuu fasi fasi puaa i totonu o le paluga mo le 45 minute.