O le auala e sili ona fesuisuiaʻi e teuteuina keke o le faʻaaoga lea o fudge. E mafai e le vailaʻau o le suka malosi ona ave soʻo se foliga, faʻafefiloi soo se lanu ma faʻaalia se foliga fou i soo se vevela. Talia mo se keke e mafai ona faʻatauina muamua, i totonu o soʻo se faleoloa mo mea faʻapipiʻi, ma e ono mafai ona faʻapolopolo ma se mea e maua ai le fale i lona lava lima.
Sugar fudge mo keke - fua
Matou te fautua atu e amata i se fua masani fudge, lea i le gaosiga o le a tuʻuina atu ai se oloa e le ese mai le faʻatau. O nisi vaega e tatau ona sailia i faleoloa faapitoa, ae o le taunuuga, pei ona masani ai, o le a aoga.
Meaʻai:
- glucose sipuni - 175 g;
- glycerin - 15 ml;
- gelatin - 15 g;
- vai - 15 ml;
- susu suka - 900 g.
Sauniuniga
Ae leʻi faia se suamalie mo le keke, faʻafefiloi le sipuni i le glycerin ma le vai. I le pito i luga o le paluga, sasaa le gelatin ma tuu mo se minute. Tuu ipu i le paluga i totonu o se microwave mo le 30 sekone, faʻafefiloi ma toe fai le faʻavevela ma faʻaosooso seia oʻo ina manino le paluga.
Salu le suka suka ma sasaa atu se gelatin solution i ai. Faʻaaogāina o se mea faʻapipiʻi faʻatasi ma se faʻamau faʻapipiʻi, faʻasusu le mea faʻaleleia seʻia oʻo ina aoina i se pesini. Uʻu le polo i ou lima seia vaivai ma, afai e te le fuafua e faʻaaoga vave, afifiina i se ata tifaga ma teuina i totonu o se ato faʻatasi ma se loka.
Fua mo keke sukalati mo keke
Afai e te le manaʻo e fai se fua masani, taumafai i lona faʻataʻitaʻiga faigofie, lea ua saunia i luga o le faavae o marshmallow marshmallow. O le suka suamalie na te taofia le foliga e le sili atu le leaga nai lo le mea na faatauina mai ma i le taimi lava lea ei ai sina tofo o koko.
Meaʻai:
- marshmallow marshmallow - 200 g;
- susu suka - 320 g;
- koko koko 75 g;
- vai - 15 ml.
Sauniuniga
Lubricate se tamai ipu o le suauu, tuu se masima i totonu ma sasaa i totonu o le vai. Fufulu le marshmallow i totonu o se inisiua po o luga ole vai vai. O le mea e maua mai ai le kulimi o loʻo faʻapipiʻiina ma koko, paʻu faʻamaʻi ma amata ona faʻamaligi le paʻu o le suka i vaega. Pe a faʻapotopoto faatasi le keke sukalati mo le keke, faʻaaoga i ou lima seia oʻo ina lamolemole, afifi le ata tifaga ma tuʻu ai i le malulu mo se aso. A maeʻa sina taimi, toe fai le paluga ma ou lima ma faʻaaoga e pei ona faatonuina.
O lenei fua mo keke keke suamalie e mafai ona e fetaui i lou tofo, mo se faataitaiga, sui o koko ma le tutusa o le suka suka ma sauniuni le masani ai papaʻe.