Kuka kukama māmā, i le taumatau, e manatu o le sauniuniga fale sili ona lauiloa. Mai lenei tusiga o le ae iloa ai pe faapefea ona masima nei fualaau aina lauiloa i se auala malulu. O le tofo o lenei meaʻai e matuai sili lava.
Malumalie mama salmon cucumbers i le malulu malulu mo le taumalulu - fua
Meaʻai:
- kukama - 2 kilokalama;
- moa umulu - 2 fasi vaega;
- laulaau o le fualaʻau ma se pele - 5 vaega;
- se ufiufi o le kalaka;
- horseradish (aʻa poʻo lau) - 20 g;
- pea o le pepa uliuli - 8 pcs.
- masima o maʻa - 75 g;
- vodka - 75ml;
- vai - 1.5 lita.
Sauniuniga
Kukava fufulu mama, sasaa i le vai fefe, ona solomuli lea i le vai aisa mo ni nai itula. Faʻapipiʻi lelei fualaau faisua i totonu o le fagu lita e tolu, le fesuiaiga i laʻau mama, laʻau manogi, kelu ma pepa laula. Faatumu i le vaimasama malulu, faaopoopo le vodka, tapuni le fagu faʻapipiʻi ma le ufi paʻu. Vave loa le mea faigaluega i le fale i lalo pe tuu i se isi nofoaga malulu. O nei kukama e taofiofia o latou lanu moni ma ua teuina mo se taimi umi.
Pickling kukama ma le vaimama mafiafia - fua
Meaʻai:
I se fagu-3-lita:
- vai punavai poo le lelei - 1.5 lita;
- masima lautele, ae le o iodi - 75 g;
- palu manogi - 4 vaega;
- laau o horseradish laiti - 4-6 pc.;
- cloves o le kalaka - 8 pcs.
Sauniuniga
Muamua, saunia le vai. E manaʻomia le kukaina, ae afai e iai sau tautotogo, e mafai ona e faʻaalu lenei taimi. Ma le isi, amata sauniuni kukama. Ina ia avea le meaʻai ma se mea e sili ona manaia, fufuluina, ma sasaa fuālaʻau mama i le vai malulu ma tuʻu ai mo ni nai itula.
A o kukunuina kukama, ia saunia lelei ia apa ma mea manogi. Tusa e le tatau ona faʻamaʻaina, fufuluina lelei, ma ave le pulou ufi. Uu i luga o le taamilosaga i luga o le lolone. Uilala o le dill fufulu lelei. O le aʻa o le susulu o le solofanua ua fufulu mama ma fufulu palapala, ma pe afai e lapotopoto tele i ni fasipepa.
Ia amata nei ona faʻapotopotoina lau mea faigaluega. Lafo le kukama, opu, kelo ma le vine i luga o fola.
I totonu o le vai malulu, faʻafefete le masima seia maeʻa maeʻa tioata, ae mautinoa lava, tuʻu le vai masima i sina mea laʻititi, ina ia paʻu i lalo le vaega o le masima, ma faʻatumu nei kukama i totonu o le fagu ma lenei masini.
Kuni le fagu ma se pulou pulou, tuʻu i se nofoaga malulu ma galo e uiga i le masina atoa. Komepiva o le a mautinoa lava le feseseaʻi. A maeʻa le faiga o le suʻega - ua uma ona saunia le meaʻai.