Afai o meaʻai vevela i aso uma ua fai sina manaia, ona oʻo mai lea o le taimi e saunia ai se kulimi kulimi e faia mai le falelola, ma pe faapefea ona matou faia o le a fesoasoani ia te oe i le taimi nei. O lenei ipu e lelei atoatoa mo i latou uma e tausisia se soifua maloloina maloloina ma matamata i latou foliga.
Suʻu suamalie o le falalaʻau ma le sisi
Meaʻai:
- lanu laʻau - 0.5 tui;
- pateta - 1 pc.;
- totigi o le sinapi - 1 tbsp. sipuni;
- bay laulaau;
- coriander fou - 0.5 fagu;
- pulu - 1 vaega;
- vai - 3 mea;
- pata - 10 g;
- kulimi mumu - 3 tbsp. sipuni;
- sisi - 100 g;
- garlic - 2 cloves;
- mea manogi.
Sauniuniga
O le pulu ma le kālele ua faʻamamaina ma tipi i totonu o kupita. Matou te gasolo le failapulepa, vaevae i totonu o meaʻai ma faʻapipiʻi ma le faʻaeteete i totonu o le vai inu. Kuki le fualaau faisua mo le tusa ma le 7 minute, ma i le pito e lafo se pine o le masima. I totonu o se vaʻaiga loloto tatou te mafanafana ai le kulimi ma le suauu olive ma agai atu i le manino o le riki ma le kalama. Ona tuu lea o le lau laulau, taofi pateta ma sasaa vai. Faaopopo le kapisi i fualaau faisua ma kuka seia mama le minute o le pateta 10. Fufulu malo lemu i luga o se ogaumu lapoa, ma fufuluina le coriander, mago ma tapena lelei. O lenei ave le Laurel mai le pusa ma tuu uma i totonu o se mea e faʻaleleia. Fufulu i se tulaga manaia, sasaa le puree toe, faaopoopo le mea e 'ai e fufulu ai le kulimi ma le sinapi, mea manogi ma vevela le supa, aua le aumaia i se vevela. Matou te tautua i se ipu ma ni tagatanuu fou, fufuluina i le kuka kulimi ma le cilantro.
Palu faila fafaga ma moa
Meaʻai:
- lanu lanu - 800 g;
- moa moa - 500 g;
- zucchini - 600 g;
- parsnip - 200 g;
- pulu - 1 vaega;
- garlic - 2 cloves;
- mea manogi;
- sisi - ia tofo.
Sauniuniga
I totonu o le fagu, sasaa le vai, tuʻu le kulumu moa ua maeʻa ma tuʻu i luga o le afi. A uma le kuka, ona faʻafefe malie lea o le susu ma sasaa le aano o manu ma vai fou. Kuki i le moa mo le 30 minute, ma o le taimi lenei tatou te gaosia ma taina fualaau faisua: parsnip ma le keleni - apa, pulu - cubes, zucchini - afa mama, ma tipi le gaugala i totonu o fualaau faisua. Sa sisi le suka i luga o le pito sili ona laitiiti. I se isi ipu, kuka mo le 10 minute, parsnips, ona faaopoopo ai lea o aniani ma kapisi. Pe a kuka le moa, matou te sasaa atu le susu i totonu o se apa ma fualaau faisua ma faataatia ese vaega o pati. Kuki seivagana susu, aveese ma le faaeteete fualaau faisua uma, faaopoopo le kālati, se fasi keke ma le masima e tofo ai. Uʻu mea uma i se mea e faʻafefeteina ma, pe a tatau ai, ia faʻaitiitia le masini ma le susu. Matou te faaopoopoina ni moa moa i le kulimi kulimi, sasaa i luga o le solo, ma fufuluina sisi ma gutu i luga.
Laʻu suauu o le falalaʻau ma le laula susu
Meaʻai:
- moa susu - 1 pc.;
- pulufela - 400 g;
- kulimi kulimi mata - 400 g;
- kelele - 3 cloves;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pulu - 1 vaega;
- mea manogi;
- greens fou.
Sauniuniga
Tuu le moa i totonu o se fagu, sasaa suavai ma faʻafefe mo le 45 minute seia faʻama. O le taimi lenei matou te saunia ai fualaau faisua uma: matou te faamamaina seleni ma kāloti ma tipi i ni fasi pepa tele. Matou te tuʻu faʻatasi ma se pusa atoa i le susu, masima ma kuka mo le 30 minute seia oʻo i le vaivai o fualaʻau. Ona matou ave lea o aano o manufasi, ma faamama le susu. O kāloti e toe lafoina i le pusa, ma o le isi mea matou te le manaʻomia. O iinei tatou te faaopoopo ai le falalaʻau ma toe tuʻu i luga o le afi. A maeʻa le 20 minute, faʻafeu le supa i se mea e faʻafefiloi, faʻafefiloi ma faʻatumu i le susu susu, faʻaosoosoina pea. I le mea mulimuli, ia faaopoopo ni fasi moa ma fufulu i laisa pasili.
Vailaʻau suamalie ma le palufasi ma le kulimi
Meaʻai:
- pulufela - 1 kg;
- kāloti - 500 g;
- pulu - 1 vaega;
- kulimi - 500 ml;
- mea manogi.
Sauniuniga
O le Kapisi e kuka ma lafo i ai sina pusa kata. Ona matou pasi atu lea o le sipuni ma keketi i totonu o se apa, salalau i le kapisi, liligi i totonu o le kulimi, vaitau ma mea manogi ma faapipii uma i se pusa. Aumai i se vevela ma vave ona aveese le sua mai le ipu.