Scallops - o se oloa e le o maua, i lena suega o le a le aoga, ona o le le manuia o faʻataʻitaʻiga e mafua mai i le suiga o le manogi vaivai ma le suamalie o nei tagata o loʻo nonofo i le sami i totonu ole laʻau. Ina ia le faʻaosoosoina ni suʻega le manuia, matou te filifili e suʻe ni nai fualaau lelei ma faigofie mo le vela o ipu.
Fua mo se mea faigofie faigofie
Meaʻai:
Mo fulufulu:
- sulu - 500 g;
- pata - 1 tbsp. sipuni;
- olive suauu - 1 tbsp. sipuni;
- masima, pepa - ia tofo.
Mo sau sau:
- Pulu - 3 tbsp. sipuni;
- pālota - 2 tbsp. sipuni;
- vine mamago mama - 1/4;
- fualaau aina fou suamalie - 1/4 o le st.
- lemon peel - 1/4 tsp.
- masima, pepa.
Sauniuniga
Fufulu mama, pe a tatau ai, ona e masani lava ona faʻamamaina faʻasili tioamata. Aʻo leʻi fagogo, ia tuʻu faʻamalolo i luga o se pepa solo e faʻafefete ai le soona inu, a le o lea o le vai o loʻo iai nei o le a mafua ai ona le falaiina le fusi ma faʻafeu i totonu o se fagu. O lenei la e tatau ona faʻamalieina le shellfish i le masima ma le pepa ma tuʻu i luga o se pusa faʻafefeteina i le suauu olive.
Aua nei galo e le tatau ona e tuʻuina uma ia sikula i luga o le pusa i le taimi e tasi, a leai o le a amata ona tapeina ona o le tele o le susu. Faʻafeʻai sikelima mo le 2-4 minute i itu taʻitasi, faʻalagolago i le tikeri manaʻomia ole fuga.
O lenei matou te tuʻuina se fasi pata i luga o se isi apa falai ma fusi le shalālota mo le tusa o le minute. A uma ona sasaa le vermouth ma fuʻu seia oʻo ina faʻaalu le vai i le afa. Faʻapipiʻi lauʻau ma fufulu lemoni. Matou te faʻamaopoopoina le saumalie ma le masima ma le pepa ma faʻafeinu i latou i le kuka.
Lafumanu mai sikellops ma sisi
Meaʻai:
- spaghetti - 340 g;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- kelele - 3 cloves;
- riki - 1 pc.
- tamato i lona lava suavai - 400 g;
- kulimi - 2/3 aitema;
- masima, pepa - ia tofo;
- gaogao - 250 g;
- sikola - 250 g;
- pasili - 1 pai;
- 'aina le "Parmesan".
Sauniuniga
O le Spaghetti ua kuka seia saunia i le vai. I le tutusa, o le a tatou saunia sau sau. I totonu o se fagu, faʻafefiloi le suauu ma fulu i luga o le aniani akalisi ma le kalone seia oʻo ina manino. Matou te salalau tomato ia matou lava suamalie ma kulimi. Vaʻai uma i le masima ma le pepa, ona fufulu lea mo 5-6 minute. O le taimi lenei ua oʻo mai le taimi o le sami: o le muamua e alu i le sauuga e vevela, ma pe a maeʻa le 2 minute ma sikuea. Simu faatasi uma mo le isi 3-4 minute ma aveese le sau mai le ogaumu. Matou te tautua i le pasta ma le saumalie, faʻasusu le ipu ma le pusi Parmesan.