E ui lava i le tele o vailaau ua saunia i totonu o faleoloa, e mafai ona e saunia lau lava oloa, puleaina lona fatuga ma tekonolosi mai le amataga seia maeʻa. O le mea lea, e te maua le avanoa e le gata ina fetuunai ai le fua o le marmalade i lou tofo, ae ia faia foi se meaʻai e tele taimi e sili atu ona aoga nai lo le faʻatau.
Totoga mo le faʻamalolo i le fale ma gelatin
I le faʻatulagaga o le fua muamua, o le a tatou saunia ni faʻamaʻaloga faʻamafaʻailoga masani ma le tofo o lemoni i totonu o le suka. Afai e manaʻomia, e mafai ona e suia le fua o loʻo tuʻuina atu i lau lava pule faitalia e ala i le faia o se fualaau o le marmalade.
Meaʻai:
- gelatin - 15 g;
- vai - 290 ml;
- suka - 315 ml (+ mo le faʻasusu);
- citeli jeli (paʻu) - 60 g;
- suamati lama - 115 ml;
- lemon peel - 1 sipuni.
Sauniuniga
Sa sasaa le kasitela i totonu o se atigipusa e 80 ml o vai ma tuu ese. Faʻafefiloi le suka ma le vai o totoe ma kuka le sipuni o le vevela o le a tutusa ma le 130 tikeri (o le laasaga o se polo pupula). Faʻafefiloi le taele o lemonati ma le gelatin solution faatasi ai ma le siva, faʻaopopo le sua o le lemoni ma le sua. A maeʻa uma ona faʻaaogaina mea uma, sasaa le paluga i totonu o se fulufulu-ufiufi ma uu, ona alu lea seia maeʻa faʻamautu. Otioti suamalie ma fufuluina i latou i le suka.
Orange marmalade - fua
Meaʻai:
- pectin - 55 g;
- soda - 1/2 teaspoon;
- vai 175 ml;
- suka - 165 ml;
- moli meli - 1 sipuni;
- elemene taua o moli - 2 pata;
- sipuni sana - 235 ml;
- meaʻai lanu - pe a manaʻomia.
Sauniuniga
Faʻafefiloi le vai i le suasusu ma le pectin. I se pusa eseese, faʻapipiʻi le siva i le suka. Tuu uma mea faʻafefiloi i luga o le afi ma kuka mo le 4 minute, ona faʻafefiloi lea ma faʻaauau le afi mo se isi minute. Faʻaopopo le vailaʻau, suauu ma le vali, sasaa i totonu o se fuga pepa ma tuʻu ai. A maeʻa le faʻamautuina, o fasi vaega o le faʻataʻitaʻiga sauni e tatau ona tafe i le suka.
Laʻau faʻamaʻi mai agar-agar - recipes
O i latou e le faʻaaogaina meaola mai meaʻai, matou te fautuaina sauniuniga faʻaleaganuʻu masani i agar i le faʻavae.
Meaʻai:
- Fualaʻau - 70 g;
- vai 155 ml;
- suka - 45 g;
- vai o se fasi keke o le lemoni;
- agar-agar - 1 1/2 st. sipuni.
Sauniuniga
Pry le strawberries faatasi ai ma le vai ma le suka i totonu o se mea e gaosia. Afai e te manaʻo e maua se faʻataʻitaʻiga tutusa, ona pasi lea o le paluga i totonu o se faʻalavelave. O le isi, tuʻu le pito i lalo o le kuka faʻalamala seia oʻo i le kuka, faʻaopoopo agar-agar, faʻafefiloi ma faʻaauau pea le afi mo isi lua minute. O le paʻu mulimuli o le sua o le lemoni, a maeʻa lea e mafai ona e sasaa atu le marmalade i luga o manoa ma tuʻu ai e faʻamago.