O le uaina ua mulilua o se meainu vevela, lea e talafeagai lelei i le taumalulu. O lenei vaiinu e mafai ona faʻamafanafanaina se tagata o loʻo i fafo.
E masani ona faia mai le mūmū mūmū po o le uaina tuʻugogo, lea e vevela i le 85 tikeri ma le faʻaopoopoga o le suka, o lenamon, cloves ma le cardamom. O le matagofie uma o le uaina uamea o le tatau ona onā i mea uma vevela.
Afai, faafuasei, leai se uaina mumu i le lima, aua le popole - e mafai ona e suia i le paepae. I le taimi lava e tasi, o le a le maumau ona uiga lelei ma o le a tumau pea le manogi e tasi.
Vasega masani i le uaina - o se fua ma le moli
O le uaina muliluaina i le moli o se tasi lea o fualaau aupito sili ona taua ma suamalie, faafetai i le mea moni o le moli o loo i ai le tele o vitamini ma o se vailaau lelei mo le malulu. Ina ia faaleleia le metabolism ma aveese le beriberi, e mafai ona e faaopoopoina le vai moli i le uaina mulled.
Meaʻai:
- mūmū mūmū mūmū, sili atu Bastardo 750 ml;
- moli (ala) - 1 vaega;
- cloves (mago) - 6 puku;
- nutmeg (eleele) - 5 g;
- laau paina
- totoa - 10 g;
- apu (lapopoa) - 2 pcs.
- granulated sugar (paʻepaʻe) - 45 g.
Sauniuniga
A o lei saunia le uaina i le moli ma le ammonon, e tatau ona sosolo le gaʻo i le vai inu ma fufulu lelei. Ona faʻagogo lea ma solo pepa ma tipi i ni fasi pepa ma le paʻu, aveʻesea ponaivi. ◊Oti le apu ma tipi i ni fasi pepa, faʻapipiʻi mama ma teuteuina lelei i ni pupuu. Fufulu le uaina seia oʻo ina aliali muamua le puaa paʻepaʻe ma faaopoopo apu, fasi moli, faʻaoʻo ma le mamago mea manogi. Ufiufi ma tumau mo le 10 minute. Aʻo sauni le mea vevela vevela, e tatau ona fufulu e ala i le tele o laʻau o gau ma tautua i ni uumi uumi.
O le uaina mulilua i le fale - o se fua masani
Meaʻai:
- mūmū mūmū mūmū e manaʻomia Cabernet - 750 ml;
- vai ua kuka - 175 ml;
- suka (oneone paʻepaʻe) - 20 g;
- meli - 25 g;
- cloves - 6 fasi vaega;
- aʻa toto (fou) - 5 g;
- pepa manogi - 5 pi;
- nutmeg (kuka) - 5 g.
Sauniuniga
I totonu o le Turk, muamua ona tuʻu ni pulumu o cloves, faʻapipiʻiina (faapipiiina i luga o se lapoa lapoa), pepa suamalie ma nutmeg. Sasaa uma mea malulu i vai inu. Kuki i le vevela o le 85 tikeri mo le 4 minute, e aunoa ma le aumaia o le susu i se vevela. Ma i se isi vaimasi e te manaʻomia e faʻamafanafana le uaina ma faaopoopo le suka ma le meli. Pe a uma ona iloa mai le pulu paʻepaʻe i luga o le uaina, e tatau ona liligi le faʻafefeteina o mea manogi ma vevela i le vevela o le 75 tikeri. Lasaa i tioata mo le tofo. O mea inu aoga ma suamalie ua saunia!
O le mea moni, o le uaina lapoʻa mataʻutia o se meainu malosi, ae e mafai foi ona saunia mo tamaiti, faʻapea foi ma tagata matutua e le inu ava malosi. Tuuina atu ia i latou se mea e le inu ava - e mafai ona faaaoga le sua o le vine nai lo le uaina.
E faʻapefea ona saunia se uaina e le o le ava malosi i le fale?
Meaʻai:
- vine suamalie - 800 ml;
- vai ua tunu - 270 ml;
- apu - 0,5 vaega;
- moli - 200 g;
- lemon (falanua-vein) - 2-3 wedges;
- cloves - 5 pulumu;
- pepa manogi - 6 pi;
- totoa - 1 sipuni;
- vine mama - 50 g;
- suka (oneone lelei) -25 g.
Sauniuniga
I vai inu, faaopoopo le suka ma mea manogi ma tuu i le afi. A uma ona kuka le sipuni vevela, faaopoopo le apu, moli ma lemoni (tipi i fasi pepa) ma sasaa atu le sua o le vine. Fufulu le vai i le 85 tikeri ma tuu le sua mo le 10 minute.