O loʻo i ai le tele o filifiliga mo le kukaina o moa moa ma pateta mo soʻo se tofo ma le fiafia. Ma ia sili atu ona lelei le lelei i le fafagaina o laau.
Pe a kukaina le kuka moa ma pateta, e mafai ona e le aofia ai le kukaina o meaʻai, ma puipuia ai meaʻai o le ipu.
Mai a matou kulupu o loʻo ofoina atu i lalo, o le ae iloa ai pe faʻapefea ona kuka lelei le kuka moa ma pateta.
Fua mo le kuka moa ma vermicelli ma pateta
Meaʻai:
- moa moa - 650 g;
- pateta potato - 650 g;
- riki laiti - 2 pcs.
- kāloti - 2 fasi vaega;
- pepa suamalie - 1 fasi pepa;
- moa fualaʻau - 75ml;
- small vermicelli - 150 g;
- vai mama - 2.7 l;
- masima - ia tofo;
- Peas of sweet pepa - 4-5 pcs.
- laurel leaves - 2 fasi vaega;
- pasili fou ma le fill gill - ia tofo.
Sauniuniga
E lelei le fufuluina o aano o moa, matou te fuafuaina i totonu o se fagu, faaopoopo i ai se kāloti ma le sipuni, peʻa o se pepa suamalie, lau lalal, sasaa i le vai faamama ma kuka i luga o le vevela seia uma ona saunia le moa. Aua nei galo, pe a kuka, e aveese ai le pua, e aunoa ma lenei gaioiga o le a paʻu le puaa.
Mai le gaʻo ua maeʻa ona matou faʻaaogaina le kāloti ma le sipisi ma le lafoaʻi. Ona tatou ave lea o le moa, fafaʻi ivi, vaevaeina i ni fasi falala ma toe faafoi i le broth.
Otioti le fatu pateta mai le pele, tipi tamai kopa ma lafo i totonu o le apa. O taga lava ia e tasi e fai ma le Bulgarian pepa. O kāloti na totoe ma aniani ua faʻamamaina, oloʻo i totonu o kopa po o fusi, faʻalanuʻamuʻu i totonu o se fagu meaʻai ma le suāuʻu manogi ma faʻafefete i totonu o le suka.
I se tulaga talitutusa, e mafai ona e kukaina le kuka moa ma pateta ma namu, sui i vermicelli. Ma faʻatasi atu faʻatasi ma le kāpeti Bulgarian pepa tilati, matou te maua ai se suamalie suamalie moa ma pateta ma kapisi. E mafai foi ona e faaopoopo atu isi fualaau faisua, palu poo pulou i le ipu, i taimi uma e maua ai se tofo fou. Ia fatufatuaʻi, faʻataʻitaʻiga, ma o le taunuuga e mautinoa lava e te fiafia ai. Le fiafia tele!