E ui i le mea moni e le o mamao le mafanafana, o le tau e le masani ona faafiafiaina i matou i aso vevela, ua na ona fuafua e malolo ma lou aiga i le nuu ma kuka ai se mea-manaia matala. Ae ui i lea, e le manaʻomia le faanoanoa, ona e tasi le togafiti faʻapolofesa, lea e mafai ai e oe ona fai se kekeke mafiafia manogi i totonu o lou lava oven ma se mea faigofie e tolu-lita. O le mea lea e uiga i lenei suauʻu kuka o le a matou talanoa i fua o le a sosoo ai.
Shish kebab i totonu o se fagu - o se fua e le masani ai
Meaʻai:
- Laʻau o le lafumanu - 1,2 kilokalama;
- pepa suamalie - 210 g;
- riki - 210 g;
- olive suauu poo suauu manogi - 240 ml;
- suamati lama - 120 ml;
- kalu lanu - 4 pcs.;
- laurel leaf - 2 fasi vaega;
- se fusi lanu lanumeamata.
Sauniuniga
A uma ona fufulu fasi pusi falaoamata mai ata tifaga, tipi i totonu o ni kupita ma se itu o le 2.5-3 cm. O nei potu uma ua mamago i se solo pepa ma tuu i totonu o se ipu tioata poʻo se ipu sima. Fuga le pata i le sua o le tipolo (po o le vailaau oona) i se moli malie. Faʻamasala lauloka i totonu o le lomitusi, ma le laulau ma ou lima. Meaʻai ua saunia e faʻafefiloi ma le suauu-lemon, faaopoopo i ai lau laʻau o le pi ma se pine lelei o masima. Faʻafesoʻotaʻi le paluga ma le suavai e maua ai, ia ufiufi ipu ma aʻai ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le 6-12 itula.
I le afa itula ao le i kukaina le kebab i totonu o le faletupe, faʻavasega le skewers laupapa i totonu o le vai ina ia faʻafuaseʻi ona le mumu le afi i totonu o le ogaumu. Otioti pepa ma aniani, ma manoa fualaau faisua i luga o skewers e fesuiaʻi ma aano. O se vaega o le vai o loʻo totoe o loʻo gaosia ai le kekeke mumua i fafo, tuu le skewers i totonu o se fagu malulu ma tuʻu i totonu o se ogaumu malulu. O le taimi mulimuli e taua tele pe a oʻo mai i le sauniaina o se paʻu paʻu i totonu o se ogaumu i totonu o le ogaumu: e mafai ona oso i totonu o se ogaumu vevela, e pei lava o se vave mafai ona vave faʻaaogaina pe a maeʻa le kuka, o le mea lea e faʻamafanafanaina ai le faletupe i le 220 ° le saʻo ile ogaumu, minute, ona sosoo ai lea ma le isi 10 minute i le maeʻa ai o le kebab shish i le ogaumu ma tatala le faitotoa. O le 20 minute muamua o le kukaina o le ua o le fagu e tatau ona ufiufi i le afifi, ae a maeʻa le taimi, e mafai ona aveese le folasia e faʻamaeʻa ai le susu, ma aano o manu.
Ole tino faapitoa e mafai ona tuʻuina i totonu o le ogaumu se meaola mo le ulaula tapaa, ina ia fafaga le aano i le manogi o le vevela.
Shish kebab mai le puaa i totonu o se fua - fua
Meaʻai:
- puaa - 800 g;
- moa mago - 4 g;
- O le taloina o le oregano - 4 g;
- sua o le 1 lemoni;
- olive suauu - 100 ml;
- kalu lanu - 2 pcs.;
- mūmū mūmū mūmū - 15 ml.
Sauniuniga
Ae e te leʻi kukaina se paʻu lapisi i totonu o se fagu, e tatau ona suʻe le aano. E faigofie tele lenei mea: tipi i totonu o kapula tetele ma tuʻu i totonu o se ipu ipu. Fafasi le aano i aʻau mamago, faʻaopopo le kalama, pasi atu i le lomitusi, sina vine ma liligi uma le sua o le tipolo. Tuʻu le aano o le aano e faʻasa ai mo le itiiti ifo ma le itula, ma sili atu i le po. I le afa itula ao lei faia le sauniuniga, faʻafefe le skewers i le vai malulu, ona togi lea i luga o le puaa ma tuʻu saʻo i totonu o le fagu. O le ua o le apa e ufiufi i le afifi ma tuu i totonu o se ogaumu malulu. A maea le seti o le vevela i le 200 ° C, tao le kebab shish mo le 25 minute i lalo o le pepa, ona sosoo ai lea ma le isi 15 minute e aunoa ma lea. Faʻavave le fagu i sina mea itiiti aʻo lei aveese, tatala le faitotoa oven mo le 10 minute.
Talu ai o le meaʻai lea o le puaa Eleni shish kebab, e sili ona lelei le tufaina o manu ma salalaʻau fualaau, keke o le saito ma le tzatzik saula e faʻavae i luga o le yoghurt poʻo le kirimulimi.
E mafai foi ona saunia le kebab shish kebab i le avea o se faavae o mea manogi mai lenei fua, e ui o le a taofi le itiiti - 25 minute nai lo le 40.