Pies ma sasisi mai le falaoa paluga

Mai le paluga o le fefete e iai mea ofoofogia ua tumu i fua. O le a matou taʻuina atu ia te oe le auala e fai ai falaoa ma fried patties i fasi paʻu.

Fua mo pies ma le ulaula i totonu o le ogaumu

Meaʻai:

• susu susu - 300 ml;
• malogo faʻamalolo vave-15 g;
• moa moa - 4 vaega;
• pateta pateta - 50 g;
• suka - 275 g;
• falaoamata o le saito - 760 g;
• moa fualaʻau - 140 ml;
• pulu - 350 g;
• masima.

Sauniuniga

1. Muamua faʻafefiloi le paluga. Ina ia faia lenei mea, i le afa o le susu mafanafana tatou te vavalo ai le fefete masusu. Mo le 20 minute matou te tuʻuina atu o ia e tu. Ona matou tuu lea o sina falaoamata ma amata. Ufiufi le ata tifaga ma tuu le minute mo le 20 seʻia oo i le "pulou".
2. I totonu o se koneteina telē, o fuamoa faʻamaʻaʻaina ua tuʻufaʻatasia ma le suauʻu manogi, suka ma le masima. Matou te sasaa atu le susu mafanafana susu, saunia e le feanu. Liligi le falaoamata i le mea e tupu mai ai. Suauu lelei fefiloi.
3. Matou te tapunuina le paluga, matou te faia le pa. Matou te tuʻuina i totonu o se pepa tele, uʻu. Matou te ufiufi, vevela ma alu mo le itula ma le afa. O le paluga e tatau ona ola lelei i le voluma.
4. I le faaiuga o lenei taimi, toe faʻapalapala le paluga ma toe faʻaleleia mo le itula ma le afa, tatou te faʻaaogaina i le vevela.
5. Mo le faʻatumu, faʻafefiloi vine ma le suka o totoe. Fai sinamu, e taofi le inu o le sua mai fafo o vine. Faaopopo le malosi ma toe malosi.
6. O lea la e alu i le fausiaina o pies. Lima mama le suauu i le suauu, tataʻi se fasi vaega o le paluga mai le mea masani, toso i totonu o se keke falala. I le ogatotonu matou te tuʻuina se teaspoon o le faʻatumu, ma o le pito faʻamau faʻatasi.
7. Matou te tuʻuina avanoa i luga o le fagu tao tao ma se sima. Maualuga gaʻo ma fuamoa sasaa. Matou te tuʻuina atu muamua le 15 minute e tu ai, a uma lea matou te taoina ni pi ma fasilala i totonu o le ogaumu.

Fuga falaoa ma fugalaau mai le falaoa falaoa

Meaʻai:

Mo le suʻega:

• falaoamata o saito, ata - 700 g;
• susu - 250 ml;
• vai inu - 250 ml;
• moa fualaʻau - 100 ml;
• lulu fou - 30 g;
• suka - 125 g;
• cognac - 20 ml;
• masima masima.

Mo le faʻatumu:

• vine vine ma vine - 600 g;
• cornstarch - 100 g;
• suka - 100 g.

Mo le faʻavelaina:

• fuālaʻau manogi.

Sauniuniga

1. I totonu o se pesini, sasaa le susu mafanafana ma le vai. Matou te faia le fefete, sasaa i masima ma suka. Matou te sasaa le talo, pata. Liligi le falaoamata mata ma faʻaleleia lelei. Matou te o ese mo le siitia.
2. A lelei le paluga, matou te tosoina ma salalau i luga o le laulau. Afai e talafeagai, ia faaopoopo le falaoamata.
3. Tatou vaevaeina le paluga i ni fasipepa ma tuu i luga o le laulau. Pe a palu le paluga, tatou te faia ni keke, i totonu o le mea tatou te tuu ai vine. Fafaga i latou i le maso ma le suka. Matou te faamauina le pito o le paluga, ma fai ai se patate.
4. Fufulu le apa falai, sasaa le suauu i totonu ma togi na o ni nai paʻu o le vineka. Aumai i se vevela ma salalau le patties. Aʻo leʻi fagogo, fusi mai itu e lua.