O le autu o le tusiga o lenei aso, o le a tatou tuuto atu i le sauniaina o se tupu tupu e taʻua o le sami ma mafaufau pe faapefea ona lelei le tao i totonu o le ogaumu i totonu o le ogaumu.
O Seabass o se iʻa faʻapitoa ona o le tele o ponaivi i totonu ma ona o mea aoga ma uiga lelei.
O manu feʻai e aofia ai vitamini A ma E, o mea faʻaleaganuʻu o le natura ma faʻaolaina le tuputupu ae malosi o lauulu ma fao, faapea foi ma vitamini D ma K, e taua tele mo o tatou tino, e nafa ma le metabolism ma le faafouga o le tino. E le gata i lea, o le gataifale o le taʻitaʻi i totonu o le anotusi o le omega-3-acides polyunsaturated acids ma le tele o isi mea taua.
E le gata i lea, o aano o lenei iʻa e sili ona fuamalie ma e manaia lona tofo. O le kukaina o le sami i totonu o le ogaumu i totonu ole ogaumu ua faʻalauteleina ai le faʻaaogaina o le ipu ma o se mea e ave i ai le faamuamua e fesootaʻi ma isi togafitiga faʻamalolo.
E faʻafefea ona kuka le suka i totonu o le ogaumu ile fagu - o se fua?
Meaʻai:
- se tino maliu - 1 vaega;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- olive suauu (taupou faaopoopo) - 20 ml;
- rosemary - 1 lala;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Aʻo leʻi sauniuni, ia mautinoa ia saunia lelei se tino o iʻa. Oti ese afifi ma le siʻusiʻu ma faʻapipiʻi le 'afu ma le fagu. Ona fufulu ai lea o le sami i le vai malulu ma solo i lalo o le solo ma solo solo.
Vaʻai le iʻa i le masima, suauu ma le suauu olive ma faia i tua o nisi vaega ole vaega, lea tatou te faʻaofi ai lobes o lemoni. I totonu o le manava o le sami e matou te tuʻuina ai se lala o le rosemary ma afifi le iʻa i le tele o laupepa o pepa.
Matou te mafanafana le ogaumu i le 220 tikeri, faʻamalamalama le sami i totonu ma faʻaitiitia le vevela i le 180 tikeri i lenei taimi.
O le a le umi e tao ai vaimasi i totonu o le ogaumu?
O le taimi e manaʻomia e tao ai masima i totonu o le ogaumu e faalagolago i le mamafa o le iʻa o loʻo e kukaina. Afai e laʻititi le tino, o le a lava lea mo lana sauniuni e sefululima i le luasefulu minute. Faatasi ai ma le mamafa o iʻa e sili atu i le 600 kalama, e tatau ona faateleina le taimi i le lima minute mo le lima selau kalama.
E faʻafefea ona kuka le sukafalaʻau ma fualaʻau i totonu o le ogaumu i le pepa?
Meaʻai:
- seabass - 2 fasi vaega;
- lime - 1 fasi pepa;
- olive suauu (taupou faaopoopo) - 55 ml;
- zucchini - 275 g;
- eggplant - 275 g;
- suamalie Bulgaria pepa (sili ona lanu mumu) - 275 g;
- aniani mumu - 150 g;
- tamato samasama - 5 g;
- curry - ia tofo;
- eleele lanu uliuli - ia tofo;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
O uta o le sami e faʻamalieina mai i le paʻu, gills, ma tipi ai le afu ma le siʻu. Ia mautinoa e fufulu le iʻa pe a maeʻa ona alu i lalo o se vaitafe malulu, faʻafefiloi ma se solo pepa, ma fai ni nai mea faʻafefe i tua.
Faʻafefiloi le poloka pi ma le masima, o gaʻo gaʻo e maua mai i se mea faʻafefiloi, ma tuʻu i luga o se pepa tao, aʻo leʻi tuʻuina i le pepa. O aniani lanu mumu ua fufulu ma tipi i ni fasi keke. O se vaega itiiti o ia mea e tumu i le manava o le iʻa, ma o le isi o loʻo tuʻuina i luga o se pepa tao.
O fualaau faisua uma e fufulu ma fufulu. Sa matou tipiina mafaʻi ma fafaʻeluʻelu i muʻu, ma matou te lavea le pepa
Iloilo le apa i se aso muamua i le 195 tikeri ile ogaumu mo le tolusefulu minute. E sefululima minute mulimuli ane aveese le pito i luga o le pepa alumini. O lenei mea o le a faaopoopo ai se lanu lanu.
O le iʻa sauni e ave i luga o se ipu ma fualaau faisua ma fiafia ai. Matou te mautinoa, o lenei ipu o le a le faʻasaoina oe ma o le a avea ma se tasi oe pele ia te oe.