Kulich o le autu autu lea i le afiafi o le aso malolo Kerisiano sili o le Eseta. O le mea moni, e mafai ona e faʻatauina ni meaʻai ua leva ona saunia, ae e kuka faʻatasi ma le alofa, o le a sili atu le manogi ma le pala. Matou te ofoina atu ia te oe ni nai fualaau faigofie mo se keke manaia o le Eseta!
Fua mo se keke manaia o le Eseta i luga o le fefete masusu
Meaʻai:
Mo le faamoemoe:
- vave ona faʻafefete le fefete - 15 g;
- suka e laiti - 35 g;
- falaoamata - 125 g;
- kefir-maualalo - 485 ml.
Mo le suʻega:
- kulimi mumu - 105 ml;
- pata - 95 g;
- margarine creamy - 95 g;
- suka - 505 g;
- falaoamata - 985 g;
- ua tele le fuamoa - 4 pcs.
- vanillin - 2 sachets;
- vine vine - 95 g;
- fualaau mama - 75 g;
- lemoni - 45 g;
- moa fualaʻau - 1 tbsp. sipuni.
Mo le susulu:
- fuamoa moa - 4 pcs.
- pulu pia - i le tofo.
Sauniuniga
O lea, ina ia mafai ona taoina le keke sili ona manaia ma le maualuga o le Eseta, e muamua ona e tuu se sipuni i se uiga lelei: vave le sasaa o le falaoa, suka ma sina vaega o falaoamata ua faapipiiina i totonu o se pesini laitiiti. O le isi, sasaa i le mafanafana mafanafoni, faʻafefiloi, ufiufi mea e maua mai ai ma tuʻu ai mo le 30 minute i le vevela.
I le taimi nei, vaʻavaʻai faʻatasi ma le faʻafesoʻotaʻi mai i le yolks, ona suʻe ai lea o le meaʻai ma le suka. Faʻasaʻi le sasaina i se pine o le masima i totonu o se pulu malosi. I le feanu na matou tuu ai le kirimigi, kulimi suamalie ma suamalie ma pata. Faʻafefiloi mea uma ma lima mama ma faʻafeiloaʻi faʻafeiloaʻi le kulimi ma le suka, sua o le lemoni, vanillin ma faʻasalalau tagata paʻepaʻe.
O lenei matou te faʻaopopo se vaega o le falaoamata mafolafola ma faʻafefiloi mo le 30 minute se paluga susu ma olaola. Ufiufi i se ata tifaga ma tuu mo le tusa ma le 1.5 itula i se nofoaga mafanafana.
I le taimi nei, soga mo le 15 minute i vevela vevela vevela vevela, ona faʻagogo lea ma fufulu sina falaoamata. Ua fufuluina fualaau lole, tipi i ni vaega laiti ma susulu i totonu o le vai mafanafana.
O fulu anufe e ufiufi i le tao tao ma faʻafefiloi ma le margarine. I totonu o le paluga paluga e sasaa mai ai vine mamago, fualaau mama ma lelei le fufuluina. Matou te tuʻuina atu o ia e toe tulaʻi ma tuʻu i fafo pepa, faʻatumu i le afa. Pipi i totonu o se ogaumu e muaʻi faʻamamaina.
Ona ave lea o keke ma tuu lelei i le itu ina ia latou malulu. Mo le sulu, fulufulu tagata mama ma le paʻu o le suka ma ufiufi a tatou pusa. O le taimi nei matou te sosolo atu i keke suamalie o le Eseta ma se paʻu lanu manogi ma faatalitali mo le amataga o le Pasefika susulu.
Taʻalo manaia o le keke o le Eseta
Meaʻai:
- falaoamata - 985 g;
- lefito fou - 35 g;
- susu - 475 ml;
- suka - 325 g;
- pata - 275 g;
- vine mama - 475 g;
- fuamoa oona fou - 10 pcs.
Mo le susulu:
- fuamoa moa - 3 pcs.
- suka - i le tofo;
- suamati lama - 10 ml.
Sauniuniga
O le mea lea, ia saunia se keke manaia o le Eseta e aunoa ma le kukaina, ia mafanafana muamua le susu. O le isi, tuʻu sina mea itiiti i totonu o se pesini ma faʻaiʻu le fefete fou i totonu. Liligi le afa o le ipu falaoamata, faʻaali ma aveese le omomi mo le 35 minute.
I totonu o se isi atigipusa, i le taimi nei, tatou te taina le yolks ma le suka ma faʻamamaina le pata. Ona faaopoopo lea o le taʻavale, faʻaoso ma ave i se nofoaga mafanafana mo le 1.5 itula. A maeʻa lena mea, matou te sasaa atu le falaoamata o totoe, sasaa i totonu o le susu, lafo le vine mamago ma faʻafefiloi
O foliga o loʻo faʻafefiloi i le suauʻu, matou te folaina la matou paluga i totonu ia i latou, salalau i se masima susu ma ufiufi i se solo, tuʻu ai mo le 25 minute, sau i luga. A maeʻa lena mea, matou te lafoina keke mo le 40 minute i le ogaumu o le umu, ona matou siaki lea o le sauniuni ma se laupapa laupapa.
Ina ia saunia le lanu, taia le fuamoa o le fuamoa ma se paluga ma le paʻu paʻu paʻu ma pipiʻi sina suamalie mai le lemoni. E tusa lava pe tatou te ufiufi le vaega na mauaina faatasi ma a tatou tao ma fufuluina i teuteuga lanu.
O lena mea uma, ua saunia le keke vave ma le manaia o le Eseta!