Salmonids (salmon, lanu piniki, popo ma isi ituaiga) o nisi o iʻa sili ona taua o iʻa ia e aoga tele mo le soifua maloloina o tagata. E tele auala maloloina e faʻafefiu ai samasoni, o se tasi o mea e tao i totonu o le ogaumu. Pe a filifilia ma faʻatau iʻa, e tatau ona amanaia o le iʻa vao, e moni, e sili atu ona aoga nai lo le tupu aʻe i tulaga faʻafefeteina, e ui o le mea mulimuli e talia lelei.
Taʻu atu ia te oe le kukaina o le salmon i totonu o le ogaumu. Matou te filifilia se iʻa lelei ma mata manino, ma se manogi masani fou, nai lo le fou, sili atu.
Fusi o le salmon i le foila, tao i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- samasona (e mafai ona i ai i le paʻu, ae leai ni fua) - e tusa o le 200-300 g i le tautua;
- lemoni;
- fualaau fou (coriander, pasili, pi, basil, ma isi);
- Meaʻai mo iʻa (lanu uliuli ma le mumu, anisi ma isi mea e te manaʻo i ai, e mafai ona e faʻafefiloi e aunoa ma le falala masukamate, masima ma isi mea e le o ni meaʻai paleni).
Sauniuniga
Matou te togafiti i iʻa mama ma fufulu, o lona uiga, matou te tipi le aano mai i itu uma o le tuaʻoi. Fuga o le samone ua tipiina i ni fasipepa ma le lautele o le 2-3 tamatamailima (pe a fai e iai ponaivi - aveese ma le faaeteete). I luga o le fasi fasi pepa matou te salalau solo, e oʻo lava i le tele o laulaau.
Mai luga ia tuu se fasi iʻa, fufuluina i ana mea manogi ma tuu i luga se pito i luga o se fasi lanu o le lemon. Matou te lafoina fasipepa taitasi i se isi ato ma tuʻu nei taga i luga o se fata tao. Matou te tuʻu le pamu i totonu o le ogaumu, ua uma ona vevela i le vevela pe a ma le 180 tikeri C. Pipi mo le 20-30 minute. Afai e te manaʻo e faʻalanu le iʻa, e tatau ona e faʻasalaina le faagasologa e tusa ma le ogatotonu, faʻalauiloa le taga pepa, aveese le lemonmonisi ma toe faafoi le pepa faʻataʻu i le ogaumu mo le taimi totoe.
Vasega o le sauniuni e 'ai le salmon, tao i totonu o le ogaumu, aveeseina ma le faaeteete mai pepa pepa ma tuʻu i luga o se meaʻai poʻo le tuʻuina atu o papatusi. Fai ni fasi pepa fou o lemoni ma le greens.
I le talo na tao taofi e lelei le tautua o araisa kuka , masimasi asparagus, pateta, fualaau aina suamalie , vine paʻepaʻe po o le piniki, vodka, gin, whiskey, sukaisa pia, pia pia.
Salmon, tao tunoa i totonu o ogaumu ma fualaau faisua
Meaʻai:
- samasami o le tele o le mamafa e oʻo atu i le 1 kg - 1 pc.
- lemoni;
- greens (pasisa, pi, coriander, basil, rosemary);
- mea manogi mamago mo iʻa (silasila i fua muamua o loʻo i luga);
- riki - 1 pc.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- suamalie mumu pepa - 2 pi. lanu eseese (lanu mumu ma samasama pe lanumeamata);
- pateta - 5 pi. le fuataga laugatasi;
- garlic - 2-3 cloves;
- mea vevela vevela;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
O le a tatou togi le iʻa, aveese meaʻai, faamama le fua ma fufulu mama. Taimi ma mea manogi, i totonu o le manava matou te tuʻuina i greens ma ni nai fasi keke o le lemoni, i luga o paʻu i itu taʻitasi matou te faia le 3-4 faʻafesoʻotaʻi mea fefiloi. E ui lava, ae e seasea ona tuʻuina lala o lanu i luga o le pepa, tuʻu le iʻa i luga ma faʻapipiʻi i le pepa. Matou te tuʻuina le afifi i le salmon i luga o le fata tao ma tuʻu i le ogaumu vevela mo le 25-30 minute. Pipi i le vevela pe a ma le 180 tikeri.
Vailaʻau fuālaʻau eseese i totonu o se fagu. Onioni, kuata leisi
O le taloni tunu ua teuteuina ma le faaeteete i luga o se meaʻai, o le a sosoo ai, matou te tautuaina fualaau faisua. Pe mafai foi ona e tuu fualaau faisua i luga o se ipu mafolafola faatasi ma fasi falaoamata tao.