O Yogurt o se filifiliga lelei mo le 'aiga o le taeao poʻo le meaʻai. E le na o mea suamalie, ae o se mea aoga tele foi. I totonu o faleoloa, o le mea e leaga ai, o le tele o taimi e le o ni mea masani, e itiiti lava ni aogā. O lenei matou te taʻu atu ia te oe pe faapefea ona e faia le yogurt oe lava mai susu.
Yogot mai le susu o le 'oti
Meaʻai:
- susu susu - 1 lita;
- moa - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
O le susu e muai faʻavelaina, ona malulu lea i le tusa ma le 40 tikeri. Faʻaopopo le tagata e amata i le susu ma faʻafefiloi lelei. Liligi le paluga i luga o fagu mama ma tuu i totonu o le kuluka. Tatou te tuua le uati i le 8. A maeʻa ona tatou vave aveese lea i le pusaaisa. I le taimi o le sauniuniga o le yogurt e le mafai ona paʻi, a leai e mafai ona e faʻaleaga mea uma.
Yogurt mai kulimi mumu ma susu
Meaʻai:
- susu - 1 lita;
- kulimi mumu 15% gaʻo gaʻo - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Milu (pe afai o le ultra-pasteurized, aua le kuka, vevela ma vevela) ia sasaa atu i totonu o se fagu ma vevela i le 36 tikeri. I totonu o le susu mafanafana, tuʻu le sipuni 1 o le kulimi kulimi ma faʻaleleia lelei.
Liligi le paluga i totonu o le fagu. Matou te tuʻu i totonu o se fagu ma sasaa vai vevela i luga o le "tauau" o le apa. Ufiufi le pani i se tapuni, ma tuu le fagu e tatala. Matou te afifiina le apa i se solo lapoa tele ma tuu le uati i le 8. Afai e te manaʻo e maua se yogurt suamalie, ona mafai lea ona e faʻamamaina le suāsusu ao leʻi tuʻuina le mea faʻafefete. O le yogurt saunia e teuina i le pusaaisa mo le silia ma le 4 aso.
Yogurt mai susu susu
Meaʻai:
- susu susu-1 lita;
- yoghurt natura - 3 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
O le kulimi ua kuka, ona aveese lea mai le afi ma faamafanafana i le tusa o le 37-40 tikeri. Afai e faia se fofo, aveese. Matou te faaopoopo le kulimi i le susu ma faʻafefiloi. Matou te sasaa le susu i luga o pusa, lea e faʻapipiʻiina i totonu o se pani ma le vai mafanafana. Ufiufi le atigipusa ma se tapuni poʻo se meaʻai meaai ma tuu le uati i le 6. A maeʻa lena, siaki pe a le o mafiafia le yogurt, tuʻu sina mea itiiti.
Yogurt mai ghee
Meaʻai:
- susu susu - 1 lita;
- yoghurt - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Yogurt, lea e faʻaaogaina e avea o se tagata amata, e fefiloi ma le susu susu . Afai ei ai se fafine yogurt, ona tatou sasaa lea i totonu o fagu ma tuu i totonu mo le 6-8 itula. Afai e leai se tasi, e mafai ona e sasaa atu le paluga i totonu o se fagu, afifi i totonu o se palanikeke ma tuu le uati i le 8. Faʻaiʻuina le yogurt i totonu o le pusaaisa ona e mafiafia.