O laumei lapiti, mafolafola suamalie ua manatu o se meaʻai moni ma, i se faaopoopoga, o se meaʻai fua. O lapisi e saunia mai le aano o le lapiti o le a le gata ina teuteuina ai se taumafataga fiafia, ae faateleina foi le aoga o soo se soifua maloloina-faaleleia meaai. E tutusa lelei meaʻai a le lapisi ma soʻo se sau.
O le asō o le a tatou mafaufau pe faʻapefea ona saunia se lapiti i le suauu kulimi mumu.
O le fua mo le pulu i le suauʻu kulimi mumu
Meaʻai:
- lapisi o lapiti - 800 g;
- kirimoa 'aʻo 20% - 200 ml;
- riki - 2 pcs.
- vai - 2 mea;
- falaoamata saito o le maualuga maualuga - 4 tbsp. sipuni;
- pata - 100 g;
- Laurel leaf - ia tofo;
- gaosia "paluga o pepa" - 1 sipuni;
- masima masima.
Sauniuniga
O le mea lea, muamua tatou te ave le lapisi o le lapiti ma tipi i ni fasi vaega laiti. Gagau i totonu o se fagu, fufuluina i le masima ma vevela i le tofo. Ona tosoina lea o fasi falaoamata i le falaoamata ma taoto i luga o se pusa faʻamafanafana e faʻafefete ma palu maualuga. Fuʻu le aano mai itu uma ile vevela vevela seia oʻo i le enaena auro. O le taimi lenei, i se isi laulau, matou te pasia se sipisi lapisi ma faʻaopopo i fasi lapiti. O lenei ia sasaa vai inu, kirimulu mafiafia. Tipi i le vevela vevela seia oʻo i le 45 minute. Le isi, tuʻu le la lal ma fufulu ese mo le isi 10 minute. O le mea uma lava, ua saunia le lapiti i lalo o le kulimi kulimi kulimi. I le taimi lava ao leʻi auauna atu, ia faʻafefiloi a matou meaʻai ma le sauʻai totoe ma fafasi i gutu matala.
O le lapisi na tusitusi i le suauu kulimi suamalie
Meaʻai:
- lapisi o le lapiti - 1 kg;
- riki - 3 pcs.
- lapisi o le susu - 1 fasi pepa;
- garlic - ia tofo;
- kulimi suamalie 30% - 250 ml;
- broth - 300 ml;
- paʻu papaʻe papaʻe - 50 ml;
- lanu - mo teuteuga;
- masima, thyme, pepa lanu uliuli - ia tofo.
Sauniuniga
E faʻafefea ona kuka se lapiti i se sau? Matou te tago i se apa falai, sasaa se tamaʻi fualaʻau manogi ma tuʻu se afi vaivai e mafanafana ai. O le lapisi o le lapiti e gaosia ma tipi i ni vaega laiti. Matou te tuʻuina i luga o se fagu, falai mo le 20 minute i itu uma se lua seia oʻo mai se puʻu lanumoana. A o fagaina aano o manu, tatou te faamamaina aniani ma le kalaka. O le aniani ua tipiina i afa mama, ma ua maeʻa le gaosi. Vaʻavaʻaʻi le aano o manu ma le masima ma le pepa e tofo ma faʻafeiloaʻi ma le faʻaeteete i le ipu. Ia tuu nei le sisi ua saunia, keluka ma falai seia oo ina lanu enaena. Ona sasaa ai lea o sina uaina papaʻe ma maeʻaeʻa. Faaopopo le vai, se pusa o le suka ma le kirimi kirimigi. Matou te faʻafefiloi ma le faaeteete mea uma ma faatalitali seia oʻo i le faʻafefiloi o matou paluga. Siaki mo le masima ma, pe a manaʻomia, faʻaopoopo laumeme. Faʻasalaga i totonu o le suauu kuka faʻapipiʻi matou te tuʻuina meaʻai gaʻo, ufiufi ma se tapuni ma faʻafefiloi ile vevela vevela mo le 40 minute seia maeʻa sauni.
Rabbit i sau sisi-kuliki
Meaʻai:
- lapisi o lapiti - 800 g;
- lime - 1 fasi pepa;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- basil, oregano - ia tofo;
- kulimi mumu - 200 ml;
- garlic - 1 fasi pepa;
- masima, pepa;
- coriander, pasili.
Sauniuniga
Muamua tatou te ave se tino oti o le lapiti ma tipi i ni fasi vaega laiti. E ese lava, tatou te saunia se faapaologa mo aano o manu i le piano: aua tatou te faʻafefiloi le suauʻu olive, masima, mea manogi ma le sua mai le lime squeezed. O le mea e tupu mai ai o loʻo faʻafefiloi ma faʻafefiloi faatasi uma. O lenei ave le fomu mo le taoina, sasaa sina suauʻu itiiti ma salalau le aano o manu. Matou te tuu i le umu ma tao mo 30 minute. O le taimi lenei o loʻo matou sauniuni ai sau sisi-kuliki. Faʻafefiloi i totonu o se pesini masima, olive olive, kulimi suamalie, kiliki, greens ma fusi mea uma i se mea faʻaleleia seʻia oʻo ina mauaina se masini tutusa. Matou te sasaa le lapiti ma le sau kuka ma tao i totonu o le ogaumu mo le isi 40 minute. Le fiafia tele!