O le pate eggplant o se meaʻai sili ona lelei lea o le a faʻamaonia lau aoga o le taeao ma aoga tele. E mafai ona tuʻuina atu i ai faʻamatalaga fou, falaoa uliuli po o fuga Farani. Seʻio tatou tilotilo i ni nai fua mo ana sauniuniga, ma e te filifilia mo oe lava ia taugofie.
Aubergine pâté ma le kalaka
Meaʻai:
- eggplant - 3 vaega;
- garlic - 4 cloves;
- olive suauu - 0.25;
- lala laume - 3 pcs.
- mea manogi;
- fualaau aina fou - 3 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
O le ogaumu e fufulu ese ma vevela i le pe tusa ma le 200 ° C. Ma, i luga o se fata tao tao e suauu i le suauu, tatou te salalauina launiʻalili ile tipi, tipiina i ni vaega ma faʻapipiʻi faʻalaʻau mama o garlic ma lala o thyme. O le isi, vai vai fualaau faisua, sosolo i le masima ma tao pe a ma le 1 le itula i totonu o le oven, seia oʻo i le kuka. A maeʻa lena, ona vaʻaia lelei lea o le isalaʻelu, faʻamaʻe ma gaosi i se meaʻai meaai i le setete o pateta pateta. Faʻaopopo greens tapaʻese, sasaa sina suāuʻu ma sina sua o le tipolo. Faʻasaʻi mea uma ma se mea faʻafefiloi seʻia oʻo i le lamolemole, faʻaopopo i le tofo, faʻafefiloi ma salalau le pate maeʻa i totonu o se fagu mama. Matou te teuina lenei meaʻai i le pusaaisa mo le silia ma le 3 aso. Matou te tautuaina le pate mo le 'aiga o le taeao ma le fusi, Farani fati poʻo tupe meataalo.
Pate pipi ma le sisi
Meaʻai:
- eggplant - 5 pcs.
- cheese cheese - 100 g;
- garlic - 2 cloves;
- pasili - 2 lala;
- mea manogi.
Sauniuniga
Aubergines fufulu, tipi ese le siʻusiʻu, matou te poloka i le tele o nofoaga ma se vavae ma salalau i luga o se fata tao. Faʻafei fualaau faisua i totonu o le ogaumu i lalo ifo o le togafiti mo le 25-30 minute. A maeʻa lena mea, matou te faʻamafanaina i latou, faʻapipiʻi lelei le paʻu, faʻapipiʻi le sua suamalie ma tipi i ni vaega. Vaʻai nei i le ipu falalaʻau, faaopoopo i ai le isalaʻelu, sisi, fufulu garlic ma le pasili. Toto mea uma i le mamae, faʻasuina i mea manogi. Matou te faʻafefiloi le pate sauniuni, faʻafefiloi i totonu o fale faʻapitoa ma se tapuni ma teuina i totonu o le pusaaisa.
Pate pipi ma ni nati
Meaʻai:
- eggplant - 2 fasi vaega;
- walnuts - 100 g;
- garlic - 2 cloves;
- mea manogi.
Sauniuniga
E fufuluina, mago, selesele i fasi pepa, afifi i le falai ma tao i totonu ole ogaumu seia maeʻa uma. Walnuts o loʻo faʻasaina i totonu o se paluga, ma ua faʻamamaina le keleka ma faʻaaoga lelei. O fualaʻau teuteu ua tuʻuina atu i totonu o le koneteina, sasaa atu fatu, keleni, mea manogi ma sosolo seia oʻo ina lamolemole.
Pate mai le ate ma le isalaʻelu
Meaʻai:
- Pork ate - 350 g;
- eggplant - 1 fasi pepa;
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- kelele - 3 cloves;
- pulu - 1 vaega;
- pata - 50 g;
- mea manogi;
- moa fualaʻau - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
E fufuluina le gagala, tipi i totonu o ni nai pulu ma, e aunoa ma le aveeseina o le pele mai ia i latou, tuu i totonu o se masini lanu i totonu o le tao tunu, suauu i le suauu. Bulb ma le Bulgarian pepa, faʻamamaina, gaosia, faʻafefiloi i luga o ni mea faʻafefete ma sasaa i luga o le eggplant. Ua fufulu le ofe, tipi i ni vaega laiti ma auina atu i le pepa. Matou te totoina, masini pepa e tofo ai, sasaa sina suauu laitiiti ma auina atu pe a ma le 15 minute ile ogaumu. Aumai ma le faaeteete le apa, faʻafefiloi malie le mea o loʻo i totonu, siaki le sauni ole ate ma tuʻu i totonu o le oven mo le isi 10 minute. Ona faʻafeiloaʻi lea o fualaʻau tao tao i le ipu faʻaofuofu, tuʻu se fasi pata ma tuʻimomomoina i se mea tutusa tutusa. A maeʻa maeʻaeʻa le masini, faʻafeiloaʻi i totonu o se pusa paʻu ma se tapuni ma i totonu o se pepa tapuni matou te teu ai le ate pate ma le isalaʻelu i totonu o le pusaaisa mo le silia ma le 7 aso.