Afai e te filifili e tao ni aano o moa suamalie mo le 'aiga o le afiafi po o se laulau fiafia, ona fai lea o le fua mo le faia o moa mo masima o mea e te manaʻomia. Custpy croust, moa moa moa ma se pito i lalo o le afaina mo le kuka e mafai ai ona faia lenei ipu, e tusa lava pe leai ni fale masani. O le mea moni, o le moa, tao i le masima, faʻamafanafana i totonu o le ogaumu ona o le masima masima o loʻo siomia ai, lea e avea o se taʻitaʻifono faʻatuatuaina o vevela. I lenei tulaga, aua e te popole i le tele o le salinity, aua o le a gaʻo le aano i le tele o le masima pe a manaʻomia (mo se faʻafetai faapitoa osmosis).
Ia, mai le mea masani o le kuka tatou te liliu atu i le faatinoga ma malamalama i le kukaina o moa mo masima.
E faʻafefea ona kuka le moa i masima i totonu ole ogaumu?
Meaʻai:
- tino o moa - 1,5-2 kilokalama;
- masima - 500 g;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- garlic - 3 cloves.
Sauniuniga
E fufulu le anufe moa ma tipi mai le tele o le gaʻo, faʻamago ma se solo pepa ma solo mai totonu ma cloves paʻu o le kalaka. O le suamalie ua lūlūina i totonu o le vai inu mo le 30 sekone pe tuu i totonu o se umu umukuka microwave mo se taimi talitutusa. O le fuālaʻau manogi e togi le naifi i ni nai taimi ma tuʻu i totonu o le lua o le moa. Matou te le lūlūina le paʻu moa, ae tuʻu mama ma mago!
I le pito i lalo o se paʻu uʻamea po o se pepa tao tao, moe ile afa kilogram o masima, tuʻu i luga ma tuu le moa moa i luga. Sauniuniga o le moa mo le masima e 1.5 itula ile 200 tikeri.
O le kulimi ma le masima ma le kalama e faʻaaogaina ai se falaoa o le tao tao, pateta pateta poʻo le faʻaopoopoga i salalaʻi fou. Le fiafia tele!
Toa, falai i le masima
O le mea moni, e le mafai ona fagaina le aano o moa, ae o le ipu na maua lona igoa ona o se pulu mumu falai, e pei lava o se peʻe o le moa fou.
Meaʻai:
- tino maliu o moa - 1.5 kg;
- se masima lapoa - 500 g;
- rosemary - 2 lala;
- garlic - 2 cloves;
- moa fualaʻau - 4 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Aʻo leʻi fagaina le moa i luga o le masima, e tatau ona e saunia se aluga masima masima. Auā o lenei masima masima tele e faʻatalanoa faʻatasi ma le kalama ma le rosemary. O le mea e maua mai ai le maualuga o le meaʻai i luga o se masini tapuni, i luga o le masima masima tatou te tuʻuina ai se moa tipi i totonu o se tasi faʻalava i luga o le susu. O le moa na faia faapea e le paʻi sao i le masima ma aano o manu, o lona maualuga e mafai ona lūlūina ma le saogalemu i le pata po o kirimi kiripulu e fai ai se anufe vevela.
O lea ua totoe na o le auina atu o le kuru e sauni i luga o le masima, mo le 60-80 minute ile 200 tikeri. E faʻamaonia le lotomalie e ala i le tipiina o le manulele i nofoaga sili ona tino: o le sua manino manino o le a faamanino ai ua saunia le ipu.
Tini i le masima masima
Meaʻai:
- moa - 1,5 kg;
- masima - 500 g;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- Sage - 5 laulaau.
Sauniuniga
Matou te fufulu le moa ma faʻamago. Siti matou te ata
I luga o se pepa tao taofi e ufiufi i le alumini, sasaa le lua sikimita masima ma taoto le manu i lalo. O le masima o totoe o loʻo tufatufaina ma le faaeteete luga o luga o moa ina ia mafai ai ona faia se pusa eleʻele eleʻele. O le taloina o le moa i totonu o se masima masima e tusa ma le 1.5 itula i le 170 tikeri, ao tufaina atu le moa aʻo leʻi faʻaaogaina, e tatau ona ufiufi i le foila mo le 20 minute. Mo le tipiina o se moa, ua lava lava le na o le momotuina o le masima masima ma vavae ese fasi vaega.