E faʻafefea ona tao tao?

Lavash - o se tasi o ituaiga aupito sili ona leva o falaoa, o se oloa o le paluga falaoa fou i le foliga o se keke falaoa .

Armenian lavash

Lave e tao i totonu o ogaumu masani (tandyr), o vaega autu o le paluga o le falaoamata o le saito (e le masani ona i ai se vasega faapitoa o karite poo o latou paluga), mea faafefete ma vai. O le paluga o le paluga o loʻo faʻapipiʻi mafiafia i se pine, o keke falala (sili atu lava pepa) e taoina i totonu o puipui vevela. E masani lava pe a uma le 30-50 sekone, e maua mai le lavash sauniuni, e faaputu le tasi faaputuga i le isi. E faʻaaogaina mo le afifiina o isi meaʻai ma taumafa sauni.

Isi metotia ma filifiliga

I totonu o Azerbaijan ma nisi o itulagi, e masani ona taoina i luga o se lapisi lapoa lapoa (sage), lea e faʻapipiʻi i luga o le laulau e toto ai le afi.

O le lavash laasia e sili atu ona matagofie, o lona uiga, o keke e sili atu ona mafiafia.

O le a matou taʻu atu ia te oe pe faapefea ona taoina se mea vevela i le fale i totonu o se ogaumu poʻo totonu o se pani (oa matou oloa, o lona uiga, o keke apamemea o le a le taua e pei o le Armenian lavash, ae sili atu ona faigata nai lo le gagana Georgian)

Mo le taoina o falaoa pita poʻo keke paʻu i le fale i totonu ole ogaumu e lelei tele le faʻatau o se "maa" faapitoa mo pizza (faʻatauina e avea o se oloa tuʻufaʻatasia i le gas eletise ma kuki eletise). Pe mafai foi ona e taoina falaoa o pita i totonu o se laulau tele.

Lavash fale i luga o se "maa" i totonu o le ogaumu

• falaoamata saito (mafai ona palu ma le karite) - 2 ipu;
• vai - 1 ipu tioata;
• yeasts - 15-30 g;
• masima - 1-2 pinch.

Sauniuniga

Matou te tosoina le paluga i se auala saogalemu mai le falaoamata falaoamata ma le vai ma le fefete (sili ona fou). Fai malosi, ae le mo se taimi umi. Tuu le paluga i le vevela mo le 20 minute, liliu i luga, faʻafefiloi, toe fai le taamilosaga 1 le tele taimi poʻo le 2 taimi.

Aʻo latalata le paluga, ia vaevaeina i ni vaega tutusa ma taʻavale solo mafolafola paʻu lapoa le tele o le "maa".

Ua uma ona vevela le ogaumu, o le "maʻa" mo le taoina e mama ma mago (e tatau ona faapipiiina i se faasologa masani).

Faʻasala ese keke i le tasi i le tasi maa ma le nofoaga i totonu o le ogaumu. O le taoina o le taoina o le taoina: a vave ona enaena, aveese le keke ma tao le isi, faʻaopoopo se faaputuga i se laupapa mama poʻo se ipu.

E faʻafefea ona tao falaoa pita i totonu o se fagu?

O taʻavale e tafe atu i le tele o le falai (e mafai ona vego, ae i lalo o le keke muamua e sili atu ona lelei e faʻafefeteina ai se mafanafana ma se fasi falaovi, faʻapipiʻi i luga o le vavae).

O le fou fou o le lavash fale ua tuʻuina atu i so o se ipu. I le taeao e lelei le 'ai ma le pata ma le sisi.