O i tatou uma o laumei moa masani lauiloa o se vaega taua o le taumafa o le toetoe lava o tagata uma. O lenei mea e molimauina e le mea moni lenei: mo le tausaga e 'ai e tagata taitoatasi e tusa ma le 200 fuamoa. Mekisiko o loo i ai se tulaga maualuga i le lalolagi atoa i le taumafaina o fuamoa, i le averesi, capita i le tausaga, e tusa ma le 22 kilokalama o le fua o fuamoa, lea e latalata i le 1.5 fua i le aso. O se manaʻoga tele mo fuamoa moa, e mafua mai i le tau maualalo, faʻapea foi, ona o le tele o nofoaga o loʻo nonofo ai ma le numera o moa e mafai ona tuʻuina atu fuamoa i toetoe lava o tagata uma o loʻo nonofo i le lalolagi.
O Faamanuiaga o se Ui Ui
Ua matou faalogo e uiga i le tele o faamanuiaga o le fuamoa, yolks ma le polotini. O loʻo i ai le tele o micro, macronutrients, vitamins ma amino acids. O le tuufaatasiga o fuamoa moa e aofia ai vitamini A, E, B, C, D, H, K, PP. E talitutusa tutusa i fuamoa o minerale e pei o le magnesium, iodine, potassium, calcium, boron, molybdenum, chlorine, zinc, sulfur, iron, copper, manganese ma cobalt. E aofia ai foi le tele o amino (acid glutamic ma aspartic, leucine, lysine, serine, isoleucine, threonine).
O meatotino aoga o fuamoa e fesoʻotaʻi tuusaʻo ma mea lelei e aofia ai, e aofia ai le tele o protein i totonu o le fuamoa (tusa lava po o le a le manaia o foliga!).
O le a latou faʻamalosia atoatoa lau faʻaogaina, faʻasaʻoina le robot o le gastrointestinal tract ma puipuia mai faʻataunuʻu. O le masani ona faʻaaogaina fuamoa moa o le a avea o se puipuiga lelei o maʻi cardiovascular ma le oncoco, ma o le a faʻamalosia ai foi le fausaga o ponaivi, o le a siitia ai ou mafaufau ma o le a faʻaleleia ai le mafaufau.
E le gata i lea, o fuamoa moa, e taʻua o le popo moa, o le a sili ona aoga mo tagata faʻapitoa, faʻapea foi ma i latou o loʻo mananao e fausia le maso maso. O le paʻe paʻepaʻe e sili ona lelei, ma o le mea sili ona taua o le puna masani o le polotini. Ma e manaʻomia mo le foafoaga, faʻasaoina ma le toe faʻaleleia o se tino maso e se totoga.
Protein i le popo
Ia, sei o tatou latalata atu i mea moni. Muamua, mafaufau pe fia le protein i le fuamoa e tasi. I totonu o le tasi moa moa e aofia ai le 4-5 g porotini. E tatau ona maitauina e sili atu le tele o masini moa i nisi taimi i le susu o le popo ma e oʻo lava i le polotini o pipi po o iʻa.
E maua i le 94% le fuluʻi o le Egg e le tino, ae o le lafumanu, mo se faʻataʻitaʻiga, na o le 73%. O le protein o le egg 90% o le vai, o le isi o le popo . O loʻo i ai le telecin niacin, vitamini K, B2, B6, B12, E. E lauiloa foi mo lona maualuga o le vitamin D, i lenei mea e mafai ona sili atu nai lo le suauʻu iʻa. O mea e aofia i gaʻo i le fuamoa paʻepaʻe e laʻititi, ona o lenei mea e masani ona manatu i ai o le maualalo o le kalori oloa.
Ma o lenei matou te taliina fesili sili ona taatele e uiga i fuamoa paʻepaʻe:
- pe fia le protein i totonu o le fuamoa - 12, 7 g / 100 g;
- pe fia le protein i totonu o le moa - 13.1 g / 100 g;
- pe fia ni calories i fuamoa albumen - 48 kcal.
E lelei mea uma, ae i le faʻalelei. Faʻaaogaina fua o fuamoa, ona o le tele o le protein i le 1 fuamoa, e mafai ona atagia lelei i luga o tatou soifua maloloina. E i ai le manatu e faatasi ai ma fuamoa moa, o le tele o "cholesterol leaga" e oʻo mai i totonu oo tatou tino. O nei mea uma, ae faʻatasi ai ma se aofaiga tele o phospholipids, vitamini ma lecithin e ulufale ai foi i le tino. Faʻafetai i lenei, o le cholesterol e toetoe lava a tolopoina.
O tagata e maua i le maʻisuka e tatau ona matua taua le fuainumera o fuamoa e aina, ona o le tele o meaʻai, e faaopoopo atu i faʻamaʻi tuga i lo latou i ai, e faʻapupulaina ai le lamatiaga o le amataina o le stroke, o le fatu fatu.
Ina ia aloese mai lenei mea, faigofie lava ona fetuʻunaʻi le aofaʻi o fuamoa 'aina, faʻamautinoa lelei le lelei ma le auala e kuka ai. I se aso e le mafai ona e 'ai e sili atu i le 100 kalama, i le fuamoa e tasi e tusa ma le 50 g. O le mea lea, lua fuamoa i le aso o le a lava. Ma e taua le manatuaina o le 'aiina o se moa moa i lona foliga masani e leai se aoga, nai lo le kuka poʻo le fao.