Mo le kukaina i luga o se afi mumu, ua susunuina mimiti i totonu o le sami. O le faʻaleleiina o se auala sili lea e maua ai le suamalie i lou gutu, o meaʻai suamalie ma suamalie o iʻa. O meaʻai, faʻapea foi aano o manufasi, iʻa ma musika, matutua i totonu o le sami, e sili atu ona aoga, lelei ma sili atu ona faigofie ona eli e le tino.
E ufiufi e Marinade le aano o le gaogao ma taofi le tafe o le sua i le taimi o kuka, puipuia mai le mu, ma taofia ai foi le faia o meaola, lea e faamatuu atu pe a gaosia i le vevela.
E masani lava, mo le kukaina, vevela po o le uu i totonu o le ogaumu, o lo o taofi lauusiusi i totonu o se vasa suamalie. Ae atonu ei ai isi eseesega o fua o fua.
Faʻamama mo le galo i luga o se meaʻai
Meaʻai:
- garlic - 2 nifo;
- aʻa faʻamau - 3 cm;
- sua o le tasi lime;
- uliuli sesame oona - 2 sipuni tele.
Sauniuniga
Matou te liliuina le sukalati ma totō aʻa i totonu o se paluga, faʻaopopo le suauu sima ma le kulimi suamalie ia i latou. Faʻatasi uma lava fefiloi. Vae le faapalepa ma tuu mo le 2 itula i le pusaaisa.
Faʻamalu mo le faʻavelaina o lau
Meaʻai:
- aniani - 2 malala vavalo;
- rum - afa ipu;
- vai - 4 sipuni;
- mint - se fusi;
- lime - 2 fasi vaega;
- salu uli - 2 punetēla;
- pepa papaʻe pepa - afa sipuni;
- salt salt - 1 sipuni.
Sauniuniga
Mai le suka ma le vai, kuka le sipuni mo le 3 minute. O le siva suamalie e faʻamalolo. Aveese le vevela ma le 2 limes. Mai totoa o le lime se tasi e toso ese ai le sua. Tipi le aniani. Oti faʻataunuʻu le moa. O mea uma e faʻaaogaina o eleele ia e iai se mea faʻaleleia i se mea tutusa. Ua tuʻuina i totonu o le sami vailepa mo le afa itula.
Mo oloa gaosi, e leai se mea e mafai ona e faʻaaoga ai mea uamea, e mafai ona oʻo atu ai i se lanu le lelei ma se faʻamoemoega e leʻi mafaufauina o oloa. E sili le faʻaogaina o ipu tioata poʻo ipu.
Marinade mo le tupu tupu
Meaʻai:
- pia le malamalama - 2 ipu;
- meli - 2 sipuni;
- mūmū mūmū po o le faʻafefeteina - 2 sipuni tele;
- garlic - 2 cloves;
- fualaʻau vaimama - 1 sipunipuni;
- papalu fafie - 1 sipuni;
- le aʻa o le togafiti fou - e tusa ma le 2 cm;
- pepa lanu uliuli;
- masima.
Sauniuniga
Matou te taina le kele ma totō aʻa i luga o se tamai fatu. O le meli ma le uaua e vevela tele, ina ia sili atu le suavai ma fefiloi ma le kalani ma le totino, masima, pepa. Faʻafefe i totonu o lenei sami vaipaʻe e tatau ona tu mo le 1-3 itula.
O le fua mulimuli o loʻo faʻaaogaina foi e avea o se vasa paʻu mo vao.
O le alu i se tafaoga, ona tilotilo lea ia tatou fualaau, auala e piki ai se paʻu paʻu poʻo le auala e fai ai se mea e teu ai .