O le kapeti ua kukaina o se mea lelei tele, e talafeagai mo se tafaoga, ma mo se taumafataga fiafia. E faigofie ona kuka, ae e tatau ona e popole i lenei ipu muamua. Ina ia mautinoa ua vaʻa lelei, tuʻu le kapisi i le vaimasi mo le itiiti ifo i le 24 itula.
Faʻamamaga mo le failaʻau
Meaʻai:
- kalapu laʻau - 1 pc.;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- garlic - 3 nifo.
Mo folauga:
- vai - 1.5 lita;
- laulau vailamu (9%) - 200 ml;
- moa fualaʻau - 0,5 mea;
- masima - 4 tbsp. sipuni;
- suka - 9 tbsp. sipuni;
- lau laurel - 8 pcs.
- uliuli pepa (peas) - 10 pcs.
- cloves - 5 pcs.
Sauniuniga
Matou te fufulu le kapisi, vaevaeina i totonu o meaʻai ma salalau atu i totonu o se fagu. Ona matou auina atu lea o kāloti ma fasi keke tilatila i fasi lanu manulele (pe a sili atu, e sili atu ona tipi i le afa).
Seesea tatou saunia le faapaologa. Faaopopo le vailaau, suauu, masima, suka ma mea manogi i le vai. Matou te tuʻu le apa i luga o le afi ma aumai i se faʻala. Faatumu le marinade vevela i fualaau faisua ma ufiufi ma se tapuni. Ma a maeʻaeʻa uma, matou te faimalaga mo se aso i totonu o le pusaaisa, promarinovatsya.
Faʻamama mo le kapeti ma beets
Meaʻai:
- kapisi - 2 kilokalama;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- anufe - 1 pc.
Mo folauga:
- vai - 1 l;
- suka - 150 g;
- masima - 2.5 tbsp. sipuni;
- Laʻu suauʻu - 150 g;
- laulau vailamu (9%) - 150 g;
- laurel leaf - 2 pcs.
- pepa manogi (peas) - 2 pcs.
- garlic - 5 nifo.
Sauniuniga
Oti le tilati i ni sikuea laiti - "petals". O Karoti e tipiina ni manoa, ma le tolu pepa i luga o se lapoa lapoa. E faʻafefiloi fualaau faisua ma tuʻuina i totonu o se lapisi tele.
Mo le faapaleʻele matou te faʻapipiʻi ai vai ma masima, suka, suauu ma mea manogi. Aveese mai le afi, faaopoopo i ai le vineta ma le kalama i totonu o le lomitusi. O le au pele o se mea laititi e mafai lava ona lafo uma le pepa tili. Faatumu lenei vevela vevela ma fualaau faisua ma ufiufi i se ipu e aunoa ma le uta. O lea la, o le kapisi i lalo o le sami i le vevela o le potu o le a tumau pea i le aso atoa, ma o le isi e mafai ona e amata saogalemu i le faʻaleleia o "petals" faʻafefe.
Meaʻai mo le failaʻau i le vevela vevela ua faapaleina
Meaʻai:
- lanu lanu - 2 kilokalama;
- tamato - 1 kg;
- keleni - 8 nifo;
- Acetic acid - 4 tbsp. sipuni;
- suka - 3 tbsp. sipuni;
- sami masima - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Otioti le kapisi i luga o le faasee ma salalau i totonu o se apa. Faatumu i tamato, pasi atu i se mea e fai ai meaʻai ma le kalama. Solim, faaopoopo le suka ma le acetic acid, tuu le apa i luga o le afi. Aumai i se vevela, toso le kesi i le pito i lalo ma le sipuni mo le 15 minute. A maeʻa le failaʻau faisua i totonu o le sami faʻafefiloi e mafai ona taʻavale i fagu e leai ni mea pe faʻatali seia maeʻa, e avea o se meaʻai mo le laulau.