Baklava - o se mea suamalie suamalie, ae talafeagai mo na o le nifo suamalie moni, ona o lona faavae o pito sili ona lelei o le paluga, ua matua afaina i le meli poo le suka suka. Eseesega o baklava mai tagata o saute sasaʻe e tele naua mea ma o le a tatou talanoa e uiga i nisi oi latou mulimuli ane.
E faʻafefea ona kuka le meli sima?
Meaʻai:
- walnuts - 175 g;
- pistachios 95 g;
- hazelnut - 75 g;
- falaoa falaoa - 45 g;
- mea manogi aina - 1 sipuni;
- afifi o sumac;
- pata - 125 g;
- laupepa o paluga paluga - 9 pcs.
- suka - 125 g;
- meli - 45 ml;
- Laʻau Rose - 30 ml.
Sauniuniga
Walnuts, falaoa o falaoa, sumac ma le fatunamon whisk blender i totonu o se paʻu. Lafoaʻi i lalo o le taʻoto tuʻu i luga le laʻau o paluga i le fomu filifilia, faʻamaʻu i le suāuʻu ma fufuluina i nai fatu. A maeʻa ona tuʻuina atu le vaega mulimuli o le paluga, faʻafeuʻu i ai, ona tipi lea o luga o luga o le pito i luga ina ia faia ai taimane. Seti le baklava e tao ai mo le 20 minute i le 170 tikeri. Kuki le sipuni mai le meli, suka ma le rose. Liligi le suauu na tupu i se isi mea vevela vevela, ia faʻamaeʻa atoa ma toe alu i le tofo.
E faʻafefea ona kuka kekelava i Azeri?
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- falaoamata - 590 g;
- lefete (raw) - 20 g;
- fuamoa - 3 vaega;
- susu - 195 ml;
- suauu - 160 g.
Mo le faʻatumu:
- nati - 540 g;
- sugar granulated - 620 g;
- Pulu - 180 g.
Sauniuniga
Aʻo leʻi saunia le paluga mo le lole, faʻasese le fefete i le susu susu ma le pata, ona faʻaopopo atu lea o mea totoe i le fofo. A maeʻa ona faʻafefiloi le paluga, tuu i luga, le masalomia. Aumai le paluga, vaeluaina i ni vaega se 9 ma ia togi i luga o se fasi ie manifinifi. Faʻalautele laupepa i luga o se fagu tao, sasaa ma faʻatumu i le 540 kalama o suka suka. Pipi taolava i totonu o se ogaumu o loʻo muaʻi faʻamalu mo le tusa ma le 180 minute mo le tusa ma le 25 minute, ona liligi lea o le sipuni mai le vevela vevela o le suka ma le pata.
E faʻafefea ona kuka keke honey Crimean?
Meaʻai:
- susu - 260 ml;
- pata - 55 g;
- soda - 1/4 tsp.
- kulimi mumu - 55 ml;
- falaoamata - 480 g;
- sugar granulated - 480 g;
- suauʻu mo le faʻavelaina.
Sauniuniga
O se vaifofo o le susu mafanafana ma le pata o loʻo faʻapipiʻiina ma le kulimi kulimi, falaoamata ma suauu. O le paluga o le paluga ua vaevaeina i ni vaega laiti ma ua lalagaina i luga o laulaau manifinifi. O laulau taʻitasi e taʻavale i totonu o le lisi o le faasologa o igoa, ona 'otiʻoti lea i se fasi mafiafia 4-5 cm le mafiafia. Fuga le baklava i totonu o le suāuu faʻasolosolo seʻia oʻo ina faʻamalulu, ma aʻo le i ai, sasaa le sipuni, faʻamaʻi mai le 480 g o suka ma le 190 ml o le vai.