Salo o se mea faigofie ma taugofie. E tele filifiliga mo lona faʻaaogaina. Matou te taʻuina atu ia te oe pe faapefea ona piki le puaa.
E faʻafefea ona togi le gaʻo i le aisa?
Meaʻai:
- fufuluina aniani - 100 g;
- masima - 1 ipu;
- vai - 1 lita;
- puaa gaʻo - 900 g;
- laurel leaf - 3 vaega;
- garlic - 5 vailaʻau;
- faʻatauga mo gaʻo.
Sauniuniga
O le gaʻo e tipi i ni vaega laiti. Liligi le ufiufi i le vai malulu, sasaa i totonu o le masima e tasi, lau laulaau ma aumai mea uma i se faʻala. I le mea e maua mai ai le suauʻu tatou te tuʻuina atu ai fasi keke ma fafasi seia mama, ona tape ese lea o le afi ma tuʻu i totonu o le suauu seia faʻamalulu. Salo lelei le salo e pei ona tatau ai, e le mafai ona faʻafefe. O fasi keke o le kalaka ua tipi i totonu o papatusi. I le gaʻo susu e matou te tipi ma faʻatumu i laulau eleni. Matou te faaputuputu vaega i mea manogi, afifi i pepa ma teuina i totonu o le pusaaisa.
E faʻafefea ona 'aʻai le puaa i le sukalati ma le kalaka?
Meaʻai:
- puaa puaa - 1,3 kilokalama;
- vai - 1 lita;
- masima - 1 ipu;
- uliuli eleele pepa;
- bay laulaau;
- garlic.
Sauniuniga
I totonu o le fagu, sasaa i le masima, sasaa i totonu o le vai ma faʻaali seʻia maeʻa le tioata. Ona tape lea o le vaifofo ma faamafanafana. Otioti le gaʻo i ni vaega, tuʻu i totonu o se fagu-3-lita. O laulau o le gaʻo uma e faʻafefiloi i le pepa uliuli, tuʻu laula ma laʻau elele. Faatumu le puaa i le suka ma tuu i le potu vevela mo le vaiaso.
E faʻafefea ona togi le gaʻo kuka?
Meaʻai:
- puaa povi - 800 g;
- masima - 70 g;
- bay leaves - 2 pcs.;
- Pepa o le pepa manogi - 10 pcs.
- vai - 1 lita;
- keleni - 8 vetela;
- mumu pepa - ¼ tsp;
- uʻamea eleele - ¼ tsp;
- fatu sinapi - ½ tsp;
- paprika - ¼ tsp;
- sesame - 1 sipuni.
Sauniuniga
I totonu o le ulo, sasaa i totonu o le vai, faaopoopo le masima ma le pepa suamalie. I luga o se afi malosi, aumai le suauu i se vevela. I le taimi nei, matou te saunia paluga - tipiina i ni fasi vaega. O se palakalafa puaa e talafeagai lelei mo lenei fua. A oʻo mai le suasusu o le suauu, tatou te faatofu i totonu o ni gaʻo, e tatau ona matua faatofuina i le vai. Faʻaitiitia le afi ma kuka le paluga pe a ma le itula. Minuti 15 ao lei oʻo i le faaiuga o le gaioiga, faʻaopopo le laʻau bay. Lili mata i totonu o se fala, faaopoopo le coriander, fatu sinapi, sesame, paprika, pepa mumu ma faapipii uma i se vaega tutusa. Faʻafefe o le paʻu e afaina ai mea e maua mai ai, ona tuʻu lea i totonu o se atigipusa, ufiufi i se tapuni ma matamata i le 2 o le a saunia atoatoa.
E vave vave ona tao le keke?
Meaʻai:
- povi;
- kele;
- gaosiga mo gaʻo;
- masima.
Sauniuniga
Salo e tipi i ni vaega, matou te tipiina i latou i le paʻu, matou te totoina le kalama. Matou te gafa ma fasi masima ma mea manogi ma tuu i totonu o le tioata poʻo le fale faʻataʻavale. Matou te tuʻuina le gaʻo i se nofoaga manaia, ma i le 3 aso o le a maeʻa ona saunia.
E vave vave ona togi le ala vevela?
Meaʻai:
- paluga - 800 g;
- masima;
- kele;
- faʻamafanafanaga;
- vai inu.
Sauniuniga
Salo tipi i ni fasipepa, tuu i totonu o se fagu, faapipii i fasi kalakeke ma liligi le masima ma taimi. Faatumu uma nei mea i le vai inu ma tapuni le fagu ma se pulou pulou. A maeʻa maeʻa le vai, o le gaʻo o le a saunia atoatoa mo le faʻaaogaina.
E faʻafefea ona pipiʻi le puaa ma se mea e iai?
Meaʻai:
- gaʻo fou (le mafiafia 6 cm) - 1 kg;
- garlic - 1 ulu;
- masima - 100 g;
- mea manogi mo gaʻo.
Sauniuniga
E selesele i totonu o papatusi, matou te selesele i le gaʻo ma faʻaofi le sisiva i totonu. O vaega taʻitasi o gaʻo e faʻamaluina i le faʻafefiloi o masima ma mea manogi. I le pito i lalo o faletupe matou te sasaa atu ai le paluga o masima ma mea manogi. Matou te tuʻuina paʻu paʻu paʻu ma le paʻu i lalo, ma tuʻu le pito i luga o le paʻu agai i luga. Matou te ufiufi le atigi fagu paʻu. Aso 2, tuʻu le gaʻo i le vevela vevela, ona matou ave lea i totonu o le pusaaisa.