I se aso manino, mafanafana, e sili ona fiafia le faaaluina o nai itula i le natura: i le togavao, i le dacha pe na o le togalaau i tua o le fale. Maea fou ma se kamupani lelei - o se tautoga o se aso malolo matagofie, ma o le lelei atoatoa o le a avea ma meaʻai sili ona fiafia i tagata uma.
E sili atu i le selau suʻega mo le kukaina o lenei ipu. Saunia se paʻu masi mai le moa, puaa, tamaʻi mamoe, mutton, iʻa, puʻamuʻu, o nisi taimi e pei lava o se shish kebab. Ae na oʻo mai lava le ipu mai le Caucasus, ma o le mea lea o le a matou taʻuina atu ia te oe le kukaina o le kebab i le Caucasian, o le fua, e mafai, e mafai ona suia.
Tulāfono Cishcasian shish kebab e tunu mai le tamai mamoe. Talu ai e faigata ona maua se tagata lelei, matou te ofoina atu se fua mo le Caucasian shish kebab mai le puaa. Matou te filifili e le sili atu le gaʻo gaʻo po o le ham. O le mea moni, o le gaʻo e tatau ona sinasina, ma o le aano o le a piniki ma e mafai. O le kulimi kulimi e le alu i se pusi.
Mealilo
E maua malie e ipu taitasi mea lilo o le kuka. O le mealilo autū o le kebab shish fiafia o se tuufaatasiga o lanu. Manatua: paʻepaʻe, piniki, mumu, lanumeamata. Ma e leai se isi mea. Meaʻai aano - talavou ma vaivai, e sili atu ona falai ma o le a malie. E manaʻomia e aniani papaʻe se kebab matamata, e pei o se tamaitai faaipoipo i se faaipoipoga. O le lanu o le a avatu ai le manogi i le aano o manu, o le cilantro e masani ona faʻaaogaina, ae afai e le o lau togafiti, faʻafefe ma le saogalemu i le pasili, e faʻafefiloi ma puaa ma coriander ma le mamoe. Ia, ma mulimuli ane, mumu. O le maualuga o tagata maualuga o ni tagata fiafia, ma o le mea lea i totonu o le sami vai mo le shish kebab i le Caucasian, e tatau ona latou faaopoopo i ai le vai rimoni (ioe, fou) po o le mūmū mūmū uaina po o le adjika.
Faʻamamaina aano o manufasi
O le faia o se kebab mailei mai le puaa i le Caucasian, faʻaaoga le mea aupito itiiti o mea taua ma le maualuga o musumusuga.
Meaʻai:
- ua i ai le tino o manu fasi puaa ma le itiiti ifo o le gaʻo - 2 kilokalama;
- pepa fou fou (lanu po o le paluga) - 1/3 tsp;
- masima - 1 lima lima;
- pasili - 1 le tele;
- pulu vine salamu paʻepaʻe - 4-5 pcs.;
- paʻu paʻepaʻe mūmū mūmū - 2-3 pcs.
Sauniuniga
E tatau ona sauniuni muamua eletise - lelei, pe a fai e aumai sina sua. Tatou fufulu mama ma fufulu i latou i mama o le vaeluaga lautele - 5 mm e latalata ane. E tipi ni meaʻai e tusa ma le tele o se atigipusa o matitusi, mine ma tuʻu le suavai. I totonu o se fagu tioata o loʻo taoto ai fasi o aano o manu fasi, pasili ma aniani, i luga o le auala ma le masima ma le pepa. Faatumu uma le rimoni ma tuʻu i le pusaaisa mo le po.
O le isi fua mo le shish kebab mai le puaa i le Caucasian
E mafai ona e faia e aunoa ma ni rimoni, pe afai e le o le vaitau pe e te le fiafia io latou tofo. Saunia se meaola vevela, vevela.
Meaʻai:
- aano o manufasi oona gaʻo - 2.3 kilokalama;
- adzhika Abkhazian aute - 2 tbsp. sipuni;
- uaina le lanu mūmū - 1 ipu;
- vai faʻapipiʻiina (carbonated medium) - 1 l;
- masima - 1 lima;
- aniani poʻo le mumu - 4 pcs.
- greens (pasisa, mint, dill, coriander) - 1 paipu.
Sauniuniga
Vili o le ua po o le ham, tatou faʻamago, masima, ma, fesuiaʻi solo ma aniani ma vao, tatou te tuʻuina i se pesini. Adjika e fefiloi ma le vai ma le uaina, sasaa le aano o manu ma pe a uma le 3-4 itula laina i luga o skewers.
Faʻatoʻo selesele
O meaʻai suamalie e mafai ona saunia i luga o skewers ma skewers. E le o se mataupu o mataupu faavae. Ae o le lelei o malala ma le vevela e taua tele. Mo le fagaina o aano o manufasi, o ogalaau o coniferous trees e le talafeagai. O le a susunuina foi Woodwood