Ina ia eseese lau lisi, e te le manaʻomia le faʻatau o taugata ma taugofie. O meaai muamua ma suamalie e mafai ona saunia mai le tele o pusa o vaega. O se tasi o nei ipu o le pateta pateta ma ni aano o manu. E mafai ona tao i totonu o se ogaumu pe kuka i totonu o se pani e aunoa ma se tele o faafitauli ma o le taunuuga o le a mautinoa lava e te fiafia i se teuteuga fou matagofie.
Laʻau suamalie suamalie i le ogaumu
Meaʻai:
- moa moa - 640 g;
- pateta - 1 kg;
- riki - 110 g;
- garlic - 1-2 nifo;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- pata - 125 g;
- susu - 110 ml;
- kulimi malosi - 225 g;
- fualaau fou e filifili mai - ia tofo;
- masima - ia tofo;
- pepa lanu uliuli - ia tofo;
- laau mama vevela - ia tofo;
- fuālaʻau faamamaina.
Sauniuniga
I le taimi muamua, o le a matou saunia le vaega o pateta mo le pusa. Matou te aveeseina le kulimi fufulu o le pateta mai paʻu, ma faʻapipiʻi i latou i le sauniuni atoatoa i le suasami suamalie, muamua ona tipi i ni vaega. Pe a sauni, matou te fufuluina pateta, fufulu pateta ma pateta paluga e fai ai pateta paluga, vaitau i le pata, sasaa le susu susu ma faʻafefiloi.
O le kuka ma le fufuluina o le sipisi ma le sukalati e faʻalanuʻuina i totonu o se fagu meaʻai ma le suauʻu faamamaina o fualaau faisua seia oʻo i le paʻu, ona faʻaopopo lea o le moa chicken muamua i le moa fefaʻataʻaiga ma toe fuga foi, faʻaliliu. I le faagasologa o le faʻavelaina, vaitau mea o loʻo i totonu o le pani ma masima, pepa lanu uliuli ma laau mo lau filifiliga ma le tofo.
Pepa mo le taoina o le promazyvaem limafoai ma le pata, tufatufa le muamua vaega o le afa kuka kuka ma taofi le pateta ma taoto le kuka pito i luga i ni fasi meaʻai. O le vaega lona tolu o loʻo tuʻuina i totonu o le kulimi suamalie, ona sosoo ai lea ma se isi vaega o pateta palu. Faʻasusu ia fuamoa ma le faaopoopoina o le masima, palapala lanu uliuli ma laau afu ma sasaa ai le fua o fualaau oona i luga o le pusa.
Tatou te muai tineia le ogaumu i le lua selau tikeri ma tuu i totonu o se ipu kuka mo le tolusefulu minute.
I le sauniuni, matou te tuʻuina atu sina meaʻai e faʻaliliu i lalo ma tautua i le laulau, teuteu i lala o greens fou.
O le paluga o le patato ma ni aano moa ma pulou i totonu o se apa falai
Meaʻai:
- paluga eleele - 450 g;
- musika - 350 g;
- riki - 75 g;
- garlic - 1-2 nifo;
- pateta potato - 950 g;
- pata - 65 g;
- fuamoa - 3 vaega;
- susu - 210 ml;
- laau mama vevela - ia tofo;
- masima - ia tofo;
- uliuli pepa pepa - pine;
- pasili fou ma gutu gutu - ia tofo;
- fuālaʻau faʻamaina lelei.
Sauniuniga
Fufulu mama, tatu vao ma fusi i totonu o se mea e faʻafefete ai le kulimi fuālaʻau fuālaʻau suamalie, faʻasaina i le pito o le fuluina ma le masima ma le pepa palapala. O le iʻuga, o le pateta e tatau ona latalata. I totonu o se isi apa, falai seia oʻo ina sauni e fufuluina ma tipi i pulou puʻe ma tufatufaina atu pateta. Ona matou pasi lea o le suauu fuālaʻau muamua-faamamaina ma tipi le sipisi ma le kākalo, faʻapipiʻi meaʻai ma tunu, faʻasusu, ona salalau lea i luga o pulou.
O lenei, seʻi o tatou fai se saumati mo le pateta pateta ma paluga eleele ma pulou. Matou te momotu fuamoa ma se fulu poʻo se mea e faʻafefiloi seʻia oʻo ina matou maua se masini faʻaleleia ma le ea, faʻaopopo le masima, pepa lanu uliuli, laau mamago mago ma toe faʻapa.
Faʻatumu mea e maua ai le paluga faʻatasi ma vaega o le paluga i totonu o se mea e faʻafefete ai, faʻamalo ma le faʻaaogaina lelei o laulaau fou, faatulaga ni paʻu o le pata, ufiufi le apa falai ma se tapuni ma tuʻu ai i le vevela laitiiti mo le luasefulu i le lima minute.
I le sauniuni matou te tuʻuina atu le paluga e faʻamalosi mo le isi sefulu minute ma mafai ona tautua.