E mafai ona e fiafia i lou fale i se auala matagofie e ala i le faia o se sua suamalie suamalie ma mea ulaula. O oloa ulaula e mafai ona faʻaaogaina (ma puaa, povi, ma moa) - o le a latou tuʻuina pea le sua suamalie o se uiga lelei ma le manaia lelei. E le faigata le kukaina o se susu i mea ulaula, o le mea autu o le mulimuli i se tekinolosi faapitoa. O le mea sili ona manaia o le a iai pea le susu i le gaʻo puaa - matua faʻatalanoa, o se tuufaatasiga masani lenei. Ioe, e mafai foi ona e faʻaaogaina isi oloa ulaula.
Laʻau susu ma ivi
O le mea lea, o le sou susu. O le fua o le sua ma gaʻo e faigofie lava.
Meaʻai:
- 500 g o gaʻo ulaula;
- 300 g o le manava povi poʻa po o le puaa;
- 2 ipu o paʻu mamago;
- 2 aniani;
- 2 kāloti;
- 2 pepa suamalie;
- 2 cloves garlic;
- greens (pasisa, pi, coriander ma isi - ia tofo);
- mea manogi mama (leaf bay, pepa ma isi);
- masima, se tamaʻi fualaʻau manogi.
Sauniuniga:
Peas sili atu le lelei e muamua le sola pe tusa o le itula mo le 3, pe sili atu - i le po. E tatau ona sasaa vai ole vai malulu i se isi apa ma faʻafefe mo le 30-40 minute. Ona e manaʻomia lea ona vavae ese aano o aano mai ponaivi (tipi i se naifi) ina ia maua ai ni nai fasi mea. E fufuluina ia pi i totonu o le vai malulu, matou te sasaa mai se paluga mai i ogaoga ma tuu i latou e vevela, lelei i totonu o se fagu. O le a matou fufulu ma tipi totisi o aniani ma kāloti. Faasaoina i latou i totonu o se fagu meaʻai i luga o le vevela vevela. Otioti le fulufulu ma le mumu i se isi mea falai, ae e mafai ona e faʻaopopo i le laei. 5-10 minute ao le i sauniuni le pea, sei o tatou faaopoopo aniani ma kāloti, susu fatu, aano o manu fasi mai ivi, mea manogi ma fasi pepa suamalie. Ia, o le susu susu mai puaa puaa ua saunia. Ufiufi le pulou ma se tapuni ma tuu le pusa soup mo le 10-15 minute. A o le i ai, ia sasaa le sua i luga o papatusi ma laau afu ma le kalaka. O le gaosiga o le toast po o le toast e lelei tele mo le sua susu.
Maea soupisi ma moa ulaula
E mafai ona e kukaina sau susu ma moa (ulaula). Ina ia saunia lenei ipu, o le ae manaʻomia le 1 ipu pi, 1 le susu moa, 1 karoti, 1-2 aniani, 2 seleni seleni, 100-150 sipuni po o pulou, sina suauu manogi mo le pasia ma le 30-40 kalama o le pata masani, 1 , 5 lita o le susu moa, fufulu mea manogi, greens, garlic. O le a tatou sasaa atu le pi i le vai malulu mo le 3 itula, pe sili atu - i le po. Faamama le vai, faatumu ia mama ma tuu i totonu o se fagu po o totonu o se fagu. A faʻamalūina le vai, kuka mo le tusa ma le 10 minute, masima le vai ma faʻatumu moa moa ma le moa moa. Pe a kuka le pi, tatou te momotuina i le puree. O aniani tipolo, kāloti, hamu ma seleni e tipi lelei. Faasao aniani ma kāloti i totonu o se falai, ona faaopoopo ai lea o musika pulou ma seleni. O le a tatou tapeina, faʻaosooso i se vaʻa, 5-8 minute. Ma le isi 3-5 minute i lalo ifo o le tapuni ile vevela vevela. Faaopopo mea o le falai i le ulo. Faʻaopopo le susu o le moa, tipi i totonu o ni nai pusa. Fagogo mea manogi ma faʻatumu le sua i le pata. O le suauʻu ua maeʻa e ufiufi ai le tapuni mo le 15 minute - ia faatumuina. A o le i ai i le taimi nei, ia fufuluina le suauu i laau afu ma le kalaka. E mafai ona e faia ni meaʻai po o ni meaʻai.
Soup i ai e le o ulaula
E mafai ona e kukaina le kuka suamalie ma se moa e le faʻafefeteina poʻo soʻo se isi aano o manufasi. I lenei tulaga, e mafai ona tatou faia e pei ona taua i lalo: o le a tatou kukaina le moa (aano o manufasi) eseese, ma ese le peas. Faʻaliliu lelei le pi ma faʻafefiloi i le puree (e mafai ona e fufulu). Faaopopo i le talo puree meatto broth, fualaʻau passekrovku, fasi fasi aano o manufasi, mea manogi suamalie. Kuki faatasi uma pe a ma le 5-8 minute ma ia tatou faanatinati. A o leʻi 'auʻauna atu, faʻaopopo i laʻau taʻitasi ma gelisi taʻitasi. E mafai ona e gaosia le kuka ma faanatinati - o le mea lea matou te faʻaaogaina ai peʻa lanumeamata lanumeamata - ua lava lea e faʻapipiʻi ai i le susu mo le 3-4 minute. E mafai foi ona iai ituaiga o meaʻai vevela.