O fualaau suamalie, suamalie e taʻua o patisi e leai se aoga. I mea uma, mo o latou aoga aoga, latou te le maualalo ifo i le zucini, ma o le tofo o le fualaau faisua i ipu saunia ua sili atu ona sili atu ma sili atu ona lelei.
Mai a matou kulupu o loʻo ofoina atu i lalo, o le ae iloa ai le kukaina o le stewed squash.
Stewed squash ma fualaau faisua - fua
Meaʻai:
- talavou laiti - 550 g;
- riki - 250 g;
- kāloti - 250 g;
- pati tamato - 30 g;
- laurel leaves - 1-2 vaega;
- pasili greens - ia tofo;
- lanu suamalie - ia tofo;
- vai faamama;
- suauu faamamaina fualaʻau;
- O meaʻai ma laau vevela - ia tofo;
- eleele lanu uliuli - ia tofo;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Sauniuniga o le sisi sikuea amata i le sauniuni o fualaau faisua. Matou te faamamafa le sipisi mai lauulu, fufulu i le vai malulu ma tipi i afa mama. O lapisi laʻau na tipiina i ni fasi mea e faʻasalalau ai, ma fasi kālati.
I totonu o se fagu, kazanke poʻo se mea e faʻafefete ai, mafanafana le suāuʻu manogi ma fagalala aniani i totonu mo le fitu minute. Ona lafo lea o kāloti, ma a maeʻa le lua minute faaopoopo i ai le pasene ma le paluga. I se minute mulimuli ane, matou te tuu i luga o patisi, vaitau ma le masima, pepa, mea manogi ma laau afu, tuu laulaau o laurele ma sasaa sina vai laitiiti. Matou te teuina le ipu i luga o se afi faʻalelei i lalo ole tapuni mo le tolusefulu minute. I le faaiuga o le kuka, matou te togiina le pasili fou ma le launiu.
Patted e Patis ma aano o moa i le televave
Meaʻai:
- moa moa - 650 g;
- talavou laiti - 550 g;
- riki - 250 g;
- kāloti - 190 g;
- pateta - 350 g;
- suamalie Bulgarian pepa - 150 g;
- tamato - 350 g;
- laurel leaves - 1-2 vaega;
- fualaau fou - ia tofo;
- sisi kulimi mama - ia tofo;
- vai faamama;
- suauu faamamaina fualaʻau;
- mea manogi - ia tofo;
- eleele lanu uliuli - ia tofo;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Fufulu, ufiufi ma tipi i muʻu poʻo sasau kāloti ma le afa-mama o aniani kelanu i le uʻu
Aʻo salalau fualaʻau, matou te fufuluina ma faʻamago le moa moa, tipi i ni fasi vaega laiti ma tuʻu i totonu o se televalu ma fuga faatasi ma fualaau 'aina.
I le taimi nei, matou te mama ma tipi pateta, fufuluina tamato ma pepa suamalie Bulgarian, ma tipi le fasi pepa i ni fasi poloka. Matou te lafoina mea uma i le pesini o le masini, vaitau ma le masima, pepa, mea manogi, lafoaʻi lau o le laurel, sasaa sina vai laitiiti ma tu mo le tolusefulu minute, faʻafesoʻotaʻi le televark i le "Quenching" mode.
I le faaiuga o le kuka, fufuluina le ipu i ni fatu fou ua gaosia ma le suka kuka.