Vareniki o se tasi o ipu e sili ona fiafia i ai tagata Slavic. E talitonuina o vareniki e sau mai Iukureini, ae latou te fiafia ma iloa pe faapefea ona kuka uma i Rusia ma Belarus. E i ai le tele o fualaʻau mo a latou sauniuniga. Ua faia ni laumei ma pateta, ma le kapisi, ma pulou, kusi, vine ma fua. O lona uiga, o le faʻatumuina e mafai ona ese tele. I le auala lava e tasi, e iai foʻi auala eseese o le faia o se paluga mo lenei ipu. E saunia e se tasi i luga o le vai, o isi e faʻaaoga susu. Ma o le a matou taʻuina atu ia te oe meaʻai mo le faia o faʻalaoga mo lefir vareniki. O luga o le yogurt o le paluga e sili atu ona vaivai, sili ona suamalie ma suamalie.
Paʻu mo falaoa ma pateta i luga o le yogurt
Meaʻai:
- falaoamata - 4 tioata;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- masima - 10 g;
- kefir - 230 ml.
Sauniuniga
I totonu o se pesini tele e taofi ai le falaoamata, faaopoopo le masima, sasaa lefir ma tuli manu. Faʻafefilo muamua ma se spatula laupapa, ma mulimuli ane, pe a uma ona palu le paluga le vai, faʻaauau pea ona togiina i ou lima. Afai o le paluga ua uma ona lava, ma o le falaoamata e tumau pea i le pesini, salalau le paluga i luga o le laulau ma kuka mo ni nai minute. A maeʻa lena mea, ufiufi ma alu e malolo mo le afa itula. I le faaiuga o lenei taimi, vaevae le paluga i ni vaega tutusa 5 ma ia taʻalo taʻitasi i latou i le sogi. Matou te tipiina i ni fasi vaega e tusa ma le 2 cm le lautele. Matou te fesuiaʻi i latou i totonu o otaota ma tuu le faatumu o pateta pateta i luga oi latou taitoatasi i le ogatotonu. O le pito o le paluga ua tuʻufaʻatasia ma faʻafefeteina. Matou te faʻaititia le laulau i totonu o vai inu ma a uma ona latou sau, kuka mo le isi 5 minute.
Paʻu mo paluga faʻamalosi i luga o le yogurt
Meaʻai:
- kefir - 1 tioata;
- masima - 1 sipuni;
- suka - 2 tbsp. sipuni;
- moa fualaʻau - 3 tbsp. sipuni;
- falaoamata - 2 ipu;
- soda - 1 sipuni.
Sauniuniga
I totonu o se pesini telē tatou te togiina 2 ipu falaoamata. E le mafai ona e faia lenei mea, ae o le falaoamata mafolafola o le paluga e foliga mai e sili atu le agamalu. I le ogatotonu matou te faʻalauteleina, sasaʻa lefir i totonu, suauu manogi, faaopoopo le suka, masima. Matou te toso le paluga. Ma o le mea e sili ona manaia - soda e salalau le galuega, salalau la tatou paluga ma faʻafefiloi lelei mo le tusa ma le 10 minute. Ona vaevaeina lea i ni fasipepa, taʻavale le sisi e tusa ma le 3 cm le lautele, ona otiʻoti lea i fasipepa. E taʻitasi i latou e faʻataʻavaleina i le mafiafia o le 5 mm ma matou faʻaauau le fausiaina o vaisini ma mea e sili ona e fiafia i ai. Ma le isi, tuʻu i totonu o se ato steam, lubricated with oil, mamao mai le tasi ma tuʻuina atu i le steam poʻo le televark.
Paʻu i luga o le yogurt mo faʻalaʻau faʻatasi ma curd
Meaʻai:
- kefir 2,5% gaʻo gaʻo - 1 ipu;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- falaoamata - 2.5 tioata;
- suka - 1 sipuni;
- masima - o se pine;
- soda - 1/3 tsp.
Sauniuniga
I totonu o se pesini loloto, sasaa lefir, ave i totonu o le fuamoa, faaopoopo le masima, suka ma le suamalie. Faʻalelei lelei ma tuʻu i luga mo le 5 minute, ina ia mafai ai e le soda ona tali atu i le yogurt. A maeʻa lenei mea, ia faasolosolo malie ona sasaa le falaoamata,