Sou ma le laisa arala

E le mafai ona mafaufauina ni mea masani a Asia e aunoa ma ni laulaau araisa. I aso nei, pe a oʻo ina faʻapipiʻi faʻapitoa se tino i luga o fata oa tatou faleoloa, ua oʻo i le taimi e aʻoaʻo ai pe faapefea ona kuka saʻo. E le gata i lea, e le faigata tele. E leʻi leva talu ona matou talanoa e uiga i laʻau araisa ma moa ma araisa ma fualaau faisua , ae o le asō o le a matou talanoa e uiga i soupeti.

Palu moa ma laisa araisa

Meaʻai:

• moa - 1/2 pcs.;
• laisa araisa - 500 g;
• lalaga - 1 fasi pepa;
• suauu mumu suamalie - 1 pc.;
• chili pepa - 1 pc.
• totoa - 2 cm;
• popo niu - 2 tbsp. sipuni;
• soya soya - 1 tbsp. sipuni.

Sauniuniga

O le afa o le moa ua kuka i le 2 lita o le vai. Pe a ma le 10 minute ao le i sauniuni, faaopoopo i ai le aʻa o le totoa i le susu, atoa. Mai le peli peppers, matou te aveeseina fatu ma tipi i ni fasi ie manifinifi. Sulu le anii mumu i afa mama ma lelei i liʻo. Matou te aveeseina le moa ua kuka mai le susu, tuu i lalo malie lemu. Vavaeese le aano mai i ponaivi, tipi i ni vaega laiti ma toe foi i le apa ma le siʻi ma le pepa. Matou te vaivai i se tamai afi mo le 10 minute.

I le taimi nei, ese, i totonu o se fagu lapoa, faʻafefe le vai ma togi i totonu ia niulu. O le a le tele o laulaʻau araisa e kukaina e tatau ona faʻaalia ile pusa. I soo se tulaga, e tatau ona e taulai i le 3-5 minute. Faʻapena teuteu faʻalelei. Matou te togiina i totonu o se fagafaʻu ma tuʻu ai. Matou te taoto i luga o papatusi, matou te faatumu le susu i le moa, matou te faatumulia i le soga suamalie. I luga o se mea faʻafefiloi mago, faʻafefeteina ai le meaʻai meataalo ma fufuluina a tatou sua i laulaau araisa.

Thai tunua ma laisa araisa

Meaʻai:

• laisa araisa - 1 pepa;
• garlic - 5 vailaʻau;
• chili pepa - 2 pcs.
• olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
• suka - 1 tbsp. sipuni;
• lemoni - 1 fasi pepa;
• aʻa faʻamau - 3 cm;
• tafe i totonu o le atigi - 400 g;
• gaʻo susu - 2 mea;
• popo niu - 2 mea;
• kulimi (gaʻo oona 10%) - 1 mea;
• masima - ia tofo.

Sauniuniga

Otioti le fasi kiliata i totonu o papatusi ma falai i luga o le pusa falai vela mo le tusa o le 5 minute. Matou te puʻeina se pisa i luga o le ipu, ma i totonu o le suāuʻu lava e tasi matou te tapeina ai ni nai minute fasi keli (aua neʻi galo e aveese fatu mumū!). Sikisi gaosia ma le pepa e teuteuina i totonu o se paluga. Faaopopo ia i latou se pelo o le lemoni, tilotilo i le totoa, suka, 2 tbsp. sipuni o le sua o le tipolo. Faʻafoʻi lenei paluga i se mea faʻafefete ma faʻapipiʻi i luga o se afi vevela seia oʻo i le toniga.

I totonu o le fagu, aumai le moa moa i se vevela, sasaa i totonu o le suāuʻu popo ma le kulimi, faʻaopoopo i ai le siʻosiʻomaga-faʻafefe. Ma le isi, matou te tuuina atu se vevela ma lafo i lalo le vao (e le faamamaina e Thais ia palapala mai le atigi). Matou te kuka mo le 3 minute. Sei o tatou ave sina vaega laitiiti, ma sasaa i luga o papatusi, i laʻau araisa na muaʻi saunia. E manaia le manogi!