O le fusi o le iʻa i le paʻu o se mea lautele e mafai ona faʻaaogaina i se laulau fiafia pe leai ni faʻalavelave e kuka ai mo le aofia ai i taumafa i aso taitasi. O le lanu mumu o loo siomia ai le pulupulu iʻa o loʻo taofiofi ai ona vai uma i totonu, e maua ai le gutu se foliga manaia ma se tofo faaopoopo.
E faʻapefea ona faia ni fagafaʻu iʻa?
I le falaiina o iʻa i le paluga fiafia ma le matagofie o uiga o le tofo, e taua tele le faia lelei o le fua ua filifilia, ma mafaufau i mea uma e manaʻomia ile tekinolosi ma mealilo o meaʻai kuka.
- O le laconic version of batter o se faʻafefiloi o fuamoa fasi i le falaoamata, lea e faʻaopopo atili ai faʻamatalaga muamua ma lelei o le ipu, meainu vai ma vaega e faʻaleleia ai le tofo o meaai e masani ona faʻaopoopo: mea manogi, mea manogi, greens, sisi.
- O laʻau e sili ona lelei e tatau ona mamafa, viscous, tausia lelei i iʻa.
- Mo le lelei o le tuiina o le batter i le iʻa, o fasi pepa ua vave ona mago, ma, afai e tatau ai, tuu i le falaoamata.
- A maeʻa ona paʻu i totonu o le paʻu, o le a faʻapipiʻiina loa ia mea i totonu o se suāuu vevela poʻo le loloto-fryer.
Suauu ma susu mo iʻa - o se fua faigofie
O le fua o loʻo i lalo o le a fesoasoani ia te oe e fuafua ai le kukaina o iʻa i le frying pan vave mo se fua e taugofie ma faigofie. O se tuufaatasiga masani o fuamoa ma le falaoamata e masani ona faaopoopo i le susu, lea o le a maua ai le meaai mama se manogi suamalie. O le matagofie o le ipu e maua e ala i le sasaina ese o puipuiga i se tulaga eseese aʻo leʻi oʻo i luga.
Meaʻai:
- iʻa fagota - 700 g;
- fuamoa - 3 vaega;
- falaoamata - 200 g;
- susu - 200 ml;
- pata - 30 g;
- masima, pepa, fuālaʻau manogi mo le faʻavelaina.
Sauniuniga
- Faʻasusu le selu i le masima, pepa, falaoamata ma susu seia oʻo ina lamolemole.
- Faailoa atu le pata susu ma faʻamalolo e faʻafefiloi ai le masini ua sasaina.
- Toto i totonu o se fasi iʻa e faʻafefiloi iʻa, tuʻu i totonu o se suāuʻu vevela ma fulu seʻia oʻo i le susulu i itu uma e lua.
Tipi i luga o pia mo iʻa - fua
E manaia ma manaia e mafai ona fagota iʻa i le pia. Ma ia faia se faavae mo le tapeina o le oloa autu, e mafai lava e aunoa ma le auai o fuamoa, lea mo le toatele o le a avea ma se avanoa le mafaagaloina. O le ava malosi i le faagasologa o le faʻavelaina o le vevela, ma le manogi o le pia ua liua e avea ma faʻamatalaga le masani ai o le tofo, lea e maua mai i le mea na saunia.
Meaʻai:
- iʻa fagota - 700 g;
- pia malamalama - 300 ml;
- falaoamata saito ma falaoamata o sana - 100 g;
- taofi paʻu - 1 sipuni;
- turmeric - pine;
- masima, pepa, fuālaʻau manogi mo le faʻavelaina.
Sauniuniga
- I totonu o se pesini, faʻafefiloi ia ituaiga falaoamata e lua, taofi le paʻu, masima, pepa ma le eletini.
- Vaega mo le pia malulu ma faʻafefiloi ma le faʻaeteete le masini ma se paʻu.
- A maeʻa le leiloloa o lumps, tuʻu i le fusi mo iʻa, saunia ni fasi fusi ma vave faʻavela i gaʻo vevela i itu uma e lua.
Fusi iʻa ma le mayonnaise
O le fua mo iʻa faʻafefiloi ma le mayonnaise o le a mafai ai e oe ona maua se taunuuga matagofie, lanu ma le pisi laitiiti. E mafai ona e faʻaaoga uma sau sauʻai faʻatau. Faʻalagolago i le maualuga o le mea mulimuli, atonu e te manaʻomia sina mea itiiti pe itiiti ifo le falaoamata e maua ai le elemene e manaʻomia ma le faʻamalosi mulimuli o le paʻu.
Meaʻai:
- iʻa fagota - 700 g;
- fuamoa - 4 vaega;
- falaoamata saito - 8 tbsp. sipuni;
- mayonnaise - 4 tbsp. sipuni;
- taofi paʻu - 10 g;
- masima, pepa, fuālaʻau manogi mo le faʻavelaina.
Sauniuniga
- O fasi uʻamea na sasaina i sina mea faʻapipiʻi ma masima masima.
- Faʻaosooso i le falaoʻo falaoamata ma falaoa e tao ai le paʻu.
- Faaopopo le mayonnaise, fafagu.
- Faʻafei i fasi fasi fusi fasi fusi ma vave faʻalalauina i totonu o le suāuʻu vevela, i le mea e faʻamamaina ai i latou i le susulu i itu uma e lua.
Laʻau i le paluga palu
O le tofo o le ipu ua saunia e le kuka kuka ma le sisi. I lenei tulaga, faʻaaoga fua faʻataunuʻu o le oloa, lea e olo i luga o se mea lelei ma faapipii i le pito i lalo o le paluga aʻo lei faʻaaogaina. Afai e manaʻo ai, e mafai foi ona fufuluina ni fasi uʻamea i le sipisi ma i le faaiuga o le faʻavelaina.
Meaʻai:
- iʻa fagota - 700 g;
- fuamoa - 3 vaega;
- kulimi mama - 300 g;
- laau matutu po o lau laau - 2 piniki;
- masima, pepa, fuālaʻau manogi mo le faʻavelaina.
Sauniuniga
- Faʻamuʻu totoa fuamoa ma le faaopoopoina o masima ma pepa.
- Faʻafefiloi le faʻafefiloi ma laau mamago po o fualaau fou.
- Faʻaopopo le sisi kuka i luga o se fuʻa lelei, faʻaosooso.
- Ave le fillet ua saunia i totonu o le paʻu, salalau i totonu o se vevela vevela ma falai seia oʻo ina e manaia le susulu i itu uma e lua.
Fufulu i luga o vai oona mo iʻa
O se auala manaia e maua ai se gaogao o le gaogao o le kukaina lea i luga o le faavae o vai manogi manaia. Mo le lelei sili ona lelei, e tatau ona ave le aisa i le vai, o lea e sili ai le tuu o le fagu mo le 15 minute i le kisaisa aʻo leʻi faʻaaogaina. O se tofo faaopoopo o le ipu e mafai ona tuʻuina atu e ala i le taʻaloga muamua.
Meaʻai:
- iʻa fagota - 700 g;
- fuamoa - 3 vaega;
- suamalie suamalie - 2/3 ipu;
- falaoamata - 1 ipu;
- lemonati - 2 tbsp. sipuni;
- masima, pepa, fuālaʻau manogi mo le faʻavelaina.
Sauniuniga
- Laʻau iʻa, tipi i le sua o le lemon, masima, pepa, tuʻu mo 10-15 minute.
- Paʻu i le faʻaopoopoga o fuamoa masima, sasaa le falaoamata, faʻaosooso.
- O le sasaʻaina o le vai inu aisa i vaega, o le laʻau o le faʻafefiloi e maua ai sina mea e sili atu nai lo le paluga mo pancakes ma le mea mama mo le faʻavelaina o panikeke.
- Ave faʻasolosolo iʻa i totonu o le paʻu, faʻasusu i le vevela moli i itu uma e lua.
Klymar i le kefir mo iʻa
Saunia se iʻa malulu vaivai mo iʻa , faʻaaoga e avea o se faʻaopoopoga i le yogurt fuamoa. O le mea na mafua ai ona faʻaogaina e le tamaititi ia fasi iʻa, faʻasaʻo lelei uma vai i totonu ma faʻaleleia atili ai le lelei o le kuka tunu.
Meaʻai:
- iʻa fagota - 700 g;
- fuamoa - 3 vaega;
- kefir - 150 ml;
- falaoamata - 60 g;
- Tulu fou pe mamago - ia tofo;
- masima, pepa, fuālaʻau manogi mo le faʻavelaina.
Sauniuniga
- 'Oti iʻa iʻa i ni vaega, masima, pepa, tuʻu mo ni nai minute e sosolo ai.
- Fafati i luga le masima ma le masima ma le pepa.
- Faaopopo le kefir, falaoamata, pulu ma toe sasaa le paluga faatasi ma se paluga e faataape uma ai laau.
- Ave le iʻa i le paʻu, fulu mai itu e lua.
Aʻai iʻala ma masini - fua
Fillet i iʻa, o le fua o le a tuʻuina atu i le isi, ua saunia ma le malo. E masani lava, o le faavae o le faʻafefiloi e faʻaopopo i ai meaʻai faʻafeʻau i le foliga o le totino, pepa, lea e suia ai le tofo o le meaai ma tuʻuina atu ia te ia se piʻiga. Ina ia maua se tofo malosi o le kulimi mūmū, ia faʻaaoga naʻo fuamoa moa, ma tuʻu ai paletini mo isi ipu.
Meaʻai:
- iʻa fagota - 700 g;
- soya soga - 5 tbsp. sipuni;
- aniani - 1 fasi pepa;
- yolks - 2 fasi vaega;
- suauu - 200 g;
- vai - 200 ml;
- fanua faʻamaufaʻailoga - 2 piniki;
- masima, pepa, fuālaʻau manogi mo le faʻavelaina.
Sauniuniga
- O iʻa e faʻasaina i le soya soya ma se pine o le faʻamafaʻi ma le sipuni mo le 15 minute.
- Faʻafefiloi le sooga ma le malo ma le vai, ausia se fua o le paluga.
- Ave le iʻa i totonu o le paluga o le masini, vave tuʻu le fasi pepa i totonu o le suāuʻu vevela ma fulu i le vevela i itu uma e lua.
Laʻau mumu i le paʻu
O le kuka mo le iʻa iʻa ma meaʻai manogi mumu e le tatau ona faʻavevesi ai le suamalie alofa o le oloa autu, ae na o le faamamafa e faamamafa ai, aʻo faʻasaoina uma sua oona i totonu. Mo lenei mea, e faʻaaogaina ai le mea lapoʻa o le vailaau o fuamoa ma falaoamata, o lona maualuga e faʻatonutonu e le faaopoopoina o le susu po o se vaega o le vai.
Meaʻai:
- lanu mumu - 700 g;
- lemonati - 2 tbsp. sipuni;
- fuamoa - 3 vaega;
- falaoamata - 125 g;
- vai 125 ml;
- masima, pepa, meaʻai, fuālaʻau manogi mo le faʻavelaina.
Sauniuniga
- O iʻa e kuka, suamalie, faʻafeiloaʻi i le sua o le tipolo, pe a manaʻo ai, faʻaopoopo i ai sina meaʻai.
- Faʻasusu le uʻamea ma le masima.
- Faʻaopopo le falaoamata ma le vai.
- Faʻasaga le tagata mama seia oʻo ina latou paʻu, faʻafefiloi malie i le paʻu.
- Aumai i totonu o le faʻafefiloi o fasi iʻa ma faʻalanu i totonu o le suauu.
Laʻau i le pateta pateta - fua
O le faʻamuamua o le ipu, kuka e tusa ai ma le fua o loʻo mulimuli mai, o le a le tuua ai se tasi e le faʻaaogaina. O pusa mafiafia o iʻa i lenei tulaga ua saunia ma le faaopoopoina o pateta suamalie, lea i le faagasologa o le fuluina o le fulufulu e avea o se "ofu mafanafana" e mataʻutia, e agavaa ai le faia o se laʻau mumu ma le malie.
Meaʻai:
- iʻa fagota - 700 g;
- mayonnaise - 3 tbsp. sipuni;
- fuamoa - 3 vaega;
- falaoamata - 3 tbsp. sipuni;
- pateta - 3 pcs.
- lemoni - 1 fasi pepa;
- masima, pepa, fuālaʻau manogi mo le faʻavelaina.
Sauniuniga
- Faʻu iʻa, masima, pepa, liligi le sua o le tipolo ma tuʻu mo le 15 minute.
- Fasi fua i fua o le masima, mayonnaise ma le falaoamata.
- E vevela ma kuka i totonu o se mea lelei.
- Faʻapipiʻi le afifi i totonu o se fuamoa faʻafefiloi ma le falaoamata, ona i ai lea i se paʻu pateta ma salalau i totonu o se suāuʻu manogi.
- A maeʻa ona faʻafefeteina le iʻa i totonu o le pata pateta i luga o le tasi itu, liliu i luga o le isi ma falai seʻia faʻavela.
Clay ma vodka mo iʻa
O se isi fua mo iʻa i le paʻu vevela, o le a maua ai se avanoa e fiafia ai i le suamalie fiafia o le ipu ma le 'ie lanu mumu. O le tuufaatasiga o le batter ua faaopoopoina i le vodka, lea o le a avea o se paʻu paʻu ma o le a suia uiga o meaai mo le sili atu. E mafai ona e susunuina soʻo se iʻa i se auala talitutusa.
Meaʻai:
- iʻa fagota - 700 g;
- vodka - 3 tbsp. sipuni;
- fuamoa - 3 vaega;
- falaoamata - 230 g;
- opu - 3 lala;
- lemoni - 0,5 vaega;
- masima, pepa, fuālaʻau manogi mo le faʻavelaina.
Sauniuniga
- Laʻau iʻa ua faʻafefiloi i le masima, pepa, sua suamati.
- O le kulupu e faʻamaʻaina i se pine o le masima.
- Faʻaopopo le vodka, falaoamata, mumu ma sasaina masini puipuia.
- I le paʻu, faʻafefe iʻa ma faʻapipiʻi vave mo le faʻavelaina i le vevela vevela.
- A maeʻa lanu enaena i itu uma e lua, faʻalafola i luga o se solo e faʻafefe ai le gaʻo gaʻo.
Laʻau iʻa ma le kirimi kiripulu
Faʻafeiloaʻi, faʻafeiloaʻi, i le pito sili ona lelei o le piquanti e maua mai ai iʻa falai i totonu o le paʻu i totonu o le fagu , ma mafaufau i fautuaga o loʻo i lalo. O le tofo suamalie o le ipu e maua mai i le kulimi kulimi, lea i lenei tulaga o le a fesoasoani lelei i le fuamoa o fua o le paʻu. E mafai ona sui lau laumeme i isi laau poʻo mea manogi e filifili mai ai.
Meaʻai:
- iʻa fagota - 700 g;
- kulimi mumu - 3 tbsp. sipuni;
- fuamoa - 3 vaega;
- falaoamata - 200-250 g;
- vai - 150 ml;
- thyme - 0,5 tsp;
- masima, pepa, fuālaʻau manogi mo le faʻavelaina.
Sauniuniga
- Faʻasaga le masima masima, pepa, tuʻu mo le 15 minute.
- Whisk yolks with cream cream, vai ma le falaoamata, faaopoopo i ai se lua o masima ma masima.
- Galulue ma se paluga seʻia oo i le pito i luga o sikululili, faʻafefiloi i le paʻu.
- Aumai i le mea e tupu mai ai meaʻai o iʻa ma fagaina seia oʻo ina faʻasusu i le vevela vevela.
Aʻau i totonu o le ogaumu i le ogaumu - fua
Afai e faʻatusatusa i analogues i totonu o le pani, o le iʻa i totonu o le paluga i totonu o le ogaumu e sili atu ona aoga ma itiiti le caloric. O iʻaʻai e leai ni tino oona ma sili atu gaʻo, o lea e mafai ai ona aofia ai ma le saogalemu i le lisi lelei ma maloloina. O le kuka kuka o le ipu e ese lava mai le frying masani, ma e mafai ona e aoao atili e uiga i faʻaaliga o lona faʻatino.
Meaʻai:
- iʻa fagota - 700 g;
- Laʻau mo iʻa - ia tofo;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- falaoa falaoa - 2 ipu;
- masima, pepa, suauʻu.
Sauniuniga
- O iʻa e faʻamago e tofo, avatu ni manogi manogi o mea manogi.
- Paʻu fuamoa, ma faaopoopo le masima ma le pepa.
- Toto i totonu o paluga faʻafefiloi o falaoʻamea, fafaga i falaoa ma salalau i luga o se pepa faʻafela.
- Suʻu le ipu i le 250 tikeri mo le 10 minute i le pito i luga ma lalo o le masini.