Pork tenderloin, kuka i totonu o le ogaumu - o le a avea pea ma se manumalo manumalo i lau laulau. O le ipu e sili atu le manaia, malie ma le manaia e oo lava i meaai sili ona faigata ma tagata o loo i ai se fualaau suamalie mataga o le a oo mai i le fiafia e le mafaamatalaina.
Pork tenderloin tao i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- puaa falaoa - 500 g;
- sauce pesto - ia tofo;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- pateta - 10 pcs.
- mea manogi - ia tofo.
Sauniuniga
O lea ia taʻu atu ia te oe le auala e tao ai le vevela i totonu o le ogaumu. Matou te mulumulu lelei aano o manu, faʻamago i se solo pepa, masima, ufiufi i le pesto sau sau ma tuʻu i luga o le gaʻo matou te tuʻu i totonu o le ogaumu. Tatou fufulu mama le pateta, ae aua le fufulu mama, a ia tipi i lalo ma tuu i totonu o se sacheti. Liligi le suāuu olive i ai, faʻapipiʻi le kumini, masima ma pepa aina e tofo ai. Nonoa se pusa fusi ma lulu lelei.
Ona matou fola lea o pateta i luga o le falalafola, e sosoo ma aano o manu ma tao mo le 30 minute i le vevela i le 180 tikeri. Ona ave lea o le fasi puaa, ufiufi i le pepa ma tuu e sauni mo le isi 10 minute. A maeʻa lena, oti ese le tiʻetiʻoti i le fasi pepa, faʻapipiʻi faʻatasi ma pateta tao tao i luga o se ipu ma tautua se ipu ma fualaau faisua fou ma le uaina mūmū mūmū.
O le fua mo le vela tenderloin i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- puaa falaoa - 400 g;
- Uma ulaula - 150 g;
- mustard -1 tbsp. sipuni;
- masima;
- garlic - 3 cloves.
Sauniuniga
Otioti le suamalie, faʻamago, ma viliina i le silotila mafiafia o le silati ma sufulu, e pei o le sinapi. O lenei masima le aano o le aano e gaosi, ae aua neʻi galo o le brisket lava ia e lelei. Tuu ia mo le 20 minute e faʻafefe ai, ona faʻafeiloaʻi ai lea i le pepa faʻatasi ai ma le falaoamata puaa ma afifi ai. Matou te tuʻu i totonu o le ogaumu i le 200 tikeri ma faʻatali mo le 50 minute. Ma faʻamafanafana i le vevela o le potu, ave mo le 1 le itula i le pusaaisa, ona tipiina lea i fasi pepa.
Pork tenderloin i fualaau mamago
Meaʻai:
- puaa falaoa - 800 g;
- fatu saito - 300 g;
- pulu - 300 g;
- moli vao mama - 30 g;
- aso - 30 g;
- olive suauu - 4 tbsp. sipuni;
- uaina papaʻe - 150 ml;
- mea manogi.
Sauniuniga
Sei o tatou mafaufau pe faʻafefea ona kuka le kuka i totonu o le ogaumu, ma le itu a le itu e teu ai. O le mea lea, o le aano o le a gaʻo ma palu, ona fuu ai lea i le suauʻu olive ma ulaula ile vevela vevela. Ona sasaa loa lea o le uaina mamago ma tao i le 200 tikeri mo le 30 minute.
Fufulu le saito i le vai, alu e fufula, ona sasaa lea i totonu o se fafie ma alu e faʻamago. I se isi mea falai, matou te sisiina fualaau mamago na tipi i ni fasipepa, salalau le saito ia i latou, faʻafefiloi ma tuʻu i luga o le afi seia oʻo ina sauni. O le taimi nei ua matou tipiina le palau i vaega, tuu i luga o le ipu faʻatasi ma le teuteu sauniuni o fualaau mama ma tautua i luga o le laulau.
Pork tenderloin i ogaumu ma le sisi
Meaʻai:
- Pork tenderloin - 350 g;
- sisi - 200 g;
- falaoa falaoa - 2 tbsp. sipuni;
- falu pasia - 1 tbsp. sipuni;
- suauu manogi;
- moa moa - 2 pcs.;
- mea manogi.
Sauniuniga
Matou te fufulu le aano o manufasi, tuʻu i se solo ma solo i mea manogi. Tulu suamalie i luga o le meaʻai, faaopoopo i ai falaoa falaoa, momotu o fuamoa, tuu le pasesa ma le masima e tofo ai. Matou te faʻaaogaina le suauu i le pepa, faʻapipiʻiina se laulau o le sipisi.
Matou te tuʻu le umu i totonu o le ogaumu faʻamamafana i le 200 tikeri ma iloa pe a ma le 15-20 minute. Matou te tuʻuina le falaoamata pipi i luga o le paluga kuka kuka, ma afifi lelei ma tao i le ogaumu mo le isi 40 minute. Ona lelei lea o le ipu, tipi i fasi pepa ma tautua i luga o se laulau ma fualaau faisua fou.