Laʻau o le povi, falai ma aniani

O le tuufaatasiga o le ate ma le sipuni e mafai ona mafaufauina o se tasi o le tulaga masani. O le kulimi suamalie ma le mama e feteenai lelei ma se ate o le brackish ate, falai seia oʻo i le enaena auro. Afai o oe o se tagata fiafia i fua o le kuka, ole ate ma le sipuni o le a lelei mo oe.

Laʻau o le povi ma le suka - fua

Meaʻai:

• aniani - 2 pcs.
• pata - 2 tbsp. sipuni;
• moa fualaʻau - 1 tbsp. sipuni;
• atefusi ate - 500 g;
• lemonati - 2 tbsp. sipuni;
• pasili - 1/2 tbsp.;
• masima, pepa - ia tofo.

Sauniuniga

I totonu o se fagu, faʻafefete se sipuni sipuni o le pata. I le mea e maua mai ai le suauu, fulu le aniani i totonu o mama, ae aua nei galo e faʻapipiʻi i se pine o le masima. A maeʻa le 5 minute o le kuka i luga o le vevela vevela, faʻaitiitia le vevela ma faʻaauau le kuka mo le 10-15 minute, aʻo galani o loʻo seleseleina.

I le isi apa, vevela le pata o totoe ma le suauu manogi. Faʻamaʻaina mai ata tifaga ma ponaivi, o le ate ua tipiina i ni vaega laiti, faʻapipiʻi ma le faʻaeteete i le masima, pepa ma tuʻu i totonu o se fagu meaʻai ma le suauu vevela. Saunia le ate mo le 60-90 sekone i itu taʻitasi, ona fesuiaʻi lea i totonu o se ipu mafanafana, ufiufi i se ata ma faauma le kuka o aniani.

I le aniani lafete, faaopoopo le sua o le lemon ma le lau, ona aveese lea o le kuka mai le afi ma auauna atu, ma tuu i luga o fasi ate.

Afai e te fiafia i le ate o le ate falai ma aniani ma kāloti, ona togi ai lea o le sipuni i le taimi muamua o le kukaina e mafai ona e faʻaopopo se kāloti lapoa. I le taimi o le kuka, e kuka ai foi kaloti ma o le ai ai se mea manaia auro.

Laʻau o le povi, pulupulu ma aniani

Meaʻai:

• atefusi ate - 500 g;
• pata - 25 g;
• moa fualaʻau - 2 tbsp. sipuni;
• falaoamata - 4 tbsp. sipuni;
• aniani - 1 pc.
• puaa - 125 g;
• moa moa - 500 ml;
• ketchup - 2 tbsp. sipuni;
• masima, pepa - ia tofo.

Sauniuniga

O loʻu ate, mama, tipi ma mago. Faʻasolo i luga o le ate i se paluga falaoamata, masima ma le pepa. I totonu o se fagu, matou te mafanafana le fualaʻau pata ma le fuga kuka i luga o le ate mo le 1-2 minute, ao fuluina e tatau ona tele ni fasi vaega i le taimi ina ia aua le ufiufi le apa.

I totonu o se isi mea faʻafefete i le pata, faga fasi fasi keke aʻai seia oʻo i le lanu enaena. I luga o le falala falai fusi na mama mama seia oʻo i le auro. I le aniani falai, faaopoopo i le ate ma sasaa uma le susuga. Faʻafefilo le susu i le ketchup, faʻapipiʻi le vai i le afa, ona sasaa lea o le falaoamata o totoe ma kuka le sauuga seia oʻo i le mafiafia.