O le mea e ofo ai, e toʻatele e le amanaʻia le faʻasalaga, ae leai se aoga. Mai le ate tatou te maua ai mea manaia oona, ma i lenei tusiga o le a tatou taʻu atu ia te oe pe faapefea ona faia ni pies ma le ate - i totonu o le ogaumu poʻo totonu o se uila.
Fried paʻu ma le ate
Meaʻai:
Mo le faʻatumu:
- malamalama (pulu) - 900 g;
- fatu (povi) - 900 g;
- ate (pipi) - 900 g;
- pata - 250 g;
- aniani - 3 vaega;
- pepa, masima - ia tofo;
- bay laulaau;
- suauu manogi;
- fugalaau seleni - 1 tbsp. sipuni.
Mo le suʻega:
- susu - 1 l;
- fuamoa - 5 pcs.;
- suka - 1 ipu;
- moa fualaʻau - 7 tbsp. sipuni;
- masima - 2 teaspoons;
- vaimama malogo - 1 afifi;
- falaoamata - 1,2-1,5 kg.
Sauniuniga
Ia fufuluina lelei ia oloa, ona fufulu lea o le ate o ata tifaga ma kosi, ma sosolo i le susu. Matou te tuʻuina se malamalama, fatu, vaʻaia i ni fasi lapopoa, aniani, pepa uliuli, selesele, faʻaiusi lau (2 pcs.) Ma kuka mo le tusa o le itula poʻo le lua. Muamua o le a saunia le malamalama - matou te ave ma toe faʻafoʻi i luga o le ipu, ma tuʻu ai o matou loto e kuka seʻia oʻo ina sauni. Matou te aveeseina le ate mai le susu, mafanafana le suauʻu manogi i totonu o se falai, tuu le siʻisiʻasisi, ona avea lea o le ate (o le lapisi o le afa alofilima), masima, pepa ma fulu i luga o le vevela vevela seia oʻo i le taimi (sauniuni vave). I se isi mea frying fry finely tapiseti 2 aniani. Hulu, fatu, pulumu ma aniani falai e tatau ona tatou ui atu i le mea e gaosi ai meaʻai, faaopoopo i ai le susu i le fufulu, greens dried. O le faifai pea o le saluina e le tatau ona matutu pe vai. Tatou te tofo, pe a tatau ona faaopoopo le masima.
Mo le suesuega o pastry, sasaina fuamoa i le suka, faaopoopo le susu mafanafana, masima, fuālaʻau manogi, falaoamata, lefete ma fufulu le paluga, liligi le falaoamata pe a tatau ai. Pe a palu le paluga i tua o puipui, tuu i se nofoaga mafanafana, ina ia siitia ai minute i le 40. Ona matou tosoina lea o le paluga ma toe tuu.
O lenei matou te faia ni keke ma faʻaopopo i ai le fasi pata. Matou te tuʻuina i luga o le laupapa ina ia vavae ese pies, ona kuka lea i totonu o se fagu. Paʻu pies ma se ate tatou te fesuiaʻi solo i se solo, tuʻuina atu le gaʻo tele e faʻafefe, ona tatou salalau lea i luga o se ipu.
Pies faʻatasi ma le ate ate
O i latou e sili le kukaina o falala falai na kukaina i totonu o le umu, e mafai ona faʻaaoga le fua o loʻo i luga. Patitis ma le ate i le ogaumu ua tao i le 180 tikeri. A o le lafoina i le ogaumu, e mafai ona e gaʻoina i le galu, ma le - pata, ona ufiufi lea i se solo solo ma tuʻu i luga mo le 10-15 minute.
Fried paʻu ma le ate, o le fua lea matou te taʻua i luga, e mafai ona faʻaaoga mo le faia o pies ma le ate ma le araisa. Ina ia faia lenei mea, faaopoopo le suka suka kuka i le sauni mo le faʻatumu, faʻavae i luga o le 1 leisa o le araisa mo le 10 fesoasoani o le offal.
I le auala, ae le o le araisa e mafai ona e faʻaaogaina pateta. Ia saunia palu pateta, atonu e mafai ona e faʻaaoga, ma faʻafefiloi ma le faʻatumu o le ate. Pies ma le ate ma le pateta e mafai ona e, pei o le pi, ma tao i totonu o le ogaumu.
Orsk pies ma le ate
O le lauiloa Orsk pies e iloga i le mea moni e faapea ua taoina i latou mai le paʻu. I le leai o se tomai, e le faigofie. O le a matou avatu ia te oe se fua mo le suʻega lava ia, ma e mafai ona e faʻaaoga le faʻatumu ua saunia i le fua o loʻo i luga.
Meaʻai:
- vai - 800 ml;
- falaoamata - 1 kg;
- suka - 1,5 tbsp. sipuni;
- masima - 1 sipuni;
- lefete - 2 tsp.
Sauniuniga
Matou te ola i le vai fefete ma le suka, faaopoopo le masima, ona falaoamata lea, faʻafefiloi ma seti ma se nofoaga mafanafana e alu ai. Mulimuli ane