O sasaʻe o se mea faʻapitoa! Ma ia malamalama i ai ma o tatou mafaufauga i sisifo e toetoe lava a faigata e pei o le aʻoaʻoina o se masani masani. Afai e leʻi tuʻuina atu ia te oe, i le taimi muamua e te tilotilo ai, e le o se mea faigata tele, taumafai e kuka i totonu o le ogaumu - e tatau ona e saʻo. Meaʻai, i le mea mulimuli, o le a suamalie ma agavaivai, ma araisa - e matuā ofo tele!
Meaʻai pilaf i totonu o ogaumu ma moa
Meaʻai:
- lapoa moa - 800 g;
- araisa - 2 mea;
- aniani - 2 fasi vaega;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- keleni - 2 fasi vaega;
- fuālaʻau manogi - mo le faʻavela;
- masima, vaitau mo pilaf - ia tofo.
Sauniuniga
E fufulu le suasisi e faʻamama ai le vai ma alu e tu i luga sina mea susu. O oʻu paʻu, masima ma fuga i totonu o se pusa faʻafefeteina seia oʻo i le enaena auro. Matou te fesuiaʻi aano o aano o manufasi i le selu. Ma i totonu o le lava pan e faʻafeu ai aniani aniani ma kāloti, tipi i ni fasipepa. Tatou te togiina le araisa i totonu o se mea e fai ai le meaʻai ma tuʻu ai i totonu o le pusa. Sili i kāloti ma aniani. Paʻu, vaitau ma mea manogi ma sasaa 3 ipu vai inu. "Faleʻaiga" i le Ata 2 ulu o kelelele atoatoa, pe a maeʻa ona faʻamamāina mai luga o paʻu luga. Matou te tapunia le tapuni ma ave i le ogaumu aasa i le 180 tikeri. Pilaf i totonu o fale tausi vine o le a vaivai mo le tusa o le itula.
Pilafiti suamalie i totonu o se pamu i totonu o le ogaumu
Hapama - manogi pilau i le pauka - o se togafitiga e tatau ona faia i le faaipoipoga masani a Armenia. E tusa ai ma le tala, o le a sili atu le tamaoaiga ma le fiafia o le tama, o lenei olaga o loo faatalitali mo se ulugalii talavou, o lea na le mafai ai e le faletua ona gauai i ana sauniuniga - o le meli na sasaa ifo i lalo o le vaitafe.
Meaʻai:
- uka - 1 fasi pepa;
- araisa - 1 mea;
- suka - 2 tbsp. sipuni;
- pata - 100 g;
- apu - 1 fasi pepa;
- vine - 0,5 mea;
- moli afifi - 0,5 mea;
- aso - 0,5 mea;
- pulu - 0,5 mea;
- pepa lapisi - 0,5 mea;
- cinnamon - 1 sipuni;
- masima - 0,5 tsp.
Sauniuniga
O se paʻau tele (pe tusa ma le 1.5 kilokalama) ma loʻu pito i luga ma tipi le "ufi" ma se siʻu. Ma o lea e le paʻu ese ai, tipi ese i lalo i se itu itiiti, ma faia ai se uila. Faatasi ai ma le sipuni matou te aveeseina fatu, tipi ese se fasi pulupili ma se naifi, ma faʻamalosi ai puipui o la matou ipu. O le tino lava ia o le a tipiina i ni vaega laiti. Lisi le suka i le vai mafana seia oʻo i le afa kuka. Fualaau mama ma fufulu ma sasaa mo le 5 minute i vai inu. A uma ona tatou togiina i tua i le fafie ma tipiina i ni vaega laiti. Telelaʻi le tele o nati. O le apu, tipi mai le peel ma fatu, ua tipi i ni fasi ie manifinifi.
O fualaau, palukiniki ma nati e palu ma le araisa, faaopoopo le suka ma le kinamona ma toe faʻafefiloi. O le taunuuga o le masini ua tumu ai le uka, muai teu. O le itiiti ifo i le 2 cm araisa e le tatau ona oʻo i le pito o lenei "vaa". Matou te tufatufaina atu fasi suauu mai lugā ma ufiufi ma se paʻu pauka. Pipi i totonu o se ogaumu, vevela i le 180 tikeri, e tusa ma le 40 minute.
Matou te tuu le paukini saunia i luga o se ipu lapoa. Na matou tipi mai le pito i lalo, e pei o se siloni, i le skibki. Matou te tatalaina "petals" ma suavai le pilau fua ile meli.
E faʻafefea ona kuka le pilaf mai se puaa i totonu o se ogaumu?
Meaʻai:
- puaa - 400 g;
- araisa - 1,5 mea;
- aniani - 2 fasi vaega;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- tamato - 2 pcs.;
- keleni - 4 nifo;
- masima, faʻavasega mo pilaf - ia tofo.
Sauniuniga
O aʻu aano o manu, matou te tosoina se solo pepa ma tipi i ni fasi vaega laiti i luga o filo. Fuga i totonu o se pusa faʻafefeteina sela seia oʻo lava i le maoaʻe. Faʻaopopo le lapisi lapisi, kati kalama ma kopa - tamato. Solim, faaopoopo mea manogi, faʻafefiloi. Ufiufi ma se tapuni ma faʻapipiʻi ile vevela vevela mo le 15 minute.
Oti ese le lima o le umi ole manao, nonoa se tasi pito o le uaea. Faatumu le araisa ma aano o manu ma fualaʻau, maualuga. Faatumu ni ipu tioata se 3 ma nonoa i le isi itu. Pilaf ma le puaa i totonu o le lima o le a vaivai i le ogaumu, ua vevela i le 200 tikeri pe a ma le afa itula. A maeʻa, matou te alu ese, ma le faʻaeteete, ina ia aua nei faʻamumu oe lava i le uila, tatala le lima ma tuʻu atu i luga le ipu!