O le puaa malulu malupuipuia e fafagaina e mafai ona avea ma se meaʻai moni pe afai e te lafoaʻi fualaʻau tuai ma faiga faʻanatura, ma filifili se fasi meaʻai. O le a matou o ese mai le monotone o fua o aano o manufasi i totonu o lenei mea e saunia ai le tele o meaʻai e fafagaina ma fafaga ai susu, lea o le a foliga lelei i luga o le laulauʻai ma e mafai ona faaopoopo mea manogi i soʻo se ipu na kukaina.
Fua mo le puaa fafasi i totonu o le ogaumu
E pei ona matou fai atu, puaa puaa i le fale e sili ona suamalie, pe afai e mafai ona e filifilia le fasi meaʻai saʻo. O mea lelei mo puaa vela o le a avea ma paʻu ma se ponaivi. O le mea mulimuli na faia ai le manogi sili atu le manogi.
Meaʻai:
- puaa puaa - 2.2 kg;
- keri sika - 6 pcs.;
- mustet (suamalie) - 115 ml;
- suamalie ma pele o le moli e tasi;
- paluga o paluga mamago - 140 g.
Sauniuniga
Pry le pusa mango popo faʻatasi ma se mea e gaosia, ma faʻapipii faʻatasi le mea e maua ai masini paluga ma le kalama, suamalie suamalie ma le vevela, ma le sinapi manogi. Liligi le fufuluina o aano o manu ma faʻapipiʻi ma le faaeteete. Tuu le ipu i totonu ole 190 tikuga oven ma kuka mo le tusa o le itula ma le afa po o le lua itula, faʻaaogaina se paluga o le paʻu ma le gaʻo i le pito i lalo ole pala. Afai o le puaa vela e vave ona vave momoli, ia ufiufi aano o manu ma se pepa pepa.
Toa faga puaʻa ma puaa
Afai e leai se aano i luga o le ponaivi pe e te manaʻo e faʻataʻitaʻi le fua i se vaega laʻititi, ona sui lea o le ham atoa i ona tipi, lea e faigofie ma vave faʻafetaui e faʻaaoga ai se seti o mea manogi ma mea afu.
Meaʻai:
- malo mamao o le ham - 1,2 kilokalama;
- se paranesi o Rosemary;
- keri sika - 3 vaega;
- suauu olive - 15 ml;
- laurel leaves - 2 fasi vaega;
- meli - 15 ml;
- sua o le lemon - 15 ml.
Sauniuniga
I totonu o le laʻau paʻu tilo ololiki i totonu o se paʻu ma se pine o masima tele. Faʻaauau pea ona faʻafefiloi le paʻu ma le pestle, amata sinamu malie i le suāuʻu olive, suamalie ma le lemon. Faʻafefiloi mea uma faatasi ai ma laulaʻau mataʻamea o le Rosemary - ua saunia le faapaologa mo puaa, na o le faʻafefe ma tuʻu ai e marinate mo le itiiti ifo i le tolu itula (sili ona lelei i le po atoa). Filifili se fasi vailaau i totonu o se solo ma se fusi i se filo lanu, ona afifi lea o aano o manu ma fagu ma tuu i totonu o se ogaumu ua muaʻi faʻamalu i le 200 tikeri. O puaa vela i totonu o le fala e tatau ona tao mo le tusa o le 1 le itula ma le 20 minute. Mai le aano o manu o le a tafe manino le sua.
Ma le isi, o se fasi falaoa vela e vevela e tatau ona vevela e tatau ona tuʻuina i lalo o se lomitusi ma tuʻu i lenei pepa mo le po atoa. I le taeao, aveese le uta, tipi le filo, ma tipi le aano o manu i ni fasi manifinifi.
E faʻafefea ona kuka le puaa ma puaa vela?
O le aisa, saunia i le taimi e tasi mai le tele o vaega, o le a tuʻuina atu ai aano o se tofo faʻanatura telefaceted. O le tuufaatasiga o la tatou moli e aofia ai pia, pineapa juice ma masani suamalie suamalie. O lenei paluga faigofie e vave ona tilivaina, e ufiufi ai aano o manu ma se pusa varnish.
Meaʻai:
- puaa (ham i le ponaivi) - 2.2 kg;
- pineapple juice - 460 ml;
- suamalie suamalie - 310 ml;
- povi pia - 240 ml;
- cane cane - 155 g;
- cloves - 20 mata.
Sauniuniga
I le brazier, faʻafesoʻotaʻi faʻatasi mea uma ma faʻaopoopo i ai le 6-7 alalaʻau o le tino. Faʻapipiʻi le vasa paʻu i se afā, tuu ai aano o manu i totonu ma kuka mo le tusa o le itula. A maeʻa le taimi, ia fesuiaʻi le pusi i luga o le fata tao, taofi le tumutumu o totoe o le ufiufi ma tuu e tao i le 160 tikeri mo le 2 itula, faʻapipiʻi i lea taimi ma lea taimi le aano o manu. A o leʻi tipiina le hamu e tatau ona faʻamalo mo le itiiti ifo i le 15 minute.