Borscht o se meaʻai suamalie o se mea e tumu ai, o se aganuu masani a le tele o tagata, aemaise o Slavic Sasae, ae le gata. E masani ona 'ai le borscht e pei o le uluai meaai o le taumafataga, e masani lava vevela, o nisi taimi e malulu. Saunia le borscht e pei o aano o manufasi, ma lago.
O tagata vailaau o vaaiga eseese ma le anapogi e fetaui lelei mo le borsch oona, o le tele o na fua o mea e masani ai, e le faigata ona saunia ia soupasi, o le kuka e le tele se taimi.
Taʻu atu ia te oe se mea e mafai ona kukaina le banch lean ma pe faapefea. E faʻaaogaina le kalama lapisi, fou poʻo sauerkraut. O pi, pei o se tulafono, kuka ese pe tuu i totonu o le borsch. E sili atu (sili atu ona aoga) le faʻaaogaina o se manoa manoa (faʻatau atu e pei o se mea ua maeʻa ona faʻamaʻapeina). O pusi tiogo e aoga toetoe lava a fou, ae sili atu ona taugofie.
Sini o le sene ma beets ma pi - fua
Meaʻai:
- anufe - 1 pc. ;
- pi tao - 1 ipu;
- aniani - 1 pc.
- kapisi - pe a ma le 400 g;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pateta - 3 pcs.
- tamato tomati - 2 tbsp. sipuni;
- lemoni po o le laulau vailaʻau;
- suauu manogi;
- togalaau lanu meamata;
- mea manogi;
- kele;
- kulimi mumu.
Sauniuniga
Kuki ni kāloti 'eseʻese ma ni beets faʻasolosolo ma lelei mea faigaluega. I totonu o se fagu, matou te salalau le aniani gaʻo lelei i le suauu, ona faaopoopo lea o beets, salu mo le 8 minute, ona faaopoopo lea o le vinika poo le sua o le tipolo e faʻamautu ai piʻeti. Afai e te le faʻaopopoina se sui soʻamea, o le a suia le lanu.
E faʻafefea ona kuka le banch?
I totonu o le pani, sasaa vai (pe tusa ma le 1,5 lita), tuʻu le palu pateta. Kuki mo le 8 minute, faaopoopo le kapisi gaosi i le tele o le manaʻo (pe a fai o le kāpeti kvasshennaya - matou te fufuluina). Kuki mo le isi 10 minute ma faaopoopo i ai le sisi-pasta pasteurization, kukalati kuka, pateta pati, mea manogi manogi ma pi tao (pe a faʻaaoga le kuka, faʻamago le sipuni ma fufulu). Kuki le borscht mo le isi 8 minute ma ufiufi le pani ma se tapuni, faʻamausali ma salu.
O kulimi geluala e tatau ona kuka mo le 15 minute e aunoa ma le amataga o le faʻamaʻi, i le borsch poʻo le tuʻu ese.
Matou te sasaa atu le pusi i totonu o se pesini tautua, sasaa i laau afu, taimi ma le kalaka ma le vaitau ma le kirimi kirimigi.
E mafai ona e aofia ai le faʻaleleia poʻo le faʻaogaina i totonu o le borsch. O le kulupu e faia mai se suega faigofie (falaoamata + vai). O nai vaega laiti o lenei paluga o loʻo tuʻuina i totonu o se mea e tao ai le kuka, o loʻo faʻafefeteina i totonu o le 5 minute. O le faʻaleleia o mea e faia mai se paluga mafiafia e faia i le falaoamata ma le vai, o le paluga o lo o taamilomilo i se sooga manifinifi ma tipi i ni vaega. O le kuka kulupu mo sina taimi e umi atu nai lo le fafaga. I le borsch faatasi ai ma falaoamata po o falaoa e fafagaina ai e le o tautua.
Sini o le vela ma pulou
Meaʻai:
- Fusiva fou - 300 g;
- kapisi - pe a ma le 400 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- pi, kuka poo le taga - 1 le ipu;
- pateta - 4 pcs. le fuataga laugatasi;
- suauu manogi;
- pepa uliuli;
- mea manogi;
- lanu;
- kele;
- kulimi mumu.
Sauniuniga
I totonu o le fagu, na veleina le aniani tipi totoa seia oʻo ina suia le paolo, faʻaopoopo i puʻupuʻu (tipiina le tele naua). Uʻu lenei paluga mo le 15 minute i lalo ole tapuni. O anufe anufe e le talafeagai e patch, i le semimodal form latou sili atu ona aoga.
Faatumu le apa i le vai, tuu le pateta pipi, kuka mo le 10 minute, ona faaopoopo lea o le kapisi. Kuki i le isi 8 minute, faaopoopo i ai pi, sipuni gaʻo-mushroom ma mea manogi. Ae tatou te vaivai lava i se afi i luga o se afi mimiti 8 minute i lalo o se ufiufi, pe a uma ona faʻamalo le afi tatou te faʻaosoosoina ni nai minute. Matou te sasaa atu i totonu o se meaʻai, matou te faʻatumu i kulimi kirimoli. Aua nei galo le greens ma le kesi. I lea ituaiga o talo e lelei le tautua i se ipu tioata oona , ma e sili atu le falaoa nai lo le rai.