Aua nei e fefe i le faigofie o le igoa o le ipu, lea o le a matou talanoa ai i lenei tusiga. Matou te le o aoaoina oe i le auala e fulu ai fuamoa ma pateta, pe a le o lea, matou te taʻu atu ia te oe le auala e mafai ai ona e suʻeina ia mea taua e pei o fuamoa ma pateta i ni mea muamua ma sili ona matagofie.
Potipi kuka i le ogaumu
Meaʻai:
- pateta (tele) - 2 pcs.
- aniani - 1 pc.
- fuamoa - 4 vaega;
- garlic - 3-4 cloves;
- sisi le susu - 100 g;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- aniani lanu meamata;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
E toʻa 4 e peiseai o le 200 tikeri. E fufuluina ma le faʻaeteete piulaʻau, faʻafefiloi ma se vavae ma tuʻu i luga o le fata tao. Suʻi le tubers 30-40 minute seia mama. Ona tipiina lea i ni afa se lua, ma o le pulupulu e maua mai i se sipuni, ma fai ai se ituaiga o "ipu" o le paʻu.
I le pamu, tatou te vevela le suauu ma fuga i luga o le lapisi gaosia lanu ma le sika. Faaopopo le tino o pateta i le pasteurization ma togi i se tui. Mai le pito i luga matou te momoe ai le kulimi kuka, ma matou faʻafefiloi vaitau ma le masima ma le pepa. O afa uma o le pateta ua tumu i le mea e afaina ai, ma ua matou tulia le fuamoa mai luga. Toe faafoi le pateta "ipu" i le ogaumu mo le isi 10-15 minute.
A o le i ai, o pateta ma fuamoa ma sisi e fufuluina i anumela lanumeamata.
Potipi kuka i fuamoa ma tamato
O meaai mama meaai pati, patipati i tamato, meaʻai ma fuamoa, ua maeʻa i fasi keke , o le a avea ma mea taua o soʻo se taumafataga ma se mea manaia mo le 'aiga o le taeao.
Meaʻai:
- pateta - 2 fasi vaega;
- fuamoa - 4 vaega;
- meaʻai - 2 lima;
- tamato - 1 fasi pepa;
- 'oti pulu - 200 g;
- masima, pepa - ia tofo;
- basil;
- olive suauu.
Sauniuniga
Ua faʻamamaina paluga, laʻu ma tipi i se mea e sili ona mataʻutia pe a mafai ona gaosia. O fualaʻau e maua mai i fafo o loʻo faʻapipiʻiina pepa (taofi loloto mo keke keke e talafeagai lelei). I le pito i lalo ole ipu pateta matou te faia se lio o tamato ma fufulu i le masima ma le pepa. Matou te tuʻu pepa ma pateta i totonu o le ogaumu, ma vevela i le 180 tikeri mo le 15-20 minute. I le pito i luga o le pesini o pateta tao taofi se lima lima o le meaʻai, ave le fuamoa ma faauma le ipu ma fasi keke. Toe faafoi le ipu i le ogaumu mo le isi 5 minute, ona tautua ai lea i le laulau, faʻafefete i le basilisi fou.
Laʻau mai pateta ma fuamoa
O se manatu lelei mo le brunch o se pusa mai fuamoa ma pateta. O se mea taua ma le taugata e le manaomia ai ni tomai masani mo le kuka.
Meaʻai:
- puaa - 4 vaega;
- aniani - 1 pc.
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- garlic - 4 cloves;
- tomato mago - 1/3;
- masima - 2 teaspoons;
- fuamoa - 8 vaega;
- susu - 1 mea;
- sisi kulimi mama - 2 sipuni;
- pateta - 3-4 tubers.
Sauniuniga
O le ogaumu e vevela i le 350 tikeri. Matou te lūlūina le mea faʻafefete i le suauu.
Taʻu le 'aʻai i ni vavao ma tuʻu i totonu o se fagu. Uʻu le puaa seʻia oʻo i le auro, ona faʻaopopo lea o le aniani, lapisi sipuni, pepa Bulgarian, kāriki ma le kalaka, ma tomato matagogo. Vaʻavaʻai mea o loʻo i totonu o le falai ma le masima ma kuka uma le vevela vevela mo le isi 5 minute. Tatou te tuʻuina atu
I totonu o se isi ipu, sasa le fuamoa i le susu, faaopoopo le masima o totoe ma sina tamai pepa i le paluga. E le gata i lea, tatou te momoe i le sisi malolo moe. Matou te kuka le pateta ma le mash. Faʻafefiloi pateta pateta ma fuamoa ma fualaʻau fualaʻau. Faʻalautele le mea na tupu i totonu o se masini tao tao ma tuʻu le ipu i totonu o se ogaumu faʻamamafa mo le 180 tikeri mo le 40 minute.
Afai e te manaʻo e fai pateta ma fuamoa i se televise, tufatufaina le faʻafefiloi mo le tunu i luga o le ipu uamea o le masini, ona filifili lea o le "Baking" mode mo le 40 minute.