O le ate o moa ma manu vaefa e aoga tele i-oloa e aofia ai le tele o mea uʻamea. O le faʻaaogaina o le ate e avea o se vaega autu, e mafai ona e saunia ni mea aoga eseese ma suamalie, pancakes, mo se faʻataʻitaʻiga.
E faʻafefea ona kuka ni keke pancakes matagofie mai le ate?
Talu ai o le ate o le ate e iai lona tofo faapitoa ma le manogi masani, o le a muamua ona tatou susu i le susu ma mea manogi.
Meaʻai:
- ate o le lafumanu - 500 g;
- susu - 1 le tioata;
- garlic - 2 cloves;
- o se faʻafefiloi o mea manogi (mea vevela mumu ma le uliuli, nutmeg, cloves, coriander, fennel, cumin);
- Paʻu o le saito - 5-8 tbsp. sipuni;
- Chiot egg - 2 pcs.;
- povi povi - 1 fasi mea (po o le ghee).
Sauniuniga
Matou te tipi le ate i ni fasi vaega ma faʻatumu i le susu, faʻaopoopo mea manogi mama ma le gaʻo kuka. Sue ma alu mo le 2 itula.
Matou te mulumulu le ate i le vai inu ma olo i le fesoasoani a se fai meaʻai manu, tuʻufaʻatasiga poʻo le fufulu. I le mea e mafua ai le vevela faaopoopo i ai le falaoamata ma fuamoa, faʻaosooso ma sina sogi suamalie. Afai e matua mafiafia, e mafai ona e faʻaopopo se fuamoa ma sina susu.
Matou te gaʻo le paluga vevela vevela ma se fasi meaʻai (tuu i luga o le vavae). Faatasi ai ma se sipuni tele galuega, sasaa pancakes i totonu o se fagu kuka. Fuga i luga o vevela vevela ma se kili i le isi itu.
Matou te tautuaina paʻu pancakes i fualaau aina fou ma kirimulu mumu po o se moli saula, mo se faataitaiga, kulimi-sinapi-lemoni. Matou te fufulu ipu pancakes ma ni lauti fou pe faamalosi mai fualaau mamago.
E faʻafefea ona kuka le pani pancakes mo se pepe mai le ate?
O le ate ole pepe o le filifiliga sili lea mo le kukaina o taumafa taumafa e talafeagai mo tamaiti laiti (e oʻo ile 5 tausaga).
O le faiga masani o gaoioiga e tutusa ma le fua muamua, ae e sili atu ona faigofie, talu ai e le tatau ona maua le susu i le susu.
Meaʻai:
- moa moa - 300 g;
- Chiot egg - 2 pcs.;
- Paluga o le saito - 3-5 tbsp. sipuni;
- susu;
- pata suamalie;
- yogurt e le faʻasalaina pe kulimi mumu mo le tautua.
Sauniuniga
Matou te fufulu le ate, sei o matou feoai i le mea e fai ai meaʻai, faʻaopopo le fuamoa, falaoamata manu ma sina susu (pe'ā manaʻomia). Fufulu le suauu i totonu o se fagu. Liligi le sipuni o fritters, fry from both sides. Auauna atu ma le yogurt e le i faguina pe kirimigi muʻamuʻa. E mafai e tamaiti ona faʻamafanafana faʻamafanafana poʻo se lauti susu.